Speisekarte von Panjabi Shaan

Zuletzt aktualisiert am 26.08.2024

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Warme Vorspeisen Suppen Salate Murgh Khazaana - Hühnchengerichte Lamb Khazaana - Lammgerichte Batakh da Meat - Entenfleischgerichte Macchi Khazaana - Fischgerichte Rindfleisch-Spezialitäten Tandoori Khazaana - Tandoori Spezialitäten Sabzi Khazaana - Vegetarische Gerichte Vegane Gerichte Biryani - Reis Spezialitäten Dahi - Joghurt Roti - Tandooribrot

Warme Vorspeisen

Alle Pakoras werden mit Kichererbsenmehl mariniert und frittiert und mit 3 Dips serviert.

Papadam

Linsenfladen

2,90 €

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Onion Bahji

in Kichererbsenmehl gebackene Zwiebelringe mit Fett gebacken

5,90 €

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Sabzi Pakora

mit Gemüsesorten

6,90 €

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Paneer Pakora

mit hausgemachtem Käse

6,90 €

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Jheenga Pakora

mit Garnelen

10,50 €

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Murgh Pakora

mit zartem Hähnchenbrustfilet

6,90 €

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Sabzi Samosa

Teigtaschen mit Gemüse-Füllung

5,90 €

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Panjabi Shaan (für 2 Personen, vegetarisch)

Vorspeisenteller

11,90 €

vegetarisch

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Gemischter Tandoori Vorspeisenteller

Hähnchenbruststücke mit verschiedenen Marinaden im indischen Lehmofen gegrillt

9,90 €

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Suppen

Dhaniya Daal Shorba

gelbe Linsensuppe mit Koriander

4,90 €

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Lassan Adrak Shorba

Knoblauch-Ingwer-Suppe

4,90 €

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Murgh Shorba

Hühnerfleisch-Kurkuma-Suppe

4,90 €

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Salate

Saison Salat

Salat der Saison

5,90 €

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Murgi Salad

mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstückchen und Naan

9,90 €

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Jheenga Salad

mit gegrillten Garnelen und Naan

10,90 €

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Murgh Khazaana - Hühnchengerichte

Alle Gerichte werden mit Hühnerbrustfiletstücken zubereitet.

Chicken Curry

mit pikanter Currysauce

13,90 €

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Murgh Korma

mit Cashew-Kokos-Sahnesauce

13,90 €

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Murgh Vindaloo (sehr scharf)

mit sehr scharfer südindischer Sauce und Kartoffelstücken

13,90 €

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Chicken Sabzi (pikant)

Hühnerbrustfiletstücke mit Gemüse und Currysauce

13,90 €

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Butter Chicken (mild)

marinierte und gegrillte Hühnerbruststücke mit Butter-Cashew-Tomatensauce

14,50 €

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Karahi Murgh (scharf)

mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten-Currysauce

13,90 €

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Mango Murgh (süß)

mit Mango-Cashew-Sahnesauce

14,20 €

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Chili Chicken (sehr scharf)

mit Chili-Sojasauce

13,90 €

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Murgh Madras (sehr scharf)

mit scharfer Tomaten-Kokos-Ingwersauce

13,90 €

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Chicken Tikka Masala (pikant)

marinierte, gegrillte Hühnerbrustfiletstücke mit pikanter Tomaten-Ingwer-Gewürzsauce

14,50 €

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Murgh Saag

mit kräftigem Spinat

13,90 €

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Lamb Khazaana - Lammgerichte

Lamb Curry

Lammfiletstücke mit pikanter Currysauce

14,90 €

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Rogan Josh

Lammfiletstücke mit Rogan-Currysauce

14,90 €

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Bunna Gosht

Lammfiletstücke mit Tomaten, Zwiebeln und kräftiger Sauce

14,90 €

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Mango Lamb (süß)

Lammfiletstücke mit Mango-Cashew-Sahnesauce

15,50 €

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Mutton Vindaloo (sehr scharf)

Lammfiletstücke mit sehr scharfer südindischer Sauce und Kartoffelstücken

14,90 €

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Karahi Gosht (scharf)

gebratenes Lammfilet mit Tomaten, Paprika und pikanter Tomaten-Currysauce

14,90 €

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Mutton Nilgiri (scharf)

Lammfiletstücke mit scharfer Spinat-Koriander-Minzsauce

14,90 €

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Rarra Lamb

gehacktes Lamm mit angebratenen Zwiebeln und dunkler Currysauce

15,50 €

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Mutton Saag

kräftiger Spinat mit Lammfiletstücken

14,90 €

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Batakh da Meat - Entenfleischgerichte

Batakh Vindaloo (sehr scharf)

mit sehr scharfer südindischer Sauce und Kartoffelstücken

15,90 €

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Batakh Sabzi

mit Gemüse und Currysauce

15,90 €

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Masala Batakh

mit traditioneller Gewürz-Currysauce

15,90 €

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Batakh Jalfrezi (sehr scharf)

mit scharfer Tomaten-Zwiebelsauce und Paprikastücken

15,90 €

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Mango Batakh (süß)

mit süßer Mango-Cashew-Sahnesauce

15,90 €

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Macchi Khazaana - Fischgerichte

Macchi Curry (pikant)

Seelachsfilet mit pikanter Currysauce

14,90 €

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Macchi Madras (sehr scharf)

Seelachsfilet mit scharfer Tomaten-Kokos-Ingwersauce

15,50 €

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Karahi Macchi (scharf)

Seelachsfilet mit Zwiebeln, Paprika und pikanter Tomaten-Currysauce

15,50 €

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Mango Macchi (süß)

Seelachsfilet mit Mango-Cashew-Sahnesauce

15,50 €

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Jheenga Masala

Garnelen mit kräftiger Tomaten-Zwiebel-Gewürzsauce

18,90 €

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Jheenga Jalfrezi (sehr scharf)

Garnelen mit scharfer Tomaten-Zwiebelsauce mit Paprikastücken

18,90 €

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Rindfleisch-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Rindfleischstücken zubereitet.

Beef Curry (pikant)

mit pikanter Currysauce

14,90 €

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Beef Mango (süß)

mit Mango-Cashew-Sahnesauce

15,90 €

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Beef Nilgiri

mit Spinat-Koriander-Minzsauce

15,90 €

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Beef Krahi (pikant)

mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten-Currysauce

15,90 €

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Tandoori Khazaana - Tandoori Spezialitäten

Alle Gerichte werden in einem speziellen Lehmofen zubereitet.

Sabzi Tandoori

mariniertes Gemüse mit pikanter Gewürzmischung am Spieß gegrillt

13,90 €

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Fish Tikka

Seelachsfilet mariniert mit Tandoori-Gewürzmischung

14,90 €

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Murgh Tikka

Hähnchenbruststücke mariniert mit roter Tandoori-Gewürzmischung am Spieß gegrillt

14,90 €

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Pudina Tikka

Hähnchenbruststücke mariniert mit Spinat, Minze und Koriander

14,90 €

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Achari Murgh Tikka (scharf)

Hähnchenbruststücke mariniert mit pikantem Mango-Chutney

14,90 €

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Jheenga Tandoori

gegrillte Garnelen mit Joghurt-Gewürz-Marinade

21,90 €

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Panjabi Shaan Grillplatte

16,50 €

1. Gang Murgh Tikka

2. Gang Pudina Tikka

3. Gang scharfes Achari Murgh Tikka

4. Gang Jheenga Tandoori

5. Gang Mutton Seekh Kebab

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Mutton Seekh Kebab

Lammhack mit Zwiebeln, Minze und Gewürzen am Spieß gegrillt

14,90 €

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Tandoori Murgh

Hähnchenschenkel mariniert mit roter Tandoori-Gewürzmischung am Spieß gegrillt

14,90 €

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Sabzi Khazaana - Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Kurkuma-Basmati-Reis serviert.

Daal Makhani

dunkle Linsen mit angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

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Sabzi Korma

Gemüse mit Cashew-Kokos-Sahnesauce

12,90 €

vegetarisch

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Sabzi Kofta

Gemüseklößchen mit würziger Currysauce

13,90 €

vegetarisch

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Channa Masala

Kichererbsen mit Tomaten-Zwiebel-Currysauce

12,90 €

vegetarisch

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Manchoorian Chili (sehr schaf)

Gemüsebällchen mit Chili-Sojasauce

13,50 €

vegetarisch

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Krahi Paneer

hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten-Zwiebel-Currysauce

13,90 €

vegetarisch

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Paneer Butter Tikka Masala

marinierter, gegrillter Käse mit Butter-Gewürzsauce

13,90 €

vegetarisch

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Mixed Sabzi Jalfrezi (sehr scharf)

Gemüse mit scharfer Ingwer-Zwiebel-Tomatensauce

12,50 €

vegetarisch

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Mango Mixed Sabzi (süß)

Gemüse mit Mango-Cashew-Mandel-Sahnesauce

13,90 €

vegetarisch

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Bhindi Do Piaza

Okraschoten mit angebratenem Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln

13,90 €

vegetarisch

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Palak Paneer

Blattspinat mit hausgemachtem Käse

13,90 €

vegetarisch

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Vegane Gerichte

Vorspeisenteller (vegan)

in Kichererbsenmehl frittierte Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln und Tofu, dazu vegane Dips

7,90 €

vegan

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Tofu Chili (sehr scharf)

mit Tofu, Paprika, Zwiebelstückchen, Soja-Chilisauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

13,90 €

vegan

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Sholay Schmose (pikant)

traditionelle nordindische Gemüse-Teigtaschen mit Kichererbsen-Curry

13,90 €

vegan

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Mango Sabzi (mild-süß, vegan)

Gemüse in fruchtiger Mango-Cashew-Sojacremesauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

13,90 €

vegan

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Sabi Korma (mild, vegan)

Gemüse in Kokos-Cashew-Sojacremesauce, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

13,90 €

vegan

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Tofu Biryani (pikant, vegan)

gebratener Basmati-Reis mit Gemüse, Sojatofu und Gewürzen, dazu veganer Gurken-Sojajoghurt

13,90 €

vegan

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Sabzi Curry (pikant, vegan)

Gemüse mit pikanter Currysauce

12,90 €

vegan

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Grill Tofu (vegan)

Gemüse mit Tofu in veganer Sojajoghurt-Gewürz-Marinade aus dem Holzkohle-Lehmofen, dazu Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

16,50 €

vegan

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Biryani - Reis Spezialitäten

Alle Biryanis werden mit gebratenem Reis zubereitet.

Basmati-Kurkuma-Gewürzreis

3,50 €

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Sabzi Biryani

mit Gemüse

13,90 €

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Chicken Biryani

mit Hühnerfleisch

14,90 €

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Lamb Biryani

mit Lammfleisch

15,90 €

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Jheenga Biryani

mit Garnelen

17,50 €

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Dahi - Joghurt

Boondi Ka Raita

Joghurt mit Tomaten, Zwiebeln und indischen Backerbsen

3,90 €

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Kheere Ka Raita

Gurken-Joghurt

3,90 €

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Gurken Sojajoghurt (vegan)

mit Gewürzen

4,50 €

vegan

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Roti - Tandooribrot

Alle Gerichte werden im Lehmofen zubereitet.

Tandoori Naan

Hefeteigbrot

2,50 €

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Tandoori Butter Naan

Hefeteigbrot mit Butter

2,80 €

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Tandoori Ginger Naan

Hefeteigbrot mit frischem Ingwer

3,30 €

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Tandoori Mirchi Naan (scharf)

Hefeteigbrot mit Chili

3,30 €

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Tandoori Lassan Naan

Hefeteigbrot mit Knoblauch

3,50 €

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Paneer Naan

Hefeteigbrot mit Käse

4,20 €

vegetarisch

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Mixed Naan

Hefeteigbrot mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili

3,80 €

vegetarisch

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Keema Naan

Hefeteigbrot mit Lammhack-Füllung

4,80 €

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Peshwari Naan

gesüßtes Hefeteigbrot mit Mandeln und Rosinen

4,30 €

vegetarisch

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Roti (vegan)

Vollkornbrot

2,50 €

vegan

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Naan (vegan)

Weizenmehlbrot

3,30 €

vegan

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Mixed Naan (vegan)

Weizenmehlbrot mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Chili

3,90 €

vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Panjabi Shaan ist der 26.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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