Speisekarte von Zum Hirschen

Zuletzt aktualisiert am 16.09.2019

Vorspeisen

Gedeck: Bauernbrot, Parisienne und Grammelschmalz und Quark, pro Person

2,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindsuppe oder Pfifferlingrahmsuppe in der Kaffetasse, ohne Einlage

6,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zupfsalat mit wildkräutern, Kirschtomaten und Radieschen (kleine Portion € 7,50)

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gratinierter Ziegenkäse mit gegrilltem Gemüse und Wilderkräuter

16,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmelzte Blutwurst mit Selleriepüree und Pfefferaprikose

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mozzarella-Buffalo mit Olivenbrotchips, Tomaten und Basilikum

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Marinierter Kalbskopf mit Pulpo, gebratenem Kalbsbries und Kopf-Rucolasalat

23,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rind mit Staudensellerie, Champignons, Rucola und Parmesan

17,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Brunnenkresse-Salat und Radieschen (Kleine Portion € 14,50)

16,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Stundenei mit Pfifferlingen, Blumenkohlallerlei und Drillingen

19,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gnocchi mit Salbei, Pfifferlingen, Kirschtomaten und Parmesanschaum (kleine Portion € 15,50)

19,80 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tafelspitz mit Mark, Apfelkern, Schnittlauchsauce, Rahmspinat und Rösti

24,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbsrücken mit Röstzwiebel-Markkruste, Pfefferjus und Bratkartoffeln

32,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Roschbroade "schwäbisch" mit Blatt,-Grumbieresalat, gschabte Spätzle (kleine Portion € 24,50)

28,50 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiener Butter-Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren (kleine Portion € 22,50)

29,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Seeteufel mit Tomaten, Pfifferlingen, Blumenkohlallerlei und Drillingen (kleine Portion € 29,50)

38,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Pfirsichsüppchen mit Basilikumsorbet und Beeren

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lava-Schokokuchen mit Aprikosengel, Himbeeren und Karamelleis

14,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

4-erlei Leckerein zum Naschen, in der Schatzkiste serviert, für 2 Peronen

8,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Hirschen ist der 16.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.