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Pane e Pino

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Bruckstr. 7
70734 Fellbach

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Speisekarte von Pane e Pino

Zuletzt aktualisiert am 04.03.2024
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ANTIPASTI

ANTIPASTO DI VERDURE
Traditionelle Gemüsevorspeise mit gegrilltem Gemüse der Saison
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LA BRUSCHETTA
Italienisches geröstetes Weißbrot mit Tomatenstückchen und Knoblauch und Basilikum
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CARPACCIO DI PESCE SPADA
Feingeschnittener Schwerfisch mit Zwiebeln, Italienische Sellerie, Zitrone und Olivenol aus Apulien
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INSALATA FRUTTI DI MARE
Meeresfrüchte Salat aus Sepia, Calamari, Oktopus & Garnelen mit Knoblauch
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CARPACCIO DI POLPO PUGLIESE
Oktopus-carpaccio Apulische Art mit mariniert Tropea Zwiebeln im süßsau Zitrone, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl
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VITELLO TONNATO
Feingeschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischoatél
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CARPACCIO DI FILETTO ANGUS
Aus ausgewähltem Bio-Rindfleisch serviert mit sizilianischen Kapern, apulischen Artischockenherzen, Pachino Kirschtomaten und sardinischem Schafskäse
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CAPRESE
Tomaten mit Basilikum und Büffelmozzarella
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CACIOCAVALLO PUGLIESE
Hartkase aus Apulien mit sizilianischen Auberginen und Pachino Kirschtomaten im Holzofen gratiniert
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BRUSCHETTINA BOLIANA
Italienisches geröstetes Weißbrot mit Tomatenstückchen und Knoblauch, Basilikum, sizilianische Kapern, Tropea Zwiebeln, Oregano, Olivenöl und marinierte Sardellenfilets
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CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO
Rote Garnelen aus Mazara del Vallo mariniert mit frischen Citrusfrüchten und Olivenöl
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INSALATE - SALATE

MISTA
gemischter Salat
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INSALATA PANE E PINO
Pachino Kirschtomaten, Frischer Salat, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, Artischockenherzen aus Apulien und Parmesan Splitter
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INSALATA DI RUCOLA
Rucolasalat mit Parmigiano Reggiano Splitter
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INSALATA NIZZARDA
Frischer Salat mit Tropea Zwiebeln, Prinzessbohnen, Pachino Kirschtomaten, Thunfischfilets, Artischockenherzen, Wachteleier und Parmigiano Reggiano Splitter
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INSALATA DI TACCHINO
Gemischter Salat mit Putenfiletstreifen
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SPEZIAL NUDELN

GIGLI O SOLE MIO
Toskanische Nudeln in Kirschtomatensoße mit Büffelmozzarella, Parmesan Splitter und Basilikum
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ZITI AI QUATTRO FORMAGGI
Brautnudeln aus Abruzzen in 4-Käsesoße
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PENNONI ALL' ARRABBIATA
Toskanische Nudeln in scharfer Tomatensoße
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FUSILLONI ALL' AMATRICIANA
Toskanische Nudeln mit Tropea Zwiebeln, Schafskäse, schwarzem Pfeffer und luftgetrocknetem Bacon (Guanciale)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ORECCHIETTE CON BROCCOLI ALLA BARESE
Hausgemachte Frische Orecchiette aus Apulien mit Ei, Brokkoli und Sardellenfilets apulischer Art
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SPAGHETTONI CAPRI
Frische Eierbandnudeln im San Marzano Tomaten Sauce mit Büffel-Burrata aus Büffel Milch, Basilikum Ol mit leichten Zitrus geschmackte
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TAGLIOLINI AL TUORLO
Frische Eierbandnudeln mit Zucchini und Riesengarnelen an San Marzano Tomatensoße
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ORECCHIETTE PUGLIESI CON SALSICCIA CALABRESE
Hausgemachte Nudeln mit kalabrischer pikanter Wurst an San Marzano Tomatensoße
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CALAMARATA
Nudeln aus Abruzzen mit Tintenfisch und Pachino Kirschtomaten an Weißweinsoße
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SPAGHETTI AL GAMBERO
Hausegemachte Frische Eierbanudeln mit Riesengarlen und Petersilie und Schärfer-Knoblauch und Olivenölsoße
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PACCHERI ANGUS
Nudeln aus Abruzzen mit Angusrindfleisch und Pachino Kirschtomater in Barolo San Marzano Tomatensoße
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AL FORNO - HOLZ OFENGERICHTE

LE LASAGNE
Hausgemachte Lasagne mit Angus Hackfleisch San Marzano Tomaten Sauce, Parmigiano Reggiano, Mozzarella Fiordilatte
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LA PARMIGIANA
Traditioneller apulischer Auberginenauflauf mit San Marzano Tomaten Sauce Parmigiano Reggiano, Basilikum und Mozzarella Fiordilatte
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I MACCHERONI AL FORNO
Im Holzofen gratinierter Nudelauflauf aus Abruzzen
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CARNE - FLEISCHGERICHTE

TAGLIATA DI MANZO ANGUS
Rinder Entrecote rosa gebraten auf Rucolabett, Pachino Kirschtomaten und Parmesan Splitter
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BISTECCA AI FERRI ANGUS
Rindersteak ca. 300g vom Simmentaler Rind mit Bellage nach Nahl: Salat, Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln
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PESCE - FISCHGERICHTE

SPIGOLA ALLA SICILIANA
Wolfsbarschfilet im Holzofen gebacken mit sizilianischen Kraute, aggiasca Oliven,Pachino Kirschtomaten und mediterranen
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POLIPO ALLA PUGLIESE
gegrillter Oktopus serviert mit Pachino Kirschtomaten, sizilianischen Kapern, Taggiasca Oliven und mediterranen Kräutern
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PIZZEN GOURMET

Alle Pizzen werden mit San Marzano Tomatensoße & "FIOR DI LATTE" Mozzarella aus Kuhmilch zubereitet
IL CALZONE
mit Büffelmozzarella, Salami, Hinterschinken mit Toskanischen Kräutern und Ricotta Käse
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SALAME
italienischer Salami aus "Vesuviano"
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PROSCIUTTO
italienischem gegrilltem Hinterschinken mit Toskanischen Kräutern
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BIANCANEVE (SCHNEEWITTCHEN)
Ohne Tomatensoße mit Pachino Kirschtomaten, Ricotta Käse, Knoblauch, Basilikum und Büffelmozzarella
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NOBILE
mit Büffelmozzarella, Südtiroler Speck, Pachino Kirschtomaten und schwarzem Alba Trüffel
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NAPOLETANA
mit Büffelmozzarella, Pachino Kirschtomaten, Basilikum, Knoblauch und würzigem Hartkäse
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DIAVOLO
mit hausgemachter scharfer Salami und italienischem Peperoncino (sehr scharf)
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TONNO E CIPOLLA
Mit Thunfisch und roten Tropea Zwiebeln
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QUATTRO STAGIONI
mit Hinterschinken, italienischer Salami, Artischockenherzen und Steinpilzen
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PIZZA FRUTTI DI MARE
mit Meeresfrüchten, Fior di Latte Mozzarella, Petersilie, Oregano und Knoblauch Öl
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FOCACCIA PUGLIESE/ PIZZABROT
mit Oregano, Knoblauch und kalt gepresstem Olivenöl (A, Weizen)
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LA JASMIN
mit Büffelmozzarella, Hinterschinken und frischem Basilikum
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OLI'S PIZZA
mit Büffelmozzarella, Tropea Zwiebel und scharfe italienische Salsiccia
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ELSON TRADITORE
mit Büffelmozzarella, geräucherter Mozzarella, gegrilltem Hinterschinken und toskanischen Kräutern
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CAPRI
mit Büffelmozzarella, Kapern und Sardellenfilets
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BUONGUSTAIA
mit Büffelmozzarella, Steinpilzen, scharfer italienischer Wurst, schwarzem Alba Trüffel und Petersilie
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UNSERE GOURMETPIZZEN

PIZZA 5 STELLE
mit Fior di Latte Mozzarella, luftgetrocknete Kirschtomaten, Rucola, Parmesan Splitter, Burrata, Bresaola und Büffelmozzarella
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PIZZA BARBAROSSA
mit scharfer Salami, sizilianischer Aubergine, gegrillte Paprika, Stein Champignons und apulische Büffelmozzarella
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA CACAU
Ohne Tomatensoße mit Büffelmozzarella,roter Tropea Zwiebel,gegrilltem Hinterschinken, toskanischen Kräutern und geräucherter Mozzarella
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PIZZA CAPRESE
Mit Büffelmozzarella auf Tomatenbett, frischem Basilikum und 24 Monate gereiftem San Daniele Schinken
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PIZZA TRADIZIONALE
mit Fior di Latte Mozzarella, San Marzano Tomatensoße, Basilikum, Olivenöl und Büffelmozzarella
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PIZZA MAMMA ELVIRA
Ohne Tomatensoße mit Sardellenfilets aus Biscala, 24 Monate gereiftem Schafskäse, Rucola, Büffelmozzarella, Pachino Kirschtomaten, Oregano und Knoblauch
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PIZZA PANE E PINO
mit Büffelmozzarella, Rucola, San Daniele Rohschinken, Parmesan Splitter und San Marzano Tomatensoße
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PIZZA MILLE MIGLIA
mit Fior di Latte Mozzarella, luftgetrockneten Kirschtomaten, Taggiasca Oliven, Parmesan Splitter, frischem Basilikum und Büffelmozzarella
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PIZZA PINUS
mit San Marzano Tomatensoße, gegrilltem toskanischen Kräuter- Hinterschinken, eingelegte Artischocken aus Apulien und Büffelmozzarella
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PIZZA FRIARELLI
mit Büffelmozzarella, apulischem Stängelkohl, hausgemachte Salsiccia, Oregano und Olivenöl
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PIZZA PADANA
mit Wachteleiern, Tiroler Speck, Büffelmozzarella, geräucherter Scamorza, Pachino Kirschtomaten und Trüffel aus Alba
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PIZZA RIVISITATA
mit Büffelmozzarella, rote Tropea Zwiebeln, Kapern aus Salina, Sardellenfilets und Bauchlappen vom weißen Thunfisch
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PIZZA SOLEGGIATA - SONNENSCHEIN
mit Fiordilatte, Sauce aus gelben Tomaten,Büffelmozzarella,Sardellen,Oliven, Kapern und Datteltomaten
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PIZZA BAFFONE
Ohne Tomatensauce mit Tiroler Speck,Fiordilatte Büffelmozzarella,geräucherte Scamorza, Büffel Camembert, gelbe und rote sizialinische Kirschtomaten und frischer Basilikum
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PIZZA FATTORIA-BAUERNHOF
mit Fiordilatte, Provola, Büffelmozzarella, Ofenkartoffeln, Salsiccia und Rosmarin
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LE CORNA DI BUFALA
mit Büffelmozzarella, gegrilltem Hinterschinken, toskanischen Kräutern, Ricotta, geräucherte Mozzarella und cremigem Mascarpone, Gorgonzola
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PIZZA SALMONE
mit Fiordilatte Mozzarella, Pachino. Kirschtomaten,geräucherter Wildlachs und Büffelmozzarella
Schmeckt mir!
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PIZZA ALLA PARMIGIANA
mit San Marzano Tomatensoße, Fiordilatte Mozzarella,sizialinischen Auberginen,Büffelmozzarella, Parmigiano Reggiano und Basilikum
Schmeckt mir!
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PIZZA DONNA SOFIA
mit Angus Hackfleisch,Fiordilatte Mozzarella,Scamorza Affumicata und Parmigiano Reggiano
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PIZZA BOLOGNA
mit Fiordilatte Mozzarella, Büffelmozzarella, Mortadella, Pachino Kirschtomaten, Caciocavallo (Kuh-Hartkäse) und sizilianischen Pistazien
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PIZZA STELLA
mit Büffelmozzarella, Ricotta Käse, Trüffel aus Alba, San Marzano Tomatensoße, San Daniele Hinterschinken, Pachino Kirschtomaten, Rucola und Parmigiano Reggiano
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Zusätzliche Pizza Beilagen:

Peperoni, Oliven,Knoblauch,Zwiebeln oder Eier
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Champignon
Schmeckt mir!
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Salami,Paprika, Kirschtomaten
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Hinterschinken mit Toscanischen Kräutern
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Sardellen, Thunfisch,Artischocken,Kapern,Spinat
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Rucola, Parmigiano Splitter
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Gorgonzola,Shrimps
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Büffel Mozzarella
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Trüffel aus Alba
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pane e Pino ist der 04.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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