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Gourmet-Restaurant Avui

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Hirschstraße 1
70734 Fellbach, Württemberg

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Speisekarte von Gourmet-Restaurant Avui

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2021
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Gänseleberterrine
Dörrfruchtterrine | Pedro Ximénez-Gelee | Pistazien
32,00 €
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Bouillebaisse
Edelfische | Rouillecrostini
38,00 €
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Fagotelli
Strauchtomaten | Artischocken | Salbei
24,00 €
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Feldsalat
Sellerie | Rote Bete | Apfel | Walnussvinaigrette
18,00 €
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Hauptgerichte

Haferwurzel
Chicorée | Dinkel-Cous Cous | Quitte
28,00 €

vegan vegan

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Steinbutt
Topinambur | Chicorée | Aprikose
56,00 €
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Lammkarree
Pfifferlinge | Erbsen | Zucchini | Polenta
46,00 €
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Rinderfilet “Teriyaki “
Pfefferjus | Wirsing | Schwarzwurzeln
48,00 €
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Dessert

Ziegenkäse
Wilkäruter | Allerlei Bete | Mango
21,00 €
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Sorbet von der Zitrone
Honig | Bergtee | Fenchel | Zitronenthymian
19,00 €
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Apfeltarte
Ingwer | Vanilleeis | Karamell | Rosmarinbaiser
22,00 €
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Mandelmousse
weiße Schokolade | Himbeeren | Clementine
22,00 €
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Menü

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuscheln | Gurke | Kaffe | Passionsfrucht
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Kaninchen | kramellisierte Zwiebelmilch | Dinkel | Artischocke
75,00 € Driologie avui >Jakobsmuscheln | Lamm | Mandelmousse
98,00 € Petit avui > Jakobsmuscheln | Steinbutt | Lamm | Mandelmousse
185,00 € Kollektion avui > komplett
1. Gang Weiße Tomate | Wassermelone
2. Gang Sepia | Avocado | Kohrabi
3. Gang Cocon | Petersiliewurzel | Tamarinde
4. Gang Rindermark | Tatar, Sauerteigbrot | Schnittlauch | Liebstöckel
5. Gang Steinbutt | Topinambur | Chicorée | Aprikose
6. Gang Lamm | Wasabilack | Erbsen | Zucchini | Polenta
7. Gang Ziegenkäse | Mango | Rote Bete
8. Gang Zitronensorbet | Honig | Bergtee | Zitronenthymian
9. Gang Mignardises
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weinreise

3 Gläser korrespondierend zum Menü
39,00 €
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4 Gläser korrespondierend zum Menü
69,00 €
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6 Gläser korrespondierend zur Kollektion
89,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmet-Restaurant Avui ist der 13.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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