Speisekarte von Bauerle
Zuletzt aktualisiert am 26.07.2022
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Unsere Gerichte
Gerichte vom Spargel, eine Portion entspricht 500 Gramm frisch gestochenem Spargel
Stangenspargel weiß oder grün
wählen Sie dazu Ihre Sauce:natur
13,40
€
14,90
€
mit zerlassener Butter
14,90
€
mit Sauce Hollandaise
Schmeckt mir!
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mit Vinaigrette
in Essig-Ölmarinade mit frischen Kräutern und gehacktem Ei
14,90
€
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Beilagen zum Spargel
Portion neue Kartoffeln
mit Petersilie
3,50
€
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Kratzete
mit frischen Kräutern
4,90
€
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gekochter und/oder gerauchtem schwarzwälder Schinken
5,90
€
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Warmes Besen-Ripple
7,90
€
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Schweinefilet natur
9,50
€
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Räucherlachs
9,50
€
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Paniertes Kalbsschnitzel
14,80
€
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Butter, Sauce Hollandaise
oder Vinaigrette extra
1,50
€
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Flammkuchen
Flammkuchen
nach Elsässer Art, mit Rahm und Rauchfleisch
10,00
€
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Spargelflammkuchen
mit Spargelstückchen, Rahm und Rauchfleisch
11,50
€
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Spargelflammkuchen vegetarisch
mit Spargelstückchen, Bergkäse, Lauchzwiebeln und Rahm
11,50
€
vegetarisch
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Spargel mal anders
Rieslingsuppe
mit Spargelstückchen
7,50
€
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Stangenspargel altfranzösisch
mit Camembert überbacken und Steinofen-Besenbrot
16,50
€
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Spargel Carbonara
Spaghetti mit Spargel-Schinken-Rahmsoße und geriebenem Parmesan
12,90
€
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Spaghetti-Spargel
feiner, weißer Spargel mit Käse-Knoblauchsoße und Neuen Kartoffeln
12,90
€
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Spargel-Bauern-Toast
Bauernbrot belegt mit Schinken und weißen Spargelstückchen, überbacken mit Käse
9,90
€
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Spargel-Omelette
grüner und weißer Spargel in Olivenöl angebraten mit Ei, dazu Bauernbrot
11,50
€
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Schwäbische Leckerbissen
Fleischküchle
2 Stück, hausgemacht
8,60
€
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Hausgemachte Maultaschen in Gemüsebrühe
Maultaschenfüllung mit hohem Gemüseanteil
8,90
€
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Maultaschen, überbacken
Maultaschenfüllung mit hohem Gemüseanteil, mit würzigen Käsescheiben und Tomaten überbacken
9,90
€
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Vesper
Bauerles Käsegebäck
aus der eigenen Hofbäckerei
3,90
€
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Käsewürfel
6,50
€
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Ripple kalt
mit Steinofen-Besenbrot
7,50
€
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Spargeltellersülze
erfrischende Sülze mit grünem und weißem Spargel, Schinken und Ei in Aspik, dazu Bauernbrot
9,50
€
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Wengerter Vesperteller
Peitschenstecken, Käsewürfel, Rauchfleisch, Obazda und mit Steinofen-Besenbrot
10,50
€
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Dessert
Erdbeeren natur
5,90
€
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Erdbeeren mit einer Kugel Bauernhof-Vanilleeis
und Schlagsahne
9,50
€
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1 Kugel Eis · Vanille, Erdbeere oder Schokolade
Bauernhofeis aus dem Schwarzwald
1,90
€
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1 Portion frische Schlagsahne
1,90
€
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Hausgemachte Kuchen aus unserer Hofbäckerei
täglich wechselndes Angebot
3,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bauerle ist der 26.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.