Speisekarte von BAUER Hotel & Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023
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Vorspeisen
Gratinierter Ziegenkäse
mit Rote Betecarpaccio und Wildkräutern
12,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mango-Mozzarella-Avocado
mit Rucola und Riesengarnele
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauers Power-Salat
mit Riesengarnelen, Avocado, Granatapfel und Chiasamen
14,80
€
als Vorspeise
18,80
€
als Hauptgang
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Calamaretti
mit Piementes de Padron und gezupftem Blattsalat
16,80
€
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Carpaccio von der bayrischen Ochsenlende
mit Boschetto de Trüffel
16,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lauwarmer Spargelsalat
mit Kräutern und Parmaschinken
16,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Black Angus mit Erbbachtaler Baguette
12,80
€
als Vorspeise
16,80
€
als Hauptgang
Schmeckt mir!
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Suppen
Aufgeschmalzene Bayrische Brotsuppe
4,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargelbrühe mit Spargel
5,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gazpacho
(Geeiste spanische Gemüsesuppe)
6,80
€
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Rinderkraftbrühe
mit Tiroler Speckknödel
7,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargelsamtsuppe
7,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischlos glücklich
Schlutzkrapfen
mit Spinat-Ricottafüllung und Pinienkernbutter
13,80
€
vegetarisch
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Spinatknödel
mit Tomatenragout, Rucola und Parmesan
14,80
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sommertrüffel
mit feinen Nudeln
18,80
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feines vom Fisch
Gebackenes Rotbarschfilet
mit Kräuterremoulade und Gurken-Kartoffelsalat
18,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet mit Spargelragout
und Kartoffel-Safran-Schaum
24,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seeteufel mit sommerlichem Gemüse
und Süßkartoffelschupfnudeln
28,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feines vom Fleisch
Gefüllte Kalbsbrust
mit bunten Salaten
17,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krustenbraten vom Strohschwein in Weißbiersauce
mit Blaukraut und Kartoffelknödel
17,80
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paniertes Schnitzel „Prager Art“
mit Schinken, zweierlei Spargel und Sauce Hollandaise dazu Petersilienkartoffeln
19,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paprikakalbsrahmgulasch
mit Brokkoli und Spätzle
19,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderrouladen
mit Karottengemüse und Kartoffelpüree
19,80
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Gemüse, Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
22,00
€
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Zwiebelrostbraten von der bayrischen Färse
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
22,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zweierlei vom Reh aus der Notzinger Jagd, Rücken und Ragout,
mit Romanesco und Semmelknödel
29,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
300 g Nebraska Ribeye Steak
mit Tomaten-Basilikumbutter, gebratenem Blumenkohl, wildem Brokkoli und Kartoffelgratin
39,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Schrobenhausener Stangenspargel
Schrobenhausener Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
16,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dazu empfehlen wir
Gekochter Schinken
6,80
€
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Kleines Lachsfilet
8,80
€
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Kleines Rinderfilet
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauers Kuchen
Käserahmkuchen
mit Waldheidelbeeren
3,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erdbeerkäsesahnetorte
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nachspeisen
Hausgemachte Sorbets
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weißes Mousse au chocolat á la Schwarzwälder
9,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holunder Crème brûlée
mit Zitronensorbet
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mango Panna Cotta
mit Pistazieneis
9,50
€
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Kaiserschmarrn mit Apfelmus
(Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)
12,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauers Rohmilchkäse
mit Zwiebelkonfitüre
12,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotzeiten
von 14.00 Uhr bis 17.30 Uhr
Kraftbrühe
mit Leberknödel und gscheit Schnittlauch
5,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Camembert-Ecken
mit Salatbukett und Preiselbeeren
9,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrischer Wurstsalat
mit Hausbrot
9,80
€
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Abgebräunter Leberkäse
mit Spiegelei und Kartoffelsalat
9,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sechs Stück original Nürnberger Rostbratwürstl
auf Weinsauerkraut mit Bratkartoffeln
10,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Bratensülze
mit Röstkartoffeln
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geräuchertes Forellenfilet
mit Preiselbeersahne
12,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Kartoffelsalat
13,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fitness-Salat – Bunte Blattsalate
mit frisch gebratenen Putenbruststreifen, Früchten und Nüssen
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusperschnitzel von der Putenbrust
mit viel frischem Salat
14,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von BAUER Hotel & Restaurant ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.