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Schlosswirtschaft Schattenburg

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Burggasse 1
A6800 Feldkirch

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Speisekarte von Schlosswirtschaft Schattenburg

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2023
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Vorspeise

Hausgebeizter Graved Lachs
mit Honig-Senf-Dill, Butter und Toast
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Suppen

Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
mit Flädle
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Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
mit Leberknödel
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Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz
mit Grießnockerl
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Salate

Hausgemachter Kartoffelsalat,
grüner Salat oder gemischter Salat
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Steirischer Backhendlsalat
Hühnerbrüstchen gebacken mit Blattsalat und Kernöl
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Klassisch Österreich

Zwiebelrostbraten
mit Gemüseallerlei, Pommes frites und knusprigen Zwiebeln
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Vorarlberger Käsespätzle (Vegetarisch)
mit Röstzwiebel und Kartoffelsalat

vegetarisch vegetarisch

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Filetsteak vom Rind
mit Kartoffeln, Brokkoli und Kräuterbutter
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Vegetarisch

Schattenburgtöpfle
hausgemachte Spätzle mit frischen Pilzen und Gemüse in “Ländlerahm”

vegetarisch vegetarisch

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Wild

Medaillons vom Junghirschrücken im Speckmantel
gegrillte Stücke vom Rückenfilet an Rotweinwildsauce mit Mandelbällchen und Preiselbeeren
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Wildragout
gedünstetes Fleisch vom Junghirsch mit Rotkraut und hausgemachten Spätzle
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Fisch

Zanderfilet „Serbisch“
in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln (kann Gräten enthalten)
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Fisch Variation
Filet vom Saibling, Zander und Garnele in Butter gebraten an buntem Gemüse mit Petersilienkartoffel (kann Gräten enthalten)
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Dessert

Marillen- Palatschinken
1 Stück
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Sachertorte
mit Schlagobers
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Schokokuchen im „Hemd“
warmer Schoko-Nusskuchen mit Schokosauce und Schlagobers
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Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanillesauce
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Eis-Karte

Kindereisbecher
lustig dekoriert (2 Kugeln Eis)
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Coupé Dänemark
Vanilleeis mit warmer Schokosauce und Schlagobers
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„Heiße Liebe“
Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagobers
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Eiskaffee (flüssig)
Vanilleeis mit kühlem Kaffee und Schlagobers
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SCHNITZEL

30ER SCHATTENBURGSCHNTIZEL
Großes gebackenes Schweineschnitzel mit gemischtem Salat
19,50 €
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JÄGERSCHNITZEL
Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce und Reis
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZIGEUNERSCHNITZEL
Naturgebratenes Schweineschnitzel mit Paprika-Tomatensauce und hausgemachten Spätzle
19,00 €
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PARISERSCHNITZEL
In Ei gebackenes Schweineschnitzel mit gemischtem Salat
19,00 €
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WIENERSCHNITZEL
Gebackenes Kalbsschnitzel mit gemischtem Salat
26,50 €
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SCHATTENBURG CORDON BLEU
Mit gemischtem Salat
21,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosswirtschaft Schattenburg ist der 03.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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