Speisekarte von Dogana

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2023

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Suppen Salat Vorspeisen aus dem Wasser Fleischlos Steak Klassiker Abschluss Eisdesserts

Suppen

RINDSBOUILLON

MIT FLÄDLE ODER LEBERSPÄTZLE

5,90 €

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TOMATENSUPPE

RAHMHAUBE • BROTCROUTONS

6,60 €

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Salat

GEMISCHTER SALAT

WAHLWEISE MIT FRANZÖSISCHEM, ITALIENISCHEM ODER VEGANEM MARILLEN-CHILI DRESSING

7,50 €

vegan

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Vorspeisen

BEEFSTEAK TARTAR

150 GR. • ZWIEBELRINGE • KAPERN • TOASTECKEN • BUTTER

18,80 €

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RÄUCHER - THUNFISCHCARPACCIO

ZIERBLATTSALAT • ZITRONENMARINADE TOASTECKEN • BUTTER

15,90 €

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WEINBERGSCHNECKEN

KNOBLAUCH-KRÄUTERBUTTER • TOASTECKEN

13,60 €

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aus dem Wasser

HEIMISCHES FORELLENFILET

GEMÜSE-KARTOFFELGRÖSTL • KRÄUTER

24,80 €

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BLACK TIGER GARNELEN

AUS NACHHALTIGER UND KLEINBÄUERLICHER ZUCHT GEMÜSE • TAGLIATELLE • KNOBLAUCHÖL • KRÄUTER • RAHM

38,80 €

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Fleischlos

LINSEN - GEMÜSEMASALA

REIS • LUPINEN-JOGHURT • ZITRONENSCHEIBE • KORIANDER

15,50 €

vegetarisch

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GEMÜSECURRY

GEDÜNSTETES GEMÜSE • KOKOSMILCH GRÜNER KRÄUTER-REIS • KORIANDER

17,80 €

vegetarisch

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Steak

FILETSTEAK

200 GR. RINDERFILET • KRÄUTERBUTTER GEMISCHTER SALAT

39,80 €

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PFEFFERSTEAK

200 GR. RINDERFILET • MARKTGEMÜSE KARTOFFELKROKETTEN • PFEFFERSAUCE

39,80 €

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‚ BLACK & WHITE

RINDS- UND SCHWEINEMEDAILLON • SPECKBOHNEN POMMES FRITES • PFEFFERRAHMSAUCE • KRÄUTERBUTTER

33,80 €

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Klassiker

HÜHNERCURRY

GEDÜNSTETE MAISHÜHNERFILETS UND GEMÜSE • KOKOSMILCH GRÜNER KRÄUTER-REIS • KORIANDER

22,80 €

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LÄNDLE - KALBSSCHNITZEL

WIENER ART • BUTTERREIS GEGRILLTE APFELSCHEIBE • PREISELBEEREN

26,80 €

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CORDON BLEU

SCHWEINEKARREE • SCHINKEN • BERGKÄSE • GEMISCHTER SALAT

19,90 €

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SCHWEINEFILETMEDAILLONS

PILZRAGOUT • GEMÜSE • BUTTERSPÄTZLE

23,80 €

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Abschluss

VARIATION VON KLEINEN DESSERTS

LASSEN SIE SICH ÜBERRASCHEN!

12,60 €

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MOUSSE AU TOBLERONE

FRÜCHTE DER SAISON • SCHLAGRAHM

9,80 €

vegetarisch

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TAPIOKA - PUDDING

MANGORAGOUT • KOKOSSPÄHNE

9,80 €

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LÄNDLE - KÄSETELLER

VARIATION VON VERSCHIEDENEN REGIONALEN KÄSESPEZIALITÄTEN CHUTNEY • NÜSSE • BROTAUSWAHL

15,80 €

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Eisdesserts

‚ DUETT VOM EIS ‘

ZWEI KUGELN NACH WAHL: VANILLE • ERDBEERE • SCHOKOLADE • WALNUSS • KARAMELL ZITRONEN-SORBET • CASSIS-SORBET

4,50 €

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FRUCHTSORBET

ZWEIERLEI SORBET • SCHAUMWEIN • FRÜCHTESPIESS

6,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dogana ist der 11.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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