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Restaurant am See Boltenmühle

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Am Wald 1
16818 Gühlen-Glienicke

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Speisekarte von Restaurant am See Boltenmühle

Zuletzt aktualisiert am 09.06.2023
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Suppen

Boltenmühler Fischtopf
Fisch und Garnelen
9,90 €
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Soljanka
herzhafte, leicht säuerliche Suppe mit Fleisch und Wurst
7,90 €
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Salate

Mühlensalat mit Gemüse aus dem Hofgarten
Boltenmühler Kräutervinaigrette
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Garnelenspieße
16,90 €
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mit Hähnchen
15,90 €
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Vegetarisch und Vegan

Ofenkartoffel
Kräuterquark l Leinöl l Mühlensalat
9,90 €

vegan vegan

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Tagliatelle
Rucola-Basilikumpesto l Kirschtomaten l Grana Padano
15,60 €

vegan vegan

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Der Grüne Mühlenburger 100% vegan
Tomaten l karamellisierte Zwiebeln l vegane Mayonnaise l Rucola kleiner Salat
15,90 €

vegan vegan

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Fangfrisches

Gebratene Forelle aus Zippelsförde
kleiner Mühlensalat l Kräuterbutter l Rosmarinkartoffeln
20,90 €
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Gebratenes Zanderfilet
Zucchini-Möhren-Gemüse l Kreuzkümmel l Kartoffel-Kräuter-Püree
22,90 €
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Lachsburger
gebratenes Lachsfilet Frischkäsecreme l Rotkrautstreifen l Gurke l Salat Kartoffelecken l Kräuterquark
19,00 €
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Matjesfilet aus dem Buchen-Lorbeerrauch
Hausfrauensoße l Bratkartoffeln
13,60 €
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Aus Topf und Pfanne

Rumpsteak vom Wiesenrind (ca. 250 g)
Schmorzwiebeln l Kräuterbutter Kartoffelecken l Kräuterquark l Mühlensalat
28,90 €
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Hausgemachte Schweinesülze »Boltenmühle«
Hausfrauensoße l Bratkartoffeln
11,90 €
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Schnitzel vom Schwein
Rahmchampignons l Steakhouse Pommes
17,90 €
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Gulasch vom Wiesenrind
Bohnen l Petersilienkartoffeln
18,90 €
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Hausgemachte Rinderroulade
karamellisierter Kohlrabi l Petersilienkartoffeln
22,90 €
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Nudel-Hähnchen-Pfanne
Gemüse l Ingwer l Koriander l Knoblauch
17,60 €
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Eisbein
Sauerkraut l Petersilienkartoffeln l Senf
18,90 €
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Kleine Müller & Hexen

Frische Nudeln
Tomatensoße
7,90 €
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Fischstäbchen
buntes Gemüse l Salzkartoffeln l Dillsoße
8,90 €
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Reibekuchen
Apfelmus l Puderzucker
6,90 €
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Desserts & Kuchen

Orangen -Schokoladen Küchlein
Vanilleeis l Sahne
8,50 €
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Panna Cotta
frische Erdbeeren l Pistazien-Basilikum Pesto l Aromen von Orange und Tonkabohne
8,90 €
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Pflaumen- Kirschkuchen mit Butterstreusel
3,80 €
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Zitronen-Käsekuchen
4,50 €
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Hausgemachte Sorbets
Apfel l Erdbeere l Kirsche
2,80 €
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zusätzliche Abendkarte

Boltenmühler Brotzeit
verschiedene Käsesorten l Wurst l gekochtes Ei Gurke l Sülze l Brot l Butter
14,90 €
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Flammkuchen »Elsässer Art« (ca. 300 g)
Sauerrahm l Speck l Zwiebeln
9,90 €
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Bauernfrühstück »Boltenmühle«
in einer Pfanne serviert mit saurer Gurke
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Boltenmühler Fischvariation (für 2 Personen)
gebratene Forelle aus Zippelsförde l Lachs l Zander l Garnelenspieße l Pfannengemüse l Kräuterbutter l Dillsauce Petersilienkartoffeln l kleine Mühlensalate
56,00 €
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Boltenmühler „Hexenplatte“ vom Lavasteingrill (für 2 Personen)
gebratene Steaks vom Wiesenrind, Hirsch und Geflügel saisonales Gemüse l Rahmpilze Kartoffelecken l kleine Mühlensalate
55,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant am See Boltenmühle ist der 09.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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