Speisekarte von Beckmann's Hof
Zuletzt aktualisiert am 14.12.2021
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Unsere Aperitifempfehlungen
Aperol Spicy Ginger
Aperol, Limettensaft, Ginger Ale, Rosmarin
6,50
€
vegan
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Hauscocktail „Beckmannshof“
Calvados, Pfirsichlikör, Orangensaft, Sekt
6,50
€
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Hauscocktail „Beckmannshof“ – alkoholfrei
Orangensaft, Erdbeersirup, Limettensaft, Tonic water
5,50
€
vegetarisch
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Das Menue
48.00
Jacobsmuscheln unter der Kräuterkruste
auf Wakame-Algensalat, Limettenluft
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Pastinaken-Currycremesuppe
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Filet vom Adlerfisch in Kräutern
gebratenauf getrüffeltem Rahmspinat Rotwein-Schalottenbutter, confierte Kartoffeln oder Medaillons vom jungen Reh mit Walnußkruste Rosenkohlauflauf, Trüffelkrustelnc
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Exotische Waffel
mit karamellisierter Rum-AnanasMövenpick Coconut-Crisp-Eis
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Die Vorspeisen
Gemischte Blattsalate
mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
6,00
€
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Gurkensalat in Joghurt-Dillrahm
5,50
€
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Ziegenkäse
mit Orangensenf, Nüssen und Thymian gratiniert Ruccolasalat in Himbeerdressing
10,50
€
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Vorspeisenvariation
Pastinaken-Currycremesuppe Jacobsmuschel mit Kräutern überbacken, Limettenluft Rosa gebratener Tafelspitz mit Ananas-Kürbis-Chutney
11,00
€
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Getrüffeltes Carpaccio vom Rinderfilet
auf Balsamicocreme
15,50
€
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Salat von Land und Meer
Bunte Blattsalate in Vinaigrette mit Rinderfiletstreifen, gebratenen Garnelen und Ziegenkäse
11,50
€
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als Hauptgericht
16,90
€
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Die Suppen
Wildkraftbrühe
mit Steinpilzravioli
7,00
€
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Pastinaken-Currycremesuppe
6,50
€
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Das Meer / Der Fluß
Filet vom Adlerfisch in Kräutern gebrate
nauf getrüffeltem Rahmspinat Rotwein-Schalottenbutter, confierte Kartoffeln
23,50
€
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Zanderfilet auf Rahmsauerkraut
Blutwurst-Kartoffelpüree
22,50
€
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Das Land
Rücken vom Thüringer Duroc-Schwein
auf gebratenen Kräuterseitlingen, Rotwein-Schalottenbutter confierte Drillinge
22,50
€
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Medaillons vom jungen Reh
mit Walnußkruste Rosenkohlauflauf, Trüffelk rüste In
25,50
€
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Filet vom argentinischen Angus Rind
mit frischen Trauben in Grappa glaciert, buntes Gemüse, Süßkartoffelgnocchis
32,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Die Klassiker
Jägerspieß
Medaillons vom Rind und Schwein mit Waldpilzrahmsoße Pommes frites und Blattsalat in Vinaigrette
18,50
€
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Original Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
23,00
€
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1/2 pommersche Freilandente
Rotkohl und Kartoffel klöße
25,50
€
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Rumpsteak
mit Kräuterpesto und Currybutter überbacken Bratkartoffeln, Blattsalat in Vinaigrette
27,00
€
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Das Deftige
Gebratene Grützwurst vom Metzger Müller
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree, in Rübenkraut glacierte Äpfeln und Röstzwiebeln
15,50
€
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Sauerbraten vom Hirsch
mit Rotkohl und Serviettenknödel
21,00
€
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Das Gemüse I Die Nudeln
Süßkartoffelgnocchi
mit gebratenen Kräuterseitlingen, gehobeltem Parmesan und Salat in Vinaigrette
13,50
€
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Linguini Nudeln
mit gebratenen Garnelen in Basilikumpesto
14,50
€
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Das Dessert
„Espresso Deluxe“
Zwei Kuchenminis mit Schokoladensoße und einem Espresso
5,80
€
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Bratapfel-Tiramisu
6,50
€
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Exotische Waffel
karamellisierter Rum-Ananas Mövenpick Coconut-Crisp-Eis
7,50
€
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Dessertvariation „Beckmannshof“
8,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Beckmann's Hof ist der 14.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.