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Falkenseer Hof - Restaurant zur Oase Hotel Restaurant

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Straße der Einheit 88-9
14612 Falkensee

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Speisekarte von Falkenseer Hof - Restaurant zur Oase Hotel Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2024
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VORSPEISEN

Wildsuppe nach Förster Art
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Broccoliecremesuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Früchtemosaik
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Garnelenspieß zart gebraten an Salatbouquet
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FISCH

Forelle Müllerin in der Pfanne
gebraten, mit Bratkartoffeln dazu kleiner Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsschnitte
gebraten an würziger Weißweinsoße, Broccolie- Mandelröschen, Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kabeljaufilet
in Butter gebraten, junge Bohnen und Bratkartoffeln
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Zanderfilet
im Weinsud pochiert, Wurzelgemüse an Krabbenrahm und Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPEZIALITÄTEN VOM SCHWEIN

Pilzpfanne Holzfäller Art
Filetstreifen mit Waldpilzen, Röstspeck und Zwiebeln, Creme fraîche, Bratkartoffeln
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Champignonsteak vom Rücken
Gegrillt, frische Champignons á la creme, Kroketten
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Käseschnitzel
Paniert, in Käse gewälzt, mit gegrillter Ananas, Gemüse, Kartoffeln
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Schlemmerplatte
Medaillons vom Lendchen auf Speckbohnen und Bratkartoffeln
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Grillteller
Zart gebratene Steaks vom Rind, Schwein und Pute, Grillspeck, Kräuterbutter und kerniges Röstgemüse, Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WILD- GEFLÜGELGERICHTE

Hirschkeule Förster Art
in Wacholder- Rotweinsud, sahnig geschwenkte Waldpilze, Rotkohl und Klöße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildschwein aus dem Ofen
in lieblicher Pfirsich- Kirschsoße, zartes Lauchgemüse in Rahm, Duchessekartoffeln
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Wildedelgulasch
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dickes Putenbruststeak
saftig gegrillt, mit frischen Champignons in Rahm und Kroketten
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SPEZIALITÄTEN VOM RIND

Rindsroulade nach Hausfrauen Art
gefüllt mit Rauchspeck, Gewürzgurke und Zwiebeln an Apfelrotkohl und Kartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenrumpsteak vom Wiesenrind
gefüllt mit Rauchspeck und Schafskäse, Prinzessbohnen, Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Australisches Filetsteak „Madagaskar“
mit Champignons und grünem Pfeffer in Cognacrahm, Broccoliröschen mit gerösteten Mandeln und Kartoffelkroketten
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DESSERT

Eiskreation
Köstlich cremiges Eis mit Schokoladensoße und Sahne
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Eis und Heiß
Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Sahne
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahnehaube, geröstete Mandeln
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Crêpe „Wild Berry“
mit heißen Wildbeeren, Vanilleeis und Sahne
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Ananas in Honigcreme
mit Creme fraîche auf Kiwiessenz, Vanilleeis, Sahnetupfer und gerösteten Mandeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Falkenseer Hof - Restaurant zur Oase Hotel Restaurant ist der 05.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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