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Restaurant Zu den Schildbürgern

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Lindenweg 2
04808 Lossatal

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Speisekarte von Restaurant Zu den Schildbürgern

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2023
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Unsere Speisekarte

Sud von roten Gartenfrüchten
Ein leckeres Tomatensüppchen
4,70 €
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Ein kleines Schneckenfutter
Kleine bunte Salatvariation nach Art des Hauses
5,20 €
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Kleine Stücken vom Federvieh unter einer Molkescheibe versteckt
Geflügelragout mit Käse überbacken
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Teile vom schlauen Federvieh mit weinerlichem Gemüse
Geflügelleber mit Zwiebeln auf Toast
8,80 €
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11,80 €

vegan vegan

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Rote Gartenfrüchte mit weinerlichem Gemüse
Warme Baguette-Scheiben mit Tomaten-Zwiebel-Ragout belegt
6,30 €
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Kaltes vom Borstenvieh mit warmen Erdknollenscheiben
Deftige hausgemachte Eisbeinsülze mit Bratkartoffeln
11,50 €
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Zerschlagene Eier mit gebrannten Erdknollenscheiben
Deftiges Bauernfrühstück mit zarten Champignons gefüllt
11,90 €
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Warme Erdknollenstückchen mit Kuhmatsch
Leckere Kartoffelspalten mit buntem Salatmix und Kräuterquark
8,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gesundes Schneckenfutter mit Stücken vom Federvieh
Knackige Salatvariation mit zarter Hähnchenleber
10,80 €
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Erdknollen-Himmelskörper mit verräuchertem Fisch Rösti Sternchen mit Frischkäse und leckerem Räucherlachs belegt,
dazu ein Honig-Senf-Dressing und etwas Salat
9,90 €
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Molke vom Schildauer Grasfresser
Schafskäse mit Tomaten gebacken, dazu einem fruchtigem Mangodip und etwas Salat
8,90 €
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Zander aus fernen Gewässern Gebratenes Zanderfilet
dazu Zucchinigemüse und knusprige Kroketten
16,70 €
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Stücken vom Borstenvieh
Ein zartes Schweinegulasch mit deftigem Sauerkraut und
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öhmischen Knödeln
12,90 €

vegan vegan

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Hochgezogenes Rindvieh, frisch von der Mauer
Ein vorzüglicher Sauerbraten vom Rind mit schmackhaftem Rotkohl und Klößen
14,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Teiglinge mit rauchigem Fisch
Räucherlachs auf sahnigen Bärlauchnudeln
14,30 €
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Ein belegtes Stück vom Federvieh
Eine gebratene Hähnchenbrust mit Tomaten-Zwiebel-Ragout überbacken auf Zucchinigemüse, dazu Kartoffelecken
14,80 €
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Unfleischiges
Ein großer Rösti mit Aubergine und Schafskäse belegt an einer pikaten Orangen-Chili-Sauce (Vegetarisch)
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Borstenvieh knusprig verpackt
Saftiges Schnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten knusprig paniert, dazu rahmige Champignons und Bratkartoffeln
14,50 €
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Des Oberförsters Meisterschuss
Hausgemachter, deftiger Hirschbraten mit Preiselbeeren an leckeren Champignons und Klößen
17,20 €
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Eine Scheibe vom Borstenvieh unter einem Molkeberg versteckt
Ein Schnitzel „au four“ mit Geflügelragout überbacken
17,80 €
1. Gang azu Champignons und Bratkartoffeln
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Für kleine Schildbürger

Weiche Teiglinge mit roter Soße
Nudeln mit Tomatensoße
4,80 €
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Kleine wilde Bären mit zerquetschtem Obst
Bärige Quarkkeulchen mit Apfelmus
5,30 €
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Knusprige Stückchen mit gebackenen Erdknollenstreifen
Hähnchennuggets mit Pommes
6,20 €
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Süßes für danach

Hausgemachtes Himbeereis verfeinert mit weisser Schokolade auf Beerenragout
mit einem Tupfer Sahne
5,50 €
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Ein warmes Schokoküchlein mit cremigen Vanille-Eis
dazu frische Schlagsahne
6,50 €
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Gebackene Käsekuchenbällchen mit Karamellfüllung
dazu ein cremiges Walnusseis, serviert mit frischer Schlagsahne
6,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zu den Schildbürgern ist der 19.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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