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Rauberschanke

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Zur Räuberschänke 25
09569 Frankenstein

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Speisekarte von Rauberschanke

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2023
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Geflügelkraftbrühe
mit Einlage
4,90 €
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Waldpilzsuppe
mit frischen Kräutern
5,40 €
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Soljanka
mit Sauerrahm
5,60 € Tasse
8,60 € oder Terrine
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Kleiner Beilagen-Salatteller
3,50 €
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Schüssel hausgemachte Salate
mittelgroß
6,50 €
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kleine Schüssel frischer Gurkensalat
mit Creme fraiche, warmes Stangenbrot
5,40 €
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Grillhouse - Salatplatte
mit zartem Hähnchenfleisch vom Grill, warmes Stangenbrot
14,50 €
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Ofenkartoffel
mit Sour-Rahm und Lauch
7,90 €
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zusätzlich mit Räucherlachs
12,90 €
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feines Würzfleisch, überbacken
mit Zitrone und Worcestersauce u. warmes Stangenbrot
6,60 €
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vegetarisch gefüllte Paprikascho
(mit Getreide und Gemüse)feuriger Balkansauce und Basmati-Reis
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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vegan Veganes-Pfännche
Gartengemüse, Champignons, kleine Kartoffeln und Kirschtomaten mit veganem Käse überbacken
12,50 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Regenbogenforelle aus dem Erzgebirge
(ca. 400g Lebendgewicht)mit Rotkohl, Kartoffeln, Zitrone und zerlassener Butter
16,90 €
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Rosa Fjord-Lachs-Filet vom Grill
auf frischen Eierbandnudeln,Sauce Hollandaise und Gurkensalat
17,80 €
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Goldbraunes Knusperfisch-Filet (Eismeer Seelachs)
mit Pommes frites, Remoulade und Salatgarnitur
13,80 €
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Smutje-Teller
Bratheringsfilet und frisch gefülltes Matjesfilet mit Apfel-Zwiebel-Gurken-Tatar dazu Bratkartoffeln
13,50 €
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Schweinerückenschnitzel paniert Deutschland
mit Zitrone, Sommergemüse, Butterkartoffeln und Salatgarnitur
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweiz
mit Blauschimmelkäse überbacken, dazu Rösti-Taler, Rahmsauce und Salatgarnitur
15,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frankreich
mit feinem Würzfleisch u. Gouda überbacken, dazu Mandelbällchen und Salatgarnitur
15,90 €
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Holland
mit frischen Champignon-Zwiebel-Gemüse überbacken, dazu Pommes frites und Salatgarnitur
15,90 €
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Altdeutsch
mit Spiegelei und hausgemachten Kartoffelsalat
11,20 €
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in der Pfanne serviert
Räuberschänken-Pfanne
Grillfilets vom Rind, Schwein und Ente, frischer Champignonkopf mit Würzfleisch überbacken
19,50 €
1. Gang azu Kartoffelbällchen und Gurkensalat
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Siebenbürgen-Grillpfanne
mit Schweinslendchen, Kassler, Rauchspeckbeef, Geflügelleber und Grillwürstchen auf Bratkartoffeln umlegt mit frischen Salaten
16,90 €
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Großes Puszta-Steak
Schweinesteak mit scharfer ungarischer Sauce, gebratenem Schinkenspeck dazu gebackene Kartoffelspalten
15,50 €
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Zarte Kalbsleber vom Grill
mit Zwiebelringen, Kartoffelstampf,Bratensauce und Salatgarnitur
14,90 €
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2 Schweinslendenmedaillons
mit Creme-Champignons und Butterkartoffeln, Salatgarnitur
15,90 €
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Waldläufer
Deutsches Beefsteak mit Schmorpilzen, Kartoffeln u. brauner Butter
12,20 €
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Ofenfrisches Baguette
mit Kräuterbutter, geröstet
2,90 €
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Bauernschmaus
warmer Spanferkelschinken und Bauernbratwurst, Sauerkraut, Kartoffelstampf, Meerrettich und Senf extra
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausmacher-Sülze
mit Zwiebel, Remoulade und Bratkartoffeln
11,20 €
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Rinderzunge
mit Sommergemüse, Sc. Hollandaise, Butterkartoffeln und Salatgarnitur
16,50 €
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Junior-Senior Kleines Hähnchenschnitzel
mit Bratensauce und Butterkartoffeln
8,90 €
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MC Pom
Pommes frites mit Majo und Ketchup und kleinem Grillwürstchen
5,80 €
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Chicken-Chips
zarte Hähnchenbruststücke mit Remoulade und Süß-Kartoffel Pommes frites
8,80 €
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Hausmacher Nudeln
mit Fleischbällchen, Reibekäse und Tomatensauce
7,60 €
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Milchreis mit Früchten
Zucker und Zimt extra
6,10 €
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2 leckere Quarkkeulchen
mit Apfelmus, Dessertkirschen und Schlagsahne
6,60 €
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Samstag & Sonntag bis 14:15 Uhr
deftiger Hirschgulasch
(mit Schinkenspeck, Zwiebeln und Rotwein geschmort),dazu Pilze, Rotkohl und böhmische Knödel
16,90 €
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Rinderroulade in Hausfrauensauce
mit Rotkohl u. Semmelbutterklößen
16,90 €
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Landhaus-Pfännchen
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Minibeefsteaks,Schinkenwürfel und Kirschtomaten überbacken
11,90 €
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Sommer-Salatplatte
Hausgemachte, bunte Salatmischung mit mildem Sylter-Dressing, und mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Camembert
mit Preiselbeer-Pfirsich und warmen Stangenbrot
8,70 €

vegetarisch vegetarisch

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frisch gezapftes Rahm-Joghurt-Eis
aus eigener Herstellung in der Knusperschale (verschiedene Variationen)
5,90 €
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Freitag & Samstag bis 21:30 Uhr
Pfannengyros mit Tsatsiki
mit Reis und Pommes frites
13,50 €
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Landhaus-Pfännchen
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Minibeefsteaks,Schinkenwürfel und Kirschtomaten überbacken
11,90 €
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeer-Pfirsich und warmen Stangenbrot
8,70 €
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Karlsbader Schnitte
mit Kochschinken, Tomate & Käse überbacken
8,50 €
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Thunfisch-Wraps
dünnes, gewickeltes Käse-Fladenbrot, gefüllt mit Thunfisch, Zwiebel, Salat, Möhre, Mais, Paprika, Ei und leckerer Kräuter-Joghurt-Sauce
8,90 €
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„Red Bull“
gepökelte Ochsenzunge auf Krustenbrot, Remouladen-Eier und Cocktailtomaten
13,90 €
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Kraftprotz
Hackepeter, extra mager mit Zwiebel, Eigelb und Gewürzgurke dazu Butter und Brot
10,80 €
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Scharfe Sache
Frischer Schweinebraten, Meerrettich, Senf und Spreewaldgurken auf Butterbrot
11,50 €
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Party-Schmalzbrote
Hausgemachtes Speckfett auf Graubrot, dazu Gewürzgurken
5,80 €
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Schinken-Käse-Brett`l
reichlich ausgarniert
13,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rauberschanke ist der 04.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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