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Altes Fährhaus

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Dorfstrasse 47
24857 Fahrdorf

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Speisekarte von Altes Fährhaus

Zuletzt aktualisiert am 04.08.2023
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SUPPEN

SCHLEIKREBSSUPPE
Mit Muschelfleisch & Sahnehaube
5,80 €
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FLÄDLESUPPE
Mit Gemüsestreifen
5,00 €
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KRESSESCHAUMSUPPE
Mit Brotcroutons
5,50 €
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VORSPEISEN, SALATTELLER & KLEINIGKEITEN

FLAMMKUCHEN
Mit Speck & Zwiebel oder mit Hirtenkäse & Peperoni
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KLEINE SALATSCHÜSSEL
4,70 €
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GROSSER GEMISCHTER SALATTELLER
Mit Steinofenbaguette
9,00 €
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SALATTELLER „ALTES FÄHRHAUS“
Mit gebratenen Fischfilets & Steinofenbaguette
16,00 €
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ZWEI GEBACKENE CAMEMBERT
Mit Preiselbeeren, Butter, kleiner Salatgarnitur und Baguette
11,00 €
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FLEISCHGERICHTE

WIENER SCHNITZEL aus der Kalbshüfte
Mit Bratkartoffeln & kleiner Salatschüssel
23,50 €
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MAULTASCHEN Schwäbische Art
Mit Speck-Zwiebel-Schmelze, dazu Kartoffelsalat
13,50 €
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BAUERNFRÜHSTÜCK
Mit Gewürzgurke & Tomate
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAUERFLEISCH im Glas serviert
mit Bratkartoffeln, Senf und Remoulade
17,00 €
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WILDSCHWEINRÜCKENMEDAILLONS an Soße
Mit sautierten Pfifferlingen und bunten Möhrchen, dazu hausgemachte Spätzle
26,00 €
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ARGENTINISCHES RUMPSTEAK (200 Gr.) vom Grill
Mit Kräuterbutter, dazu Kohlrabi-Gemüse & Bratkartoffeln
29,50 €
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LABSKAUS nach Art des Chefs
Mit Spiegelei, Senf- & Gewürzgurke, Rote Beete & Rollmops
18,50 €
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PUTENBRUSTSTEAK an Pfifferlingen in Kräuterrahm
mit Kohlrabi-Gemüse und Tagliatelle
21,00 €
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FISCHGERICHTE UNSER FÄHRHAUS-KLASSIKER

GANZE SCHOLLE gebraten, ohne Gräten
Mit Krabben, Speckstippe, Salzkartoffeln & kleiner Salatschüssel
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LACHSFILET gebraten
an Pfifferlingen & Gartenkräuterrahm, mit bunten Möhren & Tagliatelle
28,00 €
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VON DER HOLMER SCHLEIFISCHER-FAMILIE ROSS

Der Holmer Fischer Jörn Ross und seine Familie beliefern uns direkt mit köstlichen Fischen aus der Schlei und Ostsee. Je nach Fang erhalten wir eine Auswahl und Menge an Fischen.
SCHLEI-AAL mit zerlassener Butter
Dazu Bratkartoffeln & kleine Salatschüssel
32,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MARINIERTE SCHLEIHERINGSFILETS
Mit Hausfrauensoße, Kartoffeln & kleiner Salatschüssel
17,00 €
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FRISCHE SCHLEIHERINGE in grobem Roggenschrot gebraten
Mit grünen Bohnen & Bratkartoffeln
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUER EINGELEGTE GEBRATENE SCHLEIHERINGE
Mit Bratkartoffeln & kleiner Salatschüssel
16,00 €
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„FÄHRHAUS-HERING STELLER"
Ein Viererlei von Heringen - je ein frisch gebratener und ein sauer eingelegter Hering, sowie je ein mariniertes und hausgeräuchertes Heringsfilet. Dazu Bratkartoffeln & kleine Salatschüssel.
17,00 €
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VEGETARISCH

KÄSESPÄTZLE nach Art des Chefs
Mit geschmolzenen Zwiebeln & kleiner Salatschüssel
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KRÄUTERFLÄDLE
gefüllt mit Pfifferlingen in Gartenkräuterrahm Garniert mit bunten Möhren und Kohlrabi-Gemüse
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGANE HACKBÄLLCHEN
An Graupenrisotto und feinen Böhnchen
16,00 €

vegan vegan

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DESSERT

HAUSGEMACHTE ROTE GRÜTZE
Mit einer Kugel Vanilleeis & Sahnetupfer
4,50 €
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KLEINER APFELFLAMMKUCHEN
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
APFELKÜCHLE
Mit einer Kugel Walnusseis & Vanillesoße
7,00 €
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VANILLEEISPARFAIT und Sahne-Milchreis
Mit marinierten Erdbeeren an Kiwisoße
6,50 €
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EISCREME

Unser Langnese "Carte d'Or"-Eis bieten wir in folgenden Geschmacksrichtungen an:
VANILLE STRACCIATELLA BANANE KOKOS ERDBEERE WALNUSS SCHOKOLADE KIRSCHSORBET HIMBEERSORBET MANGOSORBET TOFFEE
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PRO KUGEL
1,40 €
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PORTION SAHNE
0,70 €

vegetarisch vegetarisch

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KAFFEE- ODER EIERLIKÖR ZUM EIS
2,00 €
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EISKAFFEE
Kaffee, Vanilleeis & Sahne
4,50 €
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EISSCHOKOLADE
Schokolade, Vanilleeis & Sahne
4,50 €
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GEMISCHTES EIS MIT SAHNE
Drei Kugeln Eis nach Wahl
5,00 €
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EIS MIT HEISS
2 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne Dazu heiße Kirschen oder Zwetschgenkompott
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Fährhaus ist der 04.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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