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Zum Schwanen

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Brotmarkt 4
87629 Füssen

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Speisekarte von Zum Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024
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Suppen & Vorspeisen

Kräftige Rinderbrühe vom Tafelspitz
mit Kalbsbrätknödel
7,00 €
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Kräuterrahmsuppe
mit Grießnockerl
7,00 €
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Gebackener Mozzarella
mit Tomatenmarmelade auf Basilikum Parmesan-Pesto, Zupfsalat
16,00 €
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Rindertatar 70 g vom Angus-Rind
auf Buttermilch, Senf, Radieschen, Kresse und Brot
16,00 €
23,00 € oder als große Portion 140 g
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Salate

Gemischter Beilagensalat
Marinierte Rohkostsalate, Blattsalate, geröstete Sonnenblumenkerne und unser Hausdressing
7,00 €
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Große gemischte Salatplatte
Marinierte Rohkostsalate, Blattsalate, geröstete Sonnenblumenkerne und French Dressing
13,00 €
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zusätzlich mit...
gebratenen Pilzen
5,00 €

vegan vegan

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zusätzlich mit...
geräucherter Lachs
8,00 €
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Wir empfehlen Der Brotkorb
mit unserem hausgebackenen Sauerteigbrot und Kräuterbutter
4,00 €
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Regionales

DIE Käsespätzle
nach unserer Oma Fina vom Ratzenberg - jede Portion frisch gehobelt mit unserer hauseigenen Käsemischung und geschmelzten Zwiebeln
13,50 €
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Drei Kaspressknödel
auf Kräuterpesto mit Salatbukett, Kresse und gerösteten Sonnenblumenkernen
18,00 €
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Schweinebraten
im Maria-Hilfer Bier zart geschmort, mit Blaukraut und Semmelknödeln
17,00 €
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Schnitzel & Co.

Schweineschnitzel „Wiener Art"
in Butterschmalz ausgebacken, mit Pommes Frites
17,00 €
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Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Schinken und Bergkäse, in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites
20,00 €
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Original Wiener Schnitzel vom bayer. Milchkalb
aus dem Kalbsrücken geschnitten und in Butterschmalz gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
27,00 €
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Zu unseren Gerichten empfehlen wir:

Gemischter Beilagensalat
Marinierte Rohkostsalate, Blattsalate, geröstete Sonnenblumenkerne und unser Hausdressing
7,00 €
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Der Brotkorb
mit unserem hausgebackenen Sauerteigbrot und Kräuterbutter
4,00 €
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Schwanen-Hauptgerichte

Zwei vegane Spinat-Knödel
auf einem Fenchel-Tomatenragout mit Kresse und Kräuteröl
18,00 €

vegan vegan

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Coq au vin Blanc
Hühnchen aus dem Elsass in Weißweinsoße mit Grenaillekartoffeln und jungem Gemüse
25,00 €
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Filet vom Lachs
aus der Nachbargemeinde Lechaschau auf tomatisiertem Paprikagemüse und Kräuterkartoffeln
28,00 €
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Unser Zwiebelrostbraten:
200 g-Steak vom Angus-Rind in Zwiebelsoße rosa gegart, dazu Röstzwiebel mit frisch gehobelten Eierspätzle
30,00 €
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Für die Kinder

Portion Pommes Frites
mit Ketchup
5,00 €
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Frisch geschobene Spätzle
mit Bratensoße
5,00 €
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Nudeln mit Tomatensoße
und Parmesan
8,00 €
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Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art"
mit Kartoffelsalat
10,00 €
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Würziges

wird mit unserem hausgebackenem Brot serviert.
Galizische Sardinen
aus der Dose von La Brujula, mit Zitrone und Meersalz
12,00 €
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Käse - zwei Allgäuer & ein Guter von Auswärts
mit Chutney
16,00 €
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Südtiroler Speck fein aufgeschnitten
mit Essiggurke und Meerrettich
18,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Schwanen ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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