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Fischerhütte

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Uferstr. 16
87629 Hopfen am See

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Speisekarte von Fischerhütte

Zuletzt aktualisiert am 20.04.2022
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Salat von Meeresfrüchten
auf frischem mariniertem Salat angerichtet, mit gebackenen Shrimps garniert, italienisches Landbrot
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Italienische Bresaola
mild gewürztes luftgetrocknetes dünn geschnittenes Rindfleisch (Art Bündnerfleisch)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischerhütte Fischsuppe
Zart cremige Fischveloute verfeinert mit Sahne und Hummerbutter, reichlich Shrimpseinlage, italienisches Landbrot
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Terrine Allgäuer Kartoffelsuppe
mit Speckwürfeln, Brot
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Allgäuer Brätstrudelsuppe
Speckknödelsuppe mit Backspätzle
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Terrine Allgäuer Hochzeitsuppe
Speckknödel, Brätstrudel, Backspätzle
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Terrine Ungarische Gulaschsuppe
feurig scharf mit Brot
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Fischerhütte Muschelpfanne
Zubereitet nach unserem speziellen Rezept, mit Weißwein, Wurzelgemüse, Tomaten, Olivenöl & Knoblauch. Eine besondere Gewürzmischung rundet das Ganze ab, italienisches Landbrot.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
Gärtnerin, gebraten angerichtet auf frischem Marktgemüse, Rieslingsauce, Tagliatelle
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Fischerhütte Tagliatelle al Salmone
mit frischen Lachsstücken, sahniger Hummersauce, garniert mit Gemüse serviert im großen Pastateller
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Bachsaibling gebraten nach Müllerin Art oder Blau
mit zerlassene Butter, Salzkartoffeln, Salatteller mit Hausdressing
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Bachsaibling Provencale vom Grill
mit Kräutern gefüllt, Tomatensauce, Gemüseteller, Tagliatelle
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Riesengarnelen Fischerhütte
In einer Sauce mit Staudensellerie, Tomaten, Kräutern, Weißwein, Olivenöl und Knoblauch, Salatteller mit Mozzarella, Ei, Oliven, Hausdressing,
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Nordsee Seezunge mit Rogen
gebraten mit Mandelbutter, oder gegrillt, mit Riesling Sauce, nach Wahl mit Salzkartoffeln, oder Reis, oder Tagliatelle Salatteller mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette, oder Gemüseteller
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Bachforelle gebraten nach Müllerin Art oder Blau
zerlassene Butter, Salzkartoffeln, Salatteller mit Hausdressing
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse
Große Pfanne mit reichlich Edelfischfilets, Garnelen, Muscheln, Meeresfrüchten, Weißwein, Tomaten, Wurzelgemüse, in der Pfanne serviert, italienisches Landbrot
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Picaniha Argentina
Der Klassiker, eine südamerikanische Spezialität Rumpsteak gegrillt mit geröstetem Knoblauchbrot und Grillgemüse. Auf Wunsch mit Knoblauch, Kräterbutter oder Pfeffersauce extra.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak
Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce mit Cognac verfeinert und grünem Madagaskarpfeffer, Salatschüssel mit Mozzarella, Peperoni, Ei, Oliven, Hausdressing, Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Allgäuer Holzfällersteak
auf Bratkartoffeln angerichtet mit Grillspeck und Röstzwiebeln Salatteller
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Große Fischerhütte Salatbowl
Gartenfrische Salate der Saison, mit geräuchertem Forellenfilet, Oliven, Mozzarella, Ei, eingelegten Tomaten, Peperoni, Hausdressing oder Cocktailsauce, oder Kräuter-Basilikum-Vinaigrette, italienisches Landbrot
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Große Chèf Salatbowl
Gartenfrische Salate der Saison, mit Hähnchenspieß, gebackenen Shrimps, Oliven, Mozzarella, Ei, eingelegten Tomaten, Peperoni, Hausdressing oder Cocktailsauce, oder Kräuter-Basilikum-Vinaigrette, italienisches Landbrot
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„Caprese” Mozzarella und Kirschtomaten
auf Blattsalat mariniert mit Kräuter-Basilikum-Vinaigrette eingelegte Tomaten, Peperoni, Oliven, italienisches Landbrot
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Gemischte Beilagensalatschüssel
mit Hausdressing
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Allgäuer Hirtenteller
gebackenes Schweinerückenschnitzel auf Allgäuer Kässpätzle Röstzwiebel, Grillspeck
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
gebackenes Schweineschnitzel, Pommes frites
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Kaiserschmarren
mit Apfelmus oder Vanilleeis
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Spaghetti Bolognese vom Bio-Ochsen
Hackfleisch ( ohne Schweinefleisch ) mit Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bio-Ochsenbraten Münchner Art
im Natursoßerl geschmort, Knödel und bayrisches Blaukraut
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Münchner Tellerfleisch Tafelspitz vom Bio-Ochsen
mit frischem Marktgemüse, Salzkartoffeln und frischem Kren
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Ganze Schweinshaxen mit Natursoßerl
Täglich frisch gebraten mit Apfel - Zimt - Blaukraut, Knödel
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Paulaner Bräuplatte
Schweinehaxe 1/2 bayrische Bratente Weißwürste mit Breze ( nur Vormittags ) Warmer Apfel - und Topfenstrudel Paulaner Weißbier und Paulaner Urtyp Hell & Dunkel
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Frisches Allgäuer Beerenragout
zubereitet aus frischen Beeren, mit Vanilleeis und Sahne
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Creme Brulèe
mit Beeren
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Allgäuer Apfelküchle
mit Zimtzucker, Vanilleeis, Sahne
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Limoncello Sorbet mit Wodka
Langnese Eisspezialitäten Carte D`Or Eiscreme
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Warmer hausgemachter Tiroler Apfelstrudel
mit Sahne oder Vanilleeis oder warmer Vanillesauce
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Warmer hausgemachter Tiroler Topfenstrudel
mit Sahne oder Vanilleeis oder warmer Vanillesauce
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischerhütte ist der 20.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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