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Tokoluna

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Helmstraße 2
90762 Fürth

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Speisekarte von Tokoluna

Zuletzt aktualisiert am 16.12.2021
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Stantes

JAPANISCHE SPARE RIBS
langsam gegarte Rippchen in jap. Marinade, Sesam
6,00 €
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KARAAGE
frittiertes Hähnchen mit Kewpie (jap. Mayo), Zitrone
6,00 €
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KIMCHI SANDWICH
gegrilltes Sauerteigbrot mit hausgemachtem Kimchi, Cheddar, Frühlingszwiebeln
6,00 €
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KIMCHI PANCAKE
aus hausgemachtem Kimchi, Koriander- L imettenmayo
6,00 €
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AUBERGINE MIT TAHINI
knusprige Aubergine, Sesamdip, gerös teter Knoblauch
6,00 €
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GYOZA
5 gebratene Teigtaschen, wahlwei se gefüllt mit Hähnchen oder veganer Gemüsefüllung
5,00 €

vegan vegan

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Sides'n'Salat

EDAMAME
gedämpfte Sojabohnen mit Meer salz und Chili
4,00 €
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BIMI
gebratener Bimi (wilder Brokkoli), Cashewnüs se und Ingwer
6,00 €
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aWAKAME GURKENSALAT
Gurken, Wakamealgen, Reisessig
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENE PILZE MIT PONZU
Shiitake, Kräuter saitlinge, Aus ternpilze, Buchenpilze
5,00 €
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TOKOLUNA SALAT BOWL
8,00 € Baby leaf, Spinat, SojaSesamv inaigrette, eingelegtes Gemüse
12,00 € mit Tempuragemüse
15,00 € mit Tempuragarnelen
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aGEBACKENE SÜSSKARTOFFEL
Mi sobutter, Tempuraflakes
5,00 €
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Bao Buns

CRISPY CHICKEN
frittiertes Hähnchen, Chilimayo, marinierter Rotkohl, Mango,schwarzer Sesam, Koriander
10,00 €
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PEANUT CHICKEN
frittiertes Hähnchen, Erdnuss sauce, eingelegte Gurke, rote Zwiebel, Koriander
10,00 €
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SCHWEINEBAUCH
geschmorter Schweinebauch mit knusprigem Szechuanpanko, eingelegte Karotte und Gurke, Koriander
10,00 €
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Hosin Tofu
geräucherter Tofu, Hos insauce, eingelegte Gurke und Karotte, gerös tete Erdnüs se, Koriander
10,00 €
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CRISPY TOFU
knuspriger geräucherter Tofu, Chilimayo, marinierter Rotkohl, Mango, Frühlingszwiebeln
10,00 €
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SCHÄUFELE
geschmortes Schäufele, knusprige Schwarte, Spitzkohl-Apfel salat mit Kümmel, Senf
10,00 €
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TOKOLUNA MIX
2 Bao Buns deiner Wahl
10,00 €
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DONBURI & BOWLS

CHICKEN TERIYAKI DONBURI
gedämpfter Reis, Teri yaki sauce, Hähnchen, Pak Choi, Onsen-Ei, Furikake
10,00 €
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MAPO TOFU DONBURI
Gedämpfter Reis, Hackflei sch, Tofu, Aubergine, Onsen-Ei, Furikake
10,00 €
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KIMCHI DONBURI
gebratener Reis, Kimchi, Pak Choi, Onsen-Ei, Furikake, rote Zwiebeln
9,00 €
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Ramen

Ramennudeln, Hänchenbrust,
Hühnerbrühe mit Ichiban Dashi, Aji Tamago (weiches Ei in Soja-Mirin Marinade), Pak Choi, Enoki
12,00 €
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TOKIO SHOYU
Ramennudeln, Cashu Schweinebauch, Sojasauce, Hühnerbrühe, Aji Tamago (weiches Ei in Soja-Mirin Marinade), Pak Choi, Enoki
12,00 €
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UMAMI MISO
Ramennudeln, geschmortes Hackflei sch, Hühnerbrühe mit Mi so. Aji Tamago (weiches Ei in SojaMirin Marinade) und Pak Choi, Mai s
12,00 €
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SPICY MISO
Unsere Umami Mi so Ramen als scharfe Variante mit Öl aus gerös tetem Knoblauch, Chili
12,00 €
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TONKOTSU
Ramennudeln, Cashu Schweinebauch, klassische Brühe vom Schwein, karamelli s ierter Bacon, Aji Tamago (weiches Ei in Soja-Mirin Marinade), Pak Choi
13,00 €
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PAPRIKA PEANUT
Ramennudeln, Gemüsebrühe mit Shiitake Dashi, Erdnüs se, Tofugehacktes, Schnittlauchöl, Kimchi, Mais, Pak Choi
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

MISO KARAMELL EIS
4,50 €
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MATCHACREME
Kokos -Matchacreme, Crumble, Zitrone, Mangosorbet
7,00 €
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BLACK SESAM BAO
frittiertes Bao Bun, schwarzes Sesameis, Mango, Mandelgranola
6,00 €
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MATCHA BAO
frittiertes Bao Bun mit Matchaeis, Himbeere, Schokocrumble
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tokoluna ist der 16.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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