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Hiro Sakao Fürth

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Waldstraße 105
90763 Fürth

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Speisekarte von Hiro Sakao Fürth

Zuletzt aktualisiert am 23.04.2024
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MITTAGSMENÜ

SAKURA
Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Sushimeister 2 Hosomakis, 1 Ura Maki - auch vegetarisch/vegan möglich
13,50 €

vegan vegan

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SUSHI MIX
Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Sushimeister 4 Nigiri + 1 Ura Maki (6 Stück) – auch vegetarisch/vegan möglich
12,90 €

vegan vegan

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WILDKRÄUTER CURRY
Wahlweise mit Hühnchen oder vegetarisch dazu Salat und Reis, scharf
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SAKAO MENÜ
Wöchentlicher Wechsel von verschiedenen Menüs – Bitte fragen Sie Ihre Bedienung
13,90 €
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LUNCH BENTO
Wahlweise mit Ente, Lachs oder auch vegetarisch. Dazu Ura Maki, Salat, Tamago und Reis.
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TORI DON
Knuspriges Hühnchen auf Reis in Teriyakisoße
13,90 €
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TENDON
Tempura von Garnelen, Fisch und Gemüse auf Reis
13,90 €
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GYUDON
Gegrillte Rindfleischscheiben mit Zwiebeln auf Reis mit Teriyakisoße und mit spiegel Eier & Hiyashiwakame
13,90 €
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JAKARTA BAY CURRY
Masaman Curry mit zartem Hühnchen und Erdnüssen
12,90 €
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COMBO MEAL
Tom Kha Gai Suppe mit Hühnerfleisch verfeinert mit Koriander Sushi Nigiri Mix Maguro (Thunfisch) mit Sake (Lachs) - auch Vegetarisch möglich
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KATSU CURRY
japanisches Katsu Curry - mit Knusprig Gebackener Hähnchenbrust im Pankomantel und Gemüse
13,90 €
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WARM STARTERS

GYOZA
Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung
7,90 €
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EBININNIKU
Garnelen in Knoblauch-Sojasoße
7,90 €
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HOT BASKET
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung
8,50 €
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KARAAGE
Gebackene Stückchen von der Hähnchenkeule
7,90 €
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TAKOYAKI
Oktopusbällchen nach Art des Hauses
7,90 €
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NASU
Auberginenstücke in Misosoße
7,90 €
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YUME
Thunfischstücke in Teigmantel serviert mit Chili- Knoblauchsoße
8,50 €
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TSUKI
Kleine Teigsäckchen mit pikanter Garnelenfüllung
7,90 €
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AKARI
Knuspriges Hühnchen mit Gurken dazu Sesamsoße
8,90 €
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HANA
Gebackener Tintenfisch mit Chili-Limettensoße
7,90 €
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CRISPY POCKET
Garnelen in knusprigen Kartoffelmantel
7,90 €
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POPPUKON
Edamame, Mais-Tempura mit Ponzu Soße
7,90 €
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KASAI TEMPURA
Verschiedenes Gemüse Tempura
9,90 €
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AGEDASHI-TOFU
frittierter Tofu mit geriebenem Rettich und Spezialsoße
7,90 €
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EBI TEMPURA
Riesengarnelen mit Tempurateig und Guacamole
9,90 €
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6,90 €
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COLD STARTERS

GOMAAE
Blanchierter Spinat mit Sesam- Erdnussoße
7,90 €
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HIYASHIWAKAME
Seetangsalat
7,90 €

vegan vegan

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BANGKOK BABY
Krosse Entenwürfel, pikant mariniert mit Chili, Kräuter Koriander und Zwiebeln, serviert auf Salat und dazu Reis, pikant.
12,90 €
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UMI
Feines Thunfisch Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße
10,90 €
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SORA
Zartes Lachs Carpaccio mit Ingwer-Sojasoße
10,50 €
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BEEF TATAKI
Rindfleisch, Chilli Ingwer Ponzu
17,90 €
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KI
Fruchtiger Mangostreifensalat, pikant mariniert. Wahlweise vegetarisch oder mit Garnelen und Tintenfisch, scharf
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TATAKI
Leicht gegrillter Thunfisch ummantelt mit schwarzem Sesam, dazu Ingwer-Sojasoße
15,90 €
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EDAMAME
Sojabohnen
7,50 €

vegan vegan

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YUKI
Tofu-Salat mit süß-saurer Ingwer-Sojasoße
7,50 €

vegan vegan

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HIROMI
Lachs im Pankomantel auf Limetten-Guacamole
15,90 €
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VEGAN BABY
Krosse Tofuwürfel, pikant mariniert mit Chili, Kräuter Koriander und Zwiebeln, serviert auf Salat und dazu Reis, pikant
12,90 €

vegan vegan

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YAKITORI SPIESSE (2 SPIESS)

2 Spieße
TORI
Hähnchenbrust mit Lauchzwiebeln
8,90 €
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ASUPARA
Grüner Spargel
8,90 €
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EBI
Garnelen
9,90 €
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SATÉ
Marinierte Hühnerspieße mit Erdnusssoße
9,90 €
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SALATE

TAKO SARADA
Oktopus, Wildkräutersalat, Gurken, Tomaten, Avocado mit Sakao Dressing
16,90 €
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GARNELEN SARADA
Gegrillte Garnelen auf saisonalem Blattsalat mit Hausdressing
16,90 €
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SARADA
Bunter Blattsalat mit Hausdressing
8,50 €
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ASUPARA
Gruner Spargel mit Limetten-Sojasosse und Sesam
8,90 €

vegan vegan

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AVOCADO SARADA
Frische Avocado auf Blattsalat der Saison mit Hausdressing
11,90 €
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SASHIMI SARADA
Variationen von rohem Fisch, mariniert mit Wasabi-Sojasosseauf bunten Blattsalaten
13,90 €
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SUPPEN UND NUDELN

MISO
Sojabohnensuppe mit Seetang and Tofu
5,50 €
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TOM YAM
leicht scharfe Suppe mit Garnelen, Gemüse und Koriander, scharf
7,90 €
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UDON
Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln. Hähnchenbrust und Gemüse
9,90 €
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TEMPURA UDON
Weizennudelnsuppe mit Gemüse und Fischtempura.
12,90 €
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YAKIUDON
Gebratene Udonnudeln mit
12,90 €
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YAKISOBA
Gebratene Eiernudeln mit
12,90 €
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HAUPTGERICHTE

MORIAWASE TEMPURA
Tempura von Garnelen, Fisch und Gemüse
21,90 €
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SAKETERI
Gegrilltes Lachsfilet mit Balsamico – Teriyakisoße, Kaiserschoten, Pak Choi und Reis
18,90 €
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TORITERI
Hähnchenbrust mit Sesam – Teriyakisoße, grünem Spargel und Lauch, serviert mit Reis
18,50 €
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KAMO
Barbarie – Entenbrust mit fruchtiger Mango – Misosoße und Reis
21,90 €
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GYUFILET
Zartes Rinderfilet aus Irland mit gebratenen Zuchinistreifen, serviert mit Reis, dazu Soja-Rettichsoße.
25,90 €
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SASHIMI

SAKE
Lachs
17,90 €
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MAGURO
Thunfisch
19,90 €
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MAGURO TO SAKE
Thunfisch und Lachs
18,90 €
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POKE BOWL

SPICY TUNA BOWL
Sushibowl mit mariniertem Thunfisch, Chilisoße, Avocado, Rucola, Lauchzwiebeln, Sesam und Teriyaki-Soße
15,90 €
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SPICY SALMON BOWL
Lachs, Edamame, Gurke, Rote Beete, Sesam Flavor, Algensalad, Erdnüsse
14,90 €
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GREEN SAKAO BOWL
Avocado, Frühlingszwiebel, Gurke, Edamame, Algensalad, Wasabinüsse
13,90 €
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H. BULUGOGI BOWL
Rindfleisch, Avocado, rote Zwiebeln, Gurken, Paprika, Rucola, Lauchzwiebel
15,90 €
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GRILLED CHICKEN BOWL
Gegrilltes Hähnchen, Seaweed Salat, Avocado, Mango, Tomaten, Edamame
14,90 €
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NIGIRI (2 STK)

AVOCADO
Avocado
6,90 €
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ASUPARA
Gruner Spargel
7,90 €
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SAKE
Lachs
6,90 €
Schmeckt mir!
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MAGURO
Thunfisch
7,90 €
Schmeckt mir!
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SUZUKI
Seewolf
6,90 €
Schmeckt mir!
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IKURA
Lachskaviar
7,90 €
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EBI
Garnelen
7,90 €
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SHIZUKA
Flambierter Lachs mit Spargel
8,90 €
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HONOKA
Flambierter Thunfisch mit Avocado
9,50 €
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SPICY SAKE
Lachstarter
7,90 €
Schmeckt mir!
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PRIME ABURI NIGIRI (1 STÜCK)
3,90 €
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HOSOMAKI

KAPPA
Gurke und Sesam
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AVOCADO
Avocado
5,50 €
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SHINKO
Eingelegter Rettich
5,00 €
Schmeckt mir!
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SAKE
Lachs
5,90 €
Schmeckt mir!
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TEKKA
Thunfisch
5,50 €
Schmeckt mir!
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ASUPARA
Gruner Spargel
5,50 €
Schmeckt mir!
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KAZUMI
Thunfisch, Lach, Ingwer, Schnittlauch, Chilli
6,50 €
Schmeckt mir!
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KANPYO
japanischer Kurbis
5,50 €
Schmeckt mir!
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HORENSO
Spinat und Sesam
5,50 €
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URAMAKI

SACHIKO
Lachs, Mango, Shiso
8,50 €
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JUNKO
gebratene Lachshaut Gurke, Philly-Cheese, Sesam
8,50 €
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PIRIKARA
pikanter Thunfisch, Schnittlauch
8,50 €
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AIKO
Raucherlachs, Apfel, Koriander, Philly-cheese
8,90 €
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PHILADELPHIA
Garnelen, Rucola, Philly-cheese
8,50 €
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CALIFORNIA
Garnelen, Gurke, Avocado, Tobikko
8,90 €
Schmeckt mir!
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KAORI
Auberginen in Tempura Schnittlauch, Shiso
8,50 €
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TEMPURA
Garnelen in Tempuramantel, Sesam
8,90 €
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SAYURI
Spargel, Rucola, schwarzer Sesam, Philly-Cheese
8,50 €
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ALASUKA
Lachs, Gurke, Sesam
8,50 €
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SALMON LOVER
Marinierter Lachs, Schnittlauch mit
8,90 €
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YASAI
Japanischer Kürbis, Avocado, Philliycheese
8,90 €
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KENKO
Lachstartar, Gurke, Avocado, Mango, Crispy Tempura und pikante Mayo
8,90 €
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SAKAO SIGNATURES

NATSUMI
Futomaki gebacken mit Avocado, Mango und Philly-Cheese Füllung
8,50 €
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YOKO
gebackenes Hühnchen, Mango streifen, Gurke, Sesam
11,90 €
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HARUNA
Spargeltempura, Avocado, Philly-Cheese, Sesam
10,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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TOMOKO
Entetempura, Sesam, Schnittlauch Chillisosse
12,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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SATÉ
gebratenes Hühnchen, Avocado, Sesam, Erdnusssoße
12,50 €
Schmeckt mir!
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HITOMI
Soft Shell Crab in Tempura, Avocado, Gurke, Tobikko
13,50 €
Schmeckt mir!
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SHIRO
gebackener Seidentofu, Avocado, Misosoße
11,90 €
Schmeckt mir!
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YUKIKO
knusprige Lachshaut, geräucherter Aal, Gurken, Philly-Cheese, Lachscarpaccio on top
15,90 €
Schmeckt mir!
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MOMO
marinierter Lachs, Mango, Gurke, Tobikko, flambierter Lachs on top, pikanter Soße
14,90 €
Schmeckt mir!
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MIDORI
marinierter Thunfisch, Spargel, Avocado, flambierter Thunfisch on top, Wasabi-Tobikko, pikante Soße
16,90 €
Schmeckt mir!
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EBISU
panierte Riesengarnelen, Salat, Avocado on top
14,90 €
Schmeckt mir!
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DAIKI
Garnele, Avocado, Spargel, Tobikko, flambierter Lachs on top
14,90 €
Schmeckt mir!
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KENTA
gebackener Thunfisch, Lauch, Shinko, Avocado und Thunfisch on top, pikante Soße
14,90 €
Schmeckt mir!
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NAO
Futomaki gebacken mit Krebfleisch, Avocado und Philly-Cheese Füllung, japanische BBQ Soße
8,90 €
Schmeckt mir!
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MUSASHI
Rinderfilet medium gegrillt mit Avocado, Red Onion Tempura, Aubergine on top, Chilli-Pfeffer-Sojasoße
16,90 €
Schmeckt mir!
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NOGAMI
Futomaki gebacken, mit Lachs, Mango, Gurke, Tobikko, Philly-Cheese mit Avocado on top
8,90 €
Schmeckt mir!
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YURI
Garnelentempura, japanischer Rettich, Apfel, geräucherter Aal on top, Miso-Mayo Soße, flambiert
16,90 €
Schmeckt mir!
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ICHIMORI
Flambierter Seewolf, Lachshaut, Geräucherter Aal, Eingelegter Rettich, Philly-Cheese, Chilli, Limette
14,90 €
Schmeckt mir!
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OCHI
Thunfisch, Avocado, geräucherter Lachs, grüner Spargel, Sesam und Unagi Soße
14,90 €
Schmeckt mir!
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SUSHI MIX

HIRO
4 Nigiri + 1 Ura Maki (6 stk)
17,90 €
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TOKYO
4 Nigiri + 1 Ura Maki (6 stk) + Sashimi
21,90 €
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SHIBUYA
4 Nigiri + 1 Ura Maki Tamago (6 stk) + 1 Avocado Hosomaki (6 stk)
19,90 €
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KYOTO
6 Nigiri + 2 Special Rolls (je 8 stk) + 4 Scheiben flambierter Sashimi
42,00 €
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HOKKAIDO FÜR 4 PERSONEN
Sashimi + 2 Ura Maki + 2 Special Rolls + 8 Nigiri + 2 Hoso Maki + 1 Nao
82,00 €
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OSAKA FÜR 6 PERSONEN
Sashimi + 4 Special Rolls + 10 Nigiri + 3 Hoso Maki + 1 Nao + 1 Nogami
115,00 €
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DESSERT

DORAYAKI AUSVERKAUFT
Japanischer Pfannkuchen, mit roter Bohnenpaste gefüllt
8,90 €
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MOCHI MIX (3STK)
mit Eiscreme gefüllter Reisbällchen
8,90 €
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BLACK RICE
Schwarzer Klebereis mit Kokosmilch
7,50 €
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AGE-BANANE
Gebackene Bananen im Kokosmantel, Vanille Eis
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hiro Sakao Fürth ist der 23.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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