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Gasthof Weigel

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Kronacher Wende 2
90765 Fürth

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Speisekarte von Gasthof Weigel

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2023
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VORSPEIS EN

KÜRBIS- CHILI- CREMESÜPPCHEN
Fränkischer Hokkaido / Kokosmilch / milde Chili / Orange / Sahnehaube
7,50 €
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KARTOFFELSUPPE
Majoran / Speck / Frische Kräuter / Sahne
6,90 €
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FELDSALAT
Tomaten / Speck / Croutons / Parmesan / Balsamico- Dressing
8,90 €
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SALATE

GROßER GEMISCHTER SALAT
Bunter Blattsalat / Tomaten / Gurken / Rohkostsalat / Buttercroutons / Baguette
8,50 €
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KLEINER SALAT
Bunter Blattsalat / Rohkostsalat / als Vorspeise oder zum Hauptgang
3,50 €
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GEBRATENE HÄHNCHENBRUST MIT SESAMSALZ
auf Rohkost- und Blattsalat / Apfelspalten / Walnüsse / Baguette
16,50 €
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FLEISCHLOS

KÜRBISRAVIOLI
Salbeibutter / Ofenkürbis / Ziegenfrischkäse / Kürbiskerne / Kürbiskernöl
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENE LACHSWÜRFEL
Hummersoße / Gemüse der Saison / grüne Tagliatelle
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBRATENES ZANDERFILET
Limettensoße / Kartoffeln / Gemüse
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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MATJESFILETS "HAUSFRAUEN ART"
Apfel- Gewürzgurken- Sauerrahmsoße / Salat / Zwiebeln / Kartoffeln
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GEBACKENER KARPFEN
Bierteig-Panade / klassischer Karpfensalat mit Sellerie-, rote Beete-, Kartoffel- und Blattsalat
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHMANKERL

GESCHMORTE OCHSENBACKE
Burgundersoße / Rahmwirsing / Selleriepüree
18,50 €
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ZWIEBELROSTBRATEN VOM ARGENTINISCHEN ROASTBEEF
Ca. 200 g / medium gebraten / Pfannengemüse / herzhafte Bratkartoffeln (Speck & Zwiebeln) / Gebackene Zwiebelringe / Hausgemachte Kräuterbutter
28,50 €
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HIRSCHRAGOUT
Wacholderrahm / Blaukraut / Schupfnudeln
18,50 €
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SCHWEINEFILETSPITZEN
Milde Pfeffersoße / Pfannengemüse / knusprige Kürbiskernrösti
16,50 €
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KLASSIKER

SCHÄUFELE
Kross gebackenes Schäufele / Klöße / Bratensoße / bunter Salat
18,50 €
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KNUSPRIGE GÄNSEBRUST
Orangensoße / Klöße / hausgemachtes Apfelblaukraut / Preiselbeeren
29,90 €
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FRÄNKISCHER SAUERBRATEN
Klassische Lebkuchensoße / Klöße / hausgemachtes Apfelblaukraut / Preiselbeeren / Rotweinbirne
18,50 €
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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
Aus der Kalbsoberschale / In Butterschmalz gebraten / Kartoffel- Gurkensalat / fruchtige Preiselbeeren / Salat
22,50 €
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CORDON BLEU
Mit Käse und Schinken gefülltes Schweineschnitzel aus dem Schweinelachs / Pommes Frites / Salat
15,50 €
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DREI FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
Weinsauerkraut oder Kartoffelsalat / frischer Kren / Brot und Senf
9,50 €
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DESSERTS

APFELKÜCHLE
Gebackene Apfelringe / Zimt-Zucker / Vanilleeis / Obst / Schlagsahne
8,50 €
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SCHOKOLADENEISBECHER
Zweierlei Schokoladeneiscrème / Eierlikör / Schokosoße / gebrannte Zartbitterschokolade / Sahne
7,50 €
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HIMBEERTRAUM
Drei Kugeln Bourbon Vanilleeiscrème / Schlagsahne / heiße Himbeeren
7,50 €
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NUSSKNACKER
Pistazien- und Walnusseis / Karamellsoße / Baileys / Nüsse / Schlagsahne
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Weigel ist der 11.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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