Speisekarte von Vierwasser

Zuletzt aktualisiert am 14.12.2023

UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT:

KLEINES VORAB

Bruschetta-Variation

Drei geröstete Ciabatta, belegt mit Tomaten Brunoise, italienischem Landschinken und Mozzarella sowie Rucola und Auberginencreme

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Roastbeef - Auberginen Crostinis

Drei knusprige Ciabatta, belegt mit zart rosa Roastbeefscheiben, sautierten Pilzen, gerösteten Zwiebeln, bestrichen mit feiner Auberginencreme

10,90 €

Bunt gemischter Salat der Saison

4,50 € klein

7,90 € groß

HAUPTGERICHTE

Alle Burger sind auch im Low Carb Style (ohne Burger Bun ) wählbar!

Knusprige Gänsekeulen 11 Stunden Sous-vide gegart

Dazu servieren wir Bratapfel-Blaukraut und geriebene Kartoffelknödel mit Butterbrösel an einer feinen Orangen-Thymian-Jus.

29,90 €

Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende

gegrillte Scheiben vom Jungbullen auf feiner Jus, mit reschen und geschmolzenen Zwiebeln, dazu knusprige Kartoffelröstis und grüne Bohnen mit Speck

25,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Rinderlendensteak 260g

Fein marmoriertes, gereiftes Beef aus der Ochsenlende, rosa gebraten. Dazu hausgemachte Steak-House Butter, sowie eine Beilage Ihrer Wahl.

29,90 €

Vierwasser Cordon Bleu mit Obazda und Waldpilz Füllung

Goldgelb paniert aus der Schweinelende in Fassbutter gebraten, mit saftigem Hinterschinken und Emmentaler, sowie eine Beilage Ihrer Wahl

20,90 €

Premium Cheeseburger

100% Rindfleisch aus Bayern, Brioche Bun, 12 Monate gereifter Cheddarkäse, Salat, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Burgersauce, sowie eine Beilage Ihrer Wahl

15,90 €

Green Burger -Vegan-

100% ohne Fleisch und trotzdem voller Geschmack. Hass-Avocado und Edamame Patty mit einer knusprigen Mehrkorn-, Sesam- und Quinoa Panade, Seeds Bun, Guacamole, Salat, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, sowie eine Beilage Ihrer Wahl

16,90 €

vegetarisch

Zu allen Gerichten mit Wahlbeilage können Sie folgende Beilagen wählen:

Pommes frites/ Süßkartoffelpommes/Grillgemüse / Bratkartoffeln mit Zwiebel & Speck / Gemischter Salat der Saison an Hausdressing

1,70 €

Zu unseren Salaten können Sie folgende Dressings wählen:

Hausdressing mit Dijonsenf und Honig verfeinert/ Fruchtiges Rote Bete Dressing (vegan)/ Vierwasser-Olivenöl mit reifem, Balsamico

vegan

SÜSSE SPEZIALITÄTEN

FÜR UNSERE KLEINSTEN GÄSTE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vierwasser ist der 14.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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