Speisekarte von Brunello

Zuletzt aktualisiert am 20.03.2023

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Pinsa Romana (aus dem Steinofen) Vorspeisen Salate Bruschette und Grostini Suppen Fleisch Fisch Dessert

Pinsa Romana (aus dem Steinofen)

Alle Pinsas auch glutenfrei erhältlich (Aufpreis 2,00 €)

Pinsa Caprese

mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum

11,50 €

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Pinsa Regina

Vorderschinken und Champignons

12,50 €

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Pinsa Quattro Formaggi

mit vier Käsesorten (ohne Tomaten)

12,50 €

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Pinsa Angelina

mit Rucola, Kischtomaten und Büffelmozzarella

13,00 €

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Pinsa Vegetale

mit verschiedenen gegrilltem Gemüse

13,50 €

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Pinsa Napoli

mit Kapern, Sardellen, Basilikum

13,50 €

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Pinsa Rustica Parma

Schinken, Oliven und getrocknete Tomaten

13,50 €

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Pinsa Marinara

mit Gambas, Calamaris und Knoblauch

13,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pinsa Brunello

mit Spinat, Büffelmozzarella und frischen ital. Salsiccia

13,50 €

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Pinsa Arcidano

mit ital. scharfer Salami, Kirschtomaten und Pecorino-Splittern

13,50 €

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Pinsa Laurino

mit Pilzen und Parmesan-Splittern

13,50 €

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Pinsa Tartufo

mit Büffelmozzarella und Trüffel

16,50 €

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Vorspeisen

Kleine Vorspeisen Vorspeisen

8,50 €

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Antipasto Vegetariana

Vorspeisen vegetarisch

12,50 €

vegetarisch

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Prosciuttodi Parma

Parmaschinkenteller und Oliven

12,90 €

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Carpaccio di Manzo

hauchdünne Rinderfiletscheiben mit Rucola und Parmesanspäne

13,90 €

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Mozzarella Caprese

Büffelmozzarella - Tomaten auf Salatbeet

13,90 €

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Antipasto Misto

gemischter Vorspeisenteller

14,50 €

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Insalata Mare

Meeresfriichtesalat

14,50 €

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Gamberi aIla Diavola

Gambas aus dem Ofen, mit Knoblauch in einem pikanten Weissweinsud und Olivenöl

14,50 €

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Salate

Gurkensalat

mit Zwiebeln

5,90 €

vegetarisch

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Insalata Verde

grüner Salat

5,90 €

vegan

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Pomodori

Tomatensalat mit Roten Zwiebeln

6,50 €

vegetarisch

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Gemischter Salat

aus frischen, knackigen Salaten, Karotten, Tomaten, Radicchio, Gurken und Rucola

6,90 €

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Rucolasalat

mit Kirschtomaten und Parmesanspäne

6,90 €

vegetarisch

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Contadina

gemischter Salat mit Oliven, Eiern, Peperoni und Thunfisch

10,50 €

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Insalata Sarda

knackiger Salat mit Pecorino (sardischer Schafskäse), Oliven, Peperoni, Zwiebeln

10,50 €

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Salat Brunello

gemischter Salat m it Büffelmozzarella, Schinken, gehobelter Parmesan und geröstetes Brot

12,50 €

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Salat Hähnchenbrustfilet

gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfilet und gebratenen Pilzen

12,90 €

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Salat di Gamberi

gemischter Salat mit gebratenen Gambas

13,50 €

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Salat di Salmone

grüner Blattsalat, Rucola, Kirschtomaten, Eiern und geräucherten Lachs

13,50 €

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Bruschette und Grostini

Bruschetta

mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Parmesan

5,90 €

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Crostini Diavola

mit Emmentaler und Salamepiccante

6,90 €

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Crostini

mit Steinpilzen und Parmesan

6,90 €

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Suppen

Stracciatella Eierflaum

mit Parmesan in Fleischbouillon

5,90 €

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Tomatensuppe

6,50 €

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Minestrone

hausgemachte Gemüsesuppe

6,50 €

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Fleisch

Fegato Boscaiola

Kalbsleber mit Steinpilzen in Weißweinsoße

21,90 €

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Fegato Veneziana

Kalbsleber Venezianischer Art mit Zwiebeln, Kirschtomaten in Weißweinsoße

21,90 €

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Scaloppina Brunello

Kalbsmedaillon mit Steinpilzen und Cocktailtomaten in Weißweinsoße c22,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillon mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsoße

22,90 €

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Costata Di Manzo

Jungbullen Lende (circa 300g) vom Grill auf Rucola Salat

24,50 €

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Fisch

Calamaretti aIla Griglia

Babycalamari vom Grill

21,50 €

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Salmone aIla Griglia

Lachs vom Grill c21,50 €

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Filetto di Orata

Goldbrassenfilet vom Grill mit Tagesbeilage c22,50 €

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Scampi alla Griglia

Vier Riesengarnele vom Grill

26,90 €

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Dessert

Panna Cotta

hausgemachte Sahnecreme mit Karamell

6,50 €

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Tiramisu' Tiramisu

mit Mascarponecreme

6,50 €

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Tartufo Schokotrüffel

mit Sahne

6,50 €

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Eiscafe Vanilleeis

mit Kaffee und Sahne

6,90 €

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Cassata Siciliana

Eistorte mit kandierten Früchten und Sahne

6,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brunello ist der 20.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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