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Hotel-Restaurant Schiestl

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Hochfügenerstraße 107
A6264 Fügenberg, Österreich

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Schiestl

Zuletzt aktualisiert am 01.04.2025
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VORSPEISEN

Carpaccio vom Rind
fein garniert, dazu Knoblauchbrot
15,80 €
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Graukas-Pralinen in Kürbispanade
dazu Zwiebelmarmelade und knuspriges Baguette
9,50 €
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Vitello Tonato
Fein garniert dazu Toastbrot
13,50 €
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Gebackene Champignons
mit hausgemachter Sauce Tartare
10,20 €
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SUPPEN

Klare Rinderbouillon
mit Kräuterfrittaten oder Fadennudeln
5,40 €
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Gulaschsuppe mit Gebäck
6,40 €
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Tomatencremesuppe mit Croutons
5,90 €
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SALATE

Gemischter Salatteller
5,90 €
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„Schiestl - Salat” gebratene Riesengarnelen und Avocado
auf gemischtem Salat, serviert mit Knoblauchbrot
19,60 €
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„Sportlerteller” gebackenes Hühnerbrüstchen
auf bunter Salatvariation, dazu Knoblauchbrot
18,30 €
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Räucherlachssalat mit Brotcroutons
grüner Salat, Gurken, Eier, Joghurtdressing
18,50 €
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Gemischte Salatplatte mit Halloumi-Käse
dazu Knoblauchbrot
17,50 €
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Nudelsalat mit Hühnerfiletstreifen
Paprika, Cocktailsauce, Erbsen, Brotcroutons
17,50 €
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Perfekt zum Wein oder Bier

Käseteller
verschiedene regionale Käse in Würfel geschnitten mit Gebäck
9,00 €
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Speckplatte mit Gebäck
10,50 €
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FISCH

Forellenfilet vom Grill
serviert mit Petersilienkartoffeln, Gemüsemischung und Zitronenbutter
20,20 €
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Gegrillte Riesengarnelen
dazu Gemüsereis-Wok und Sojasauce
19,90 €
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„Fisch des Tages“
Fragen Sie gerne bei unserem Serviceteam nach!
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VEGETARISCH

“Schlutzkrapfen”
mit geriebenem Käse, in brauner Butter
15,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Heumilch Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
14,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüsegröstl
mit Spiegelei
12,40 €

vegetarisch vegetarisch

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NUDELGERICHTE

Hirtenmakkaroni mit Parmesan
11,90 €
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Makkaroni „Arrabiata“
mit pikanter Salami und Parmesan
15,30 €
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TRADITIONELLE KÜCHE

Hirschgulasch
serviert mit Serviettenknödel, grünen Bohnen und Röstzwiebeln
19,90 €
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Geschmorte Rinderbackerl
dazu Rotweinsauce, Stampfkartoffeln und Gemüsechips
21,80 €
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Rinderroulade (gefüllt mit Schinken, Speck, Eier, Essiggurken)
mit Butterreis und Gartengemüse
20,50 €
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Ripperl vom Schwein mariniert mit Barbecue-Sauce
dazu Pommes frites, Krautsalat und Knoblauchbrot
17,20 €
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HAUPTGERICHTE

Rinderfiletsteak 250g
serviert mit Kartoffelkroketten, wahlweise mit Pfeffersauce, Pilzsauce oder hausgemachter Kräuterbutter
36,70 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butter gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
23,50 €
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Zillertaler Cordon Bleu
gefüllt mit Graukas, Speck und Zwiebeln,dazu Stampfkartoffeln
19,50 €
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“Alt Wiener“ Zwiebelrostbraten
begleitet von Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
21,80 €
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Medaillons vom Schweinefilet
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an Pilzrahmsauce, dazu Eierspätzle und grüne Bohnen
20,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgeschnetzeltes (Rinderfiletstreifen, Bohnen, Bratensauce)
dazu Jasminreis
21,50 €
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Gebackenes Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein oder Huhn)
mit Pommes frites und Preiselbeeren
17,90 €
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Hühner-Wok-Pfanne serviert mit Butterreis
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Grillteller (Rind, Huhn, Schwein und Würstel)
dazu Pommes frites, hausgemachte Kräuterbutter und Dipsaucen
21,60 €
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BURGER

XL Hausburger 100% Rindfleisch, 180g
Guacamole, Ei, Tomate, Salat, Bacon, Majonaise
17,50 €
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Gansl Burger 100% Rindfleisch, 120g
Zwiebeln, Speck, Tomaten, Käse, Salat, Majo-Senf-Dip
12,30 €
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Chicken Burger (Hühnerfilet)
Zwiebel, Tomate, Käse, Salat BBQ Sauce
12,90 €
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FÜR 2 PERSONEN ODER MEHR

„Gansl Platte“ pro Person
gegrillte Fleischspezialitäten, Wiener Schnitzel und verschiedene Beilagen
29,00 €
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„Gebackene Platte“ pro Person
Schnitzel vom Schwein und Huhn „Wiener Art“, Zillertaler Cordon Bleu, Rinderschnitzel und gebackene Brieecken, dazu verschiedene Beilagen
29,00 €
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KLEINER HUNGER

„Schiestl-Sandwich“
zart gebratene Rinderfiletmedaillons auf Toast, Salatgarnitur und zweierlei Dips
17,90 €
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Haus-Toast
Grillschnitzel auf Toast mit Schinken und Käse, dazu Dipsauce und Salatgarnitur
12,70 €
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Bauern-Toast
Schwarzbrot, Bacon, Zwiebeln, Käse, Spiegelei
11,50 €
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Schinken-Käse-Toast
Mit Pommes Frites oder Salatgarnitur und zweierlei Dips
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Schiestl ist der 01.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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