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Zum Frankengraben

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Frauenberger Str. 197
53879 Euskirchen

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Speisekarte von Zum Frankengraben

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2024
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Aus dem Suppentopf

Zwiebelsuppe
mit Käse-Brot-Croûton
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Deftige Kartoffelsuppe
mit Speck und Sahnehaube und Brot
5,20 €
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Tomatensuppe
mit stückigen Tomaten und Basilikum, dazu Brot (vegan)
5,20 €

vegan vegan

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Klare Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Einlage
5,20 €
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Kleinigkeiten zum leckeren Gaffel Kölsch

Brauhaus-Brot
gebackenes Mett auf Hausbrot mit roten Zwiebeln
5,20 €
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Zwei Happen Mett auf Röggelchen
mit roten Zwiebeln und Cornichon
4,70 €
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"Kölsche Kaviar"
Blutwurst mit Zwiebeln und Röggelchen
5,20 €
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"Halver Hahn"
Röggelchen mit Butter, mittelaltem Beemster und roten Zwiebeln (vegetarisch)
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Warmer Kartoffelsalat
mit Mini-Frikadellen und Gaffel Kölsch-Sauce
7,40 €
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Krüstchen Gulasch
mit Röggelchen
8,50 €
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Krüstchen Sauerbraten
mit Mandelblättchen und Kartoffelkloß
8,90 €
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Domstädter Bockwurst
mit warmem Kartoffelsalat und Senf
7,90 €
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Käseplatte mit Beemster Pikant, Brie, Ziegenkäse und Beemster Royaal
mit Trauben und Walnüssen, dazu Hausbrot und Butter
13,90 €
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Zwei Happen Tatar auf Röggelchen mit roten .Zwiebeln und Cornichon
5,30 €
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Veggi Griller
mit Paprika-Sauce und Pommes frites
8,90 €
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Frisch vom Markt

Gemischter Salatteller
mit Kräuterdressing (vegetarisch) und Hausbrot, klein
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischter Salatteller
mit Kräuterdressing (vegetarisch) und Hausbrot, groß
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleine Pellmänner
mit Kräuterquark und Radieschen (vegetarisch)
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat "Hennes"
mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse auf Vollkornbrot an frischen Saisonsalaten mit Kräuterdressing (vegetarisch)
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Salatteller "Gaffel am Dom"
Maishähnchenbrust vom Grill, dazu Chili Dip auf knackigen Blattsalaten mit Kräuterdressing und Gaffelbrot
12,90 €
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Kölsche Klassiker

Drei frisch gebackene Reibekuchen
mit Apfelkompott, Schwarzbrot und Butter (vegetarisch)
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Drei frisch gebackene Reibekuchen
mit Tatar angemacht vom Rind, Schwarzbrot und Butter
13,50 €
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Drei frisch gebackene Reibekuchen
mit Räucherlachs, Kräuterquark und Schwarzbrot und Butter
13,90 €
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Bauernsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln mit Speck
8,90 €
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Gedeck der Ehren Garde der Stadt Köln
Rahmspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln (vegetarisch)
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Currywurst mit Pommes frites
7,80 €
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"Himmel un Äad"
gebratene Blutwurst mit Gaffel Kölsch-Sauce an Kartoffelpüree und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln
10,50 €
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"Dom Vesper"
Blut- und Leberwurst, Mett mit roten Zwiebeln, Beemster Pikant, dazu Brotkorb
10,90 €
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Heringstopf in Sahnesauce
mit Zwiebeln und Äpfeln, dazu kleine Pellkartoffeln
12,80 €
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Roastbeef, rosa gebraten
kalt aufgeschnitten mit Remoulade und Bratkartoffeln
17,20 €
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Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen, klassisch
mit Schmand, Zwiebeln und Speck
8,90 €
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Flammkuchen vegetarisch
mit Champignons, Zwiebeln, Lauch, Paprika und Beemster Pikant
8,90 €
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Für den großen Hunger

1/3m Bratwurst mit Bratkartoffeln, Zwiebeljus und Krautsalat
12,50 €
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Kassler vom Grill
mit Gaffel-Kölsch-Sauce, Rahmwirsing und Salzkartoffeln
13,50 €
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Maispoulardenbrust vom Grill
Gaffel Kölsch-Sauce auf Rahmwirsing und Salzkartoffeln
13,90 €
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"Hämmchen"-Eisbein
mit Röggelchen
15,30 €
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"Hämmchen"-Eisbein
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
17,80 €
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Grillhaxe (ca. 1.100 g)
mit Krautsalat und Bratkartoffeln mit Speck
19,90 €
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Sauerbraten in Rosinensauce
mit Mandelblättchen, Rotkohl und Kartoffelklößen
17,90 €
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»Bierkutscher-Teller«
Kotelette (2x ca. 200g) mit Gaffel-Kölsch-Sauce, Bratkartoffeln und Salat
18,90 €
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Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte
mit Schmorzwiebeln und Gaffel Kölsch-Sauce dazu Bohnen und Bratkartoffeln
21,20 €
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Rosa gebratenes Rumpsteak (250 g Rohgewicht)
mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen und Pommes frites
25,50 €
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Schlemmerplatte für 4 Personen
1/3m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.1100 g, Eisbein, Schnitzel "Wiener Art" und Domstädter Bockwurst (je 1x), dazu servieren wir Zwiebelsauce, Gaffel-Kölsch Sauce, Bratkartoffeln, Pommes frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate in Kräuterdressing
75,00 €
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Schlemmerplatte für 6 Personen
1/3m Bratwurst, Grillhaxe ca. 1.1100 g, Eisbein, Riesenschnitzel "Wiener Art" und zwei Domstädter Bockwürste (je 1x), dazu servieren wir Zwiebelsauce, Currysauce, Gaffel-Kölsch Sauce, Bratkartoffeln, Pommes frites, Kartoffelpüree, Sauerkraut, Krautsalat und Blattsalate in Kräuterdressing
99,00 €
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Penne in Gemüsebolognese mit Ruccola (vegan)
12,80 €

vegan vegan

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Veggi Griller
mit Paprika-Sauce und Pommes frites
8,90 €
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Unsere Burger

Hamburger vom Grill im Sesambrötchen
mit Zwiebeln, Tomatenscheiben und Essiggurke, Tomatenrelish und Burgerdressing, dazu Pommes frites
11,20 €
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Cheeseburger vom Grill im Sesambrötchen
mit Beemster Pikant, Zwiebeln, Tomatenscheiben und Essiggurke, Tomatenrelish, Burgerdressing, dazu Pommes frites
12,50 €
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Vegan Burger im Bun
mit Gemüsebratling, Zwiebeln, Tomatenscheiben und Essiggurke, Tomatenrelish, dazu Pommes frites und Krautsalat
11,50 €

vegan vegan

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Schnitzelkarte

Schnitzel mit Paprika-Sauce
mit Pommes frites und gemischten Blattsalaten
15,60 €
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Schnitzel mit Pilz-Sauce und Bratkartoffeln
mit Speck, dazu gemischte Blattsalate
15,60 €
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Schnitzel mit Pfefferrahm-Sauce
mit Kartoffelkroketten und Gemüse der Saison
15,60 €
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»Kölner Brauhausschnitzel«
Schnitzel mit gebratener Blutwurst, Gaffel-Kölsch-Sauce und Apfelkompott, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
16,50 €
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Schnitzel mit Spiegelei und Rahmspinat
dazu Bratkartoffeln mit
15,90 €
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Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und gemischten Blattsalaten
15,60 €
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Für unsere kleinen Freunde

Kids Bratwurst
mit Pommes frites
5,50 €
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Kleine gebackene Schweine-Schnitzel
mit Pommes frites und Krautsalat
6,70 €
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"Räuberteller" - sprechen Sie
dazu bitte Ihren Köbes an
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Spaghetti Bolognese
mit Parmesanschnee
5,90 €
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Süßes zum Schluss

Gemischtes Eis mit Vanille, Schokolade, Erdbeereis
5,80 €
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Rote Grütze
mit Vanilleeis
5,90 €
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Apfelstrudel
mit Vanillerahm
7,90 €
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Lauwarmer Quarkstrudel
mit Vanillerahm und Beerenragoût
7,90 €
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Kaiserschmarrn mit Rosinen
Beerenragoût und Vanillerahm
8,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Frankengraben ist der 06.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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