Landlust Burg Flamersheim

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Burg Flamersheim
53881 Euskirchen


Speisekarte von Landlust Burg Flamersheim

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2024
Menü
149,00 4-Gang-Menü
185,00 6-Gang-Menü (mit Huhn und St Jaques)
219,00 8-Gang-Menü
1. Gang Makrele* gebeizt / Auster / Wasabi / Renette wahlweise dazu: Qiandao Premium Kaviar 10g – Caviar House & Prunier
2. Gang Spargel vom Maternushof geschmort in Zwiebelkaramell / Hefe / Champagnervelouté
3. Gang Bio Ei confiertes Eigelb / Erbse / Hühnerragoût / Vadouvan
4. Gang St Jacques Jakobsmuschel / Blumenkohl-Miso-Crème / Walnuss / Kaffir-Limette
5. Gang Seezunge* Aal / grüner Spargel / Bouchot Muscheln / Shiitake
6. Gang Flamersheimer Lamm* Rücken & Filet / Sellerie / Olive / Meerrettich
7. Gang Blaubeer Curd Blaubeertarte-Crème / Ziegenmilch / Gurke / Dill
8. Gang Gianduja von Valrhona* mild geräuchert / Dörrbirne / eingelegte Pilze / Topinambur-Crèmeeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landlust Burg Flamersheim ist der 17.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.