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Hotel-Restaurant Am Hochfuchs

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Schwaighofen-Bergweg 2
A5301 Eugendorf

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Am Hochfuchs

Zuletzt aktualisiert am 15.06.2023
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FÜCHSIN
Sporer Bitter. Prosecco Preiselbeersaft. Soda. Rosmarin
7,00 €
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FUCHS
Sporer Bitter. Prosecco Soda. Rosmarin. Orange
7,00 €
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GENUSS Bier
Spezialbier, samtig weich mit feinen Malztönen, 5.3 % vol
4,20 €
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„Rosécco“
frischer leichter Frizzante. 11,5 % Vol. halbtrocken Weingut Guttmann. Weiden am See
5,00 €
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Menü
69,00 €
1. Gang Tomatenbrot. Kaninchen. Basilikum
2. Gang warme Gurkenschaumsuppe. Brennnessel Schöberl. Forellenkaviar
3. Gang Rinderfilet. Jungzwiebel. Püree. Sommertrüffel
4. Gang Erdbeersüppchen. Kernölsulze. Erdbeersorbet. Schokoladenerde
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Kräftige Rindssuppe mit
Frittaten, Grießnockerl oder Fleischstrudel
4,50 €
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Kaspressknödelsuppe
7,00 €
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Gemischter Salat
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Blattsalat
4,50 €

vegan vegan

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Großer gemischter Salat
9,00 €
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Blattsalat. Fischfilet. Hirschrohschinken. Nüsse
16,00 €
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Wienerschnitzel vom Schwein
Petersilerdäpfel. Preiselbeeren
16,00 €
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Zwiebelrostbraten von der Innviertler Stierbeiried. Semmelknödel
19,00 €
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Backhendl. Erdäpfel-Gurkensalat. Preiselbeeren
18,00 €
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Lachsforellenfilet. Petersilerdäpfel. Blattsalat
23,00 €
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Ragout vom Hirsch. Semmelknödel. schwarze Nüsse
20,00 €
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immer Sonn,- und Feiertag
ofenfrischer Schweinsbraten. Semmelknödel. Krautsalat
16,00 €
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Mozzarella. Melone. Minze
13,00 €
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Tomatenbrot. Kaninchen. Basilikum
18,00 €
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warme Gurkenschaumsuppe.
Brennnessel Schöberl. Forellenkaviar
7,00 €
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Gazpacho
(kalte Gemüsesuppe). Flusskrebse. Schwarzbrot
7,00 €
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Rinderfilet. Jungzwiebel. Püree. Sommertrüffel
39,00 €
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Hirschrücken. Marillen. Brioche. Rosmarin
38,00 €
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Kalbskotelett. Paprika. Zucchini. Melanzani. Polenta
38,00 €
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Maishendl. Kräuterseitlinge. Grießstrudel
32,00 €

vegan vegan

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Saibling und Zander. Belugalinsen. Artischocken. grüner Spargel
33,00 €
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Tagliolini. Trüffelbutter. Sommertrüffel. Parmesan
26,00 €
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Topfenknödel. Rhabarber. Himbeersorbet
12,00 €
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Erdbeersüppchen. Kernölsulze. Erdbeersorbet. Schokoladenerde
12,00 €
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Eispalatschinke. Schokoladensauce. Schlagobers
8,00 €
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Mehlspeisen: Apfelstrudel oder Torte des Tages. Schlagobers
4,50 €
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roter Mönch. Radieschen Marmelade. Schnittlauch. Schwarzbrot
12,00 €
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Schinken-Käse-Toast. Ketchup. Gemischter Salat
9,00 €
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Grillwürstl
mit Pommes frites. Ketchup. Gemischter Salat
11,00 €
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Hochfuchs-Beef-Burger. 100 % Alpenrind
Käse. Tomaten. Zwiebel. Salat. Sauerrahm-Dip. Erdäpfelspalten
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kinderschnitzel vom Schwein
mit Pommes
9,50 €
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1 Stk. Grillwürstl
mit Pommes
5,50 €
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Knödel
mit Bratensauce
4,50 €
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Fischfilet
mit Petersilerdäpfel und Sauerrahmdip
9,50 €
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Kartoffelwedges
mit Sauerrahmdip
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommes Frites
mit Ketchup
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Am Hochfuchs ist der 15.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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