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Zur alten Brauerei

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Freiburger Str. 2
77955 Ettenheim

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Speisekarte von Zur alten Brauerei

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2022
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Wir empfehlen

zum Wochenbeginn:
Saure Leberle und Nierle
mit Nudeln oder Brägele
9,80 €
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Sulz in feiner Weinsoße
mit Brägele
9,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

zum Salat oder einfach so
Winzerbaguette Bibliskäs und Speck
mit Käse überbacken
4,00 €
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Knobibaguette
3,00 €
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1/2 Dzd. Weinbergschnecken
in hausgemachter Kräuterbutter, Toast
7,30 €
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Flädlesuppe
3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberspätzlesuppe
3,90 €
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Markklößchensuppe
4,20 €
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badische Schneckensuppe
4,80 €
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Flammenkuchen

ab 18:00 Uhr
Hausgemachter Flammenkuchen
mit Rahm
5,40 €
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mit Rahm, Speck und Zwiebeln
7,80 €
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mit Rahm, Speck, Zwiebeln, Käse (komplett)
8,80 €
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mit Rahm, Speck, Zwiebeln, Münsterkäse
9,30 €
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mit Rahm, Zwiebeln
und Thunfisch
9,30 €
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Süßer Flammenkuchen
mit Äpfeln und Calvados flambiert
9,30 €
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Saftige Steaks

Fitnessteller
Zartes Hüftsteak ca.200g mit hausgemachter Kräuterbutter und knackig frischen Salaten
19,80 €
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Saftiges Hüftsteak ca.200g
mit Knobi-Baguette oder Pommes und hausgemachter Kräuterbutter
19,80 €
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Steakteller ca. 200g
mit Pfefferrahmsoße und Pommes mit Putenfilet oder Hüftsteak oder Putenfilet und Hüftsteak
19,80 €
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Brauereisteak ca. 400g
Für den großen Hunger Zartes Hüftsteak mit Pommes, Salat, hausgemachter Kräuterbutter und Knobi-Sauce
32,80 €
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Aufläufe Deftiges

Spezialitäten aus Omas Küche ab 18.0o Uhr
Broccolieauflauf mit Nudeln und Schinken
11,80 €
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Nudelauflauf mit Speck
11,80 €
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Nudelauflauf mit Spinat
11,80 €
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Kartoffelauflauf mit Wirsing
11,80 €
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Deftiges mit Brägele
1 Paar herzhafte Bauernwürste
10,80 €
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Bibliskäs hausgemacht
9,20 €
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Ostfriesenteller
geräuchertes Matjesfilet mit Bibliskäs und Brägele
11,90 €
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Münstertalteller (unser Renner)
mit Bibliskäs,Wurstsalat, Spiegelei und Brägele
11,90 €
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Knuspriges

Unser leckeres Knusperhähnchen
mit Pommes
9,80 €
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mit Salat
9,80 €
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mit Pommes und Salat
13,60 €
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Vom Schwein

Schnitzel,Wiener Art"
mit Pommes und Salat'
13,80 €
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Rahmschnitzel
mit Spätzle und Salat"
14,80 €
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Schweinerückensteak, Brauerei Art"
mit hausgemachter Kräuterbutter und Knobi-Sauce, Pommes und Salat
15,80 €
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Jägerschnitzel
mit Spätzle und Salat
15,80 €
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Schweinerückensteak, Schweizer Art"
mit Tomaten und Käse überbacken, Pommes und Salat
16,80 €
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Cordon Bleu
mit Pommes und Salat
16,80 €
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Knackig frische Salate

Schlemmersalat
mit Steakstreifen
11,80 €
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Salatplatte ,Kunterbunt"
mit Thunfisch und Käse
11,60 €
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Großer gemischter Salat
7,80 €
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Großer gemischter Salat
mit Putenstreifen
11,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
5,60 €
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Kleiner grüner Salat
3,80 €
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Großer grüner Salat
5,60 €
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Feldsalat
mit Speck und Brotkracherl (nur Saison)
9,20 €
6,70 € kleine Portion
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Wurstsalat mit Brot
6,80 €
9,80 € mit Brägele
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Straßburger Wurstsalat mit Brot
7,90 €
10,90 € mit Brägele
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Nudelgerichte

Käsenudeln
mit Röstzwiebeln
11,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Schinkennudeln
11,80 €
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Nudelgemüsepfanne
mit Putenstreifen
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Ofenkartoffeln
3,80 €
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Portion Pommes
3,20 €
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Portion Brägele
4,60 €
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Portion Nudeln
4,40 €
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Kinderkarte für

unsere Jüngsten bis 12 Jahre
Hähnchennuggets mit Pommes
5,80 €
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Putenschnitzel (paniert)
mit Pommes
7,80 €
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Putenschnitzel
mit Nudeln und Soße
8,00 €
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Spätzle mit Soße
4,80 €
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Pommes mit Soße
4,80 €
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Zum Abschluss

etwas Süßes
Omlett mit Waldfrucht und Eis
5,20 €
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Schokotarte
mit Vanilleeis und Sahne
5,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßer Flammenkuchen mit Äpfeln
und Calvados flambiert ab 18.00 Uhr
9,80 €
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Eis

Eisschokolade
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Eiskaffee
4,20 €
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Gemischtes Eis
4,20 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
4,70 €
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Vanilleeis
mit Eierlikör und Sahne
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Vanilleeis
mit heissen Himbeeren und Sahne
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Walnußbecher
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Cup Danmark
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Kindereis
2,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur alten Brauerei ist der 09.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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