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Ludwig der Bayer Restaurant

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Kaiser-Ludwig-Platz 10
82488 Ettal

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Speisekarte von Ludwig der Bayer Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 19.01.2024
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Suppen

Tagessuppe
5,00 €
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Pfannkuchensuppe
5,20 €
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Ettaler Bierbrezensuppe
mit Bergkäse
5,40 €
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Bayrische Leberknödelsuppe
5,80 €
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Ungarische Gulaschsuppe
mit Klosterbrot
6,20 €
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Salat

Gemischter Salat
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salatteller nach „Art des Hauses“
gemischte Blattsalate mit Tomaten, frischen Kräutern Mais, Zwiebeln und gebratenen Geflügelbruststreifen
17,80 €
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Vogerl- und Romanasalat
mit Ahornsirup und Thymian gratinierten Ziegenkäsetalern Brotchips, halb getrockneten Tomaten, Apfelspalten, Madjol Datteln und gerösteten Pinienkernen
17,90 €
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Glasnudel-Gemüsesalat
mit Karotten, Frühlingszwiebeln, Edamame, Paprika Pak Choi, Papaya und geräuchertem Sesam-Tofu
17,90 €
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Warme Gerichte

Knuspriger Kloster Schweinebraten
mit Ettaler Dunkelbiersauce, gefülltem Kartoffelknödel und Apfelblaukraut
16,50 €
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Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites
16,70 €
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Paprikagulasch vom Bayrischen Jungrind
mit Semmelknödel
17,90 €
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Tafelspitz vom Bayrischen Jungrind
mit Kren-Apfelsauce dazu Karotten-Lauchgemüse und Petersilienkartoffeln
18,60 €
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Ettaler Bauernschmaus
Knuspriger Schweinebraten, schwarzgeräucherter Nacken und Rostbratwurst auf Specksauerkraut dazu Semmelknödel, Ettaler Dunkelbiersauce und Kren
18,90 €
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Ludwig Burger (250g)
mit Rinder Pattie, Zwiebeln, Gurke, Speck, Tomate, Blattsalat Paprika-Relish dazu Steakhouse Pommes
19,90 €
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Medaillons von der Pute
mit fruchtiger Kokos-Currysauce dazu Basmatireis und gebratene Ananas
19,90 €
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Cordon Bleu „Klosterhof“
Schweinerücken gefüllt mit Wacholderschinken und würzigem Bergkäse dazu Pommes Frites und buntem Salatteller
21,80 €
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Ragout vom Ammertaler Hirsch
in Preiselbeer-Wacholdersauce mit Wurzelgemüse und hausgemachten Eierspätzle
22,30 €
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Zwiebelrostbraten vom Bayrischen Jungrind
mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller
27,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seniorenteller

Portion flambierter Kaiserschmarrn3
mit Rum-Rosinen, wahlweise mit Apfelmus oder Vanilleeis (Bitte beachten Sie, dass die Zubereitung ca. 20 Minuten dauert)
12,90 €
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Knuspriger Kloster Schweinebraten
mit Ettaler Dunkelbiersauce, gefülltem Kartoffelknödel und Apfelblaukraut
14,50 €
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Tafelspitz vom Bayrischen Jungrind
mit Kren-Apfelsauce dazu Karotten-Lauchgemüse und Petersilienkartoffeln
16,50 €
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Fischgericht

Lachsforellenfilet und Garnelen vom Grill
mit Fettuccine, jungem Spinat, Schwarzwurzeln, und halb getrockneten Kräutertomaten in Limettensauce
24,20 €
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Zanderfilet in Mandelbutter gebraten
dazu Petersilienkartoffeln und bunte Blattsalate
25,80 €
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Kinderteller (bis 12 Jahre)

Obelix
Knödel mit Bratensauce
4,50 €
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Mickey Mouse
Eierspätzle mit Bratensauce
4,50 €
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Pumuckel
Pommes Frites mit Ketchup
4,50 €
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Asterix
Kleines Schnitzel von der Schweinelende mit Pommes Frites und Ketchup
7,30 €
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Vegetarisch

Geröstete Semmel- und Kartoffelknödel
mit Zwiebeln, Rucola, Kirschtomaten und Spiegelei dazu bunte Blattsalate
13,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Klosterspätzle
Eierspätzle mit Bergkäse und Lauchzwiebeln dazu bunte Blattsalate
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion flambierter Kaiserschmarrn3
mit Rum-Rosinen, wahlweise mit Apfelmus oder Vanilleeis (Bitte beachten Sie, dass die Zubereitung ca. 20 Minuten dauert)
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schmorgemüse mit Zucchini, Paprika, Auberginen
Schalotten, Oliven und Spinat in Tomatensauce dazu Schafskäse-Polenta und geröstete Pinienkerne
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarischer Avocado Burger
mit gebratenem Ziegenkäsetaler, Grillgemüse, Avocadocreme und Salatgarnitur dazu Süßkartoffelpommes und Sauerrahmdip
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei

Pfefferragout von Tofu, Champignons und Karotten
dazu gebratener Sesam- Pak Choi und Basmatireis
19,50 €

vegan vegan

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Kalte Brotzeiten

Obazda“ (angemachter Camembert)
mit Zwiebelringen und Klosterbrot
11,50 €
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Kloster-Wurstsalat
mit Lyoner, Tomaten, Gurken, Ei, dazu Klosterkäse, Schnittlauch und Bauernbrot
11,50 €
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Kalter Braten
mit frischem Kren, Ei und Gewürzgurke dazu Butter und Bauernbrot
11,80 €
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Ettaler Speck-Schinkenteller
fein garniert mit Meerrettich, Butter und Bauernbrot
13,20 €
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Brotzeitbrettl
mit geräuchertem Speck, gekochtem Schinken, Landjäger, kaltem Braten, Salami, Obazda und Klosterkäse, gekochtes Ei an bunter Garnitur dazu Butter und 2 Scheiben Bauernbrot
14,80 €
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Aus der Wurstküche

2 Stück Original bayerische Weißwürste
mit süßem Senf und Brez’n
7,90 €
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2 Paar Wiener Würstl
mit Senf und Brez’n
8,50 €
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3 Stück Rostbratwürstel
mit Sauerkraut, Klosterbrot und Senf
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere Gaumenfreunde

ab 18 Uhr
Kloster-Toast
Kleines Rinderlendensteak mit Kräuterbutter, Speck und Salatgarnitur dazu getoastetes Bauernbrot
20,90 €
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Bierbrauerschnitzel Benedikt
Schweineschnitzel gefüllt mit Nackenschinken, Senf und Kren an Zwiebelsauce dazu Kartoffelgebäck und Speck-Krautsalat
21,90 €
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Ettaler Prälatenteller
Medaillons vom Schweinefilet im Pfeffer-Speckmantel gebraten mit Egerlingen in Gartenkräuterrahm dazu buntes Sommergemüse und hausgemachte Eierspätzle
25,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kloster-Teller
Rinderlende, Schweinefilet und Pute vom Grill mit Kräuterbutter dazu Speckbohnenbündchen und gebackene Kartoffeln mit Kümmel-Lauchschmand
27,30 €
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Rumpsteak vom Bayrischen Jungrind (250g)
mit „Cafe de Paris Hollandaise“ buntes Wintergemüse in Trüffelbutter und Pommes Williams
34,50 €
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Rosa gebratene Barbarie Entenbrust (ca. 220g)
an Cassissauce dazu Speckrosenkohl und Schupfnudeln
35,90 €
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Unser Familienangebot

Familienplatte „Ludwig der Bayer“
2 kleine panierte Schnitzel, 2 Putensteaks, Rinderlende, 2 Bratwürstl, 2 Grillwürstl, Pommes frites, hausgemachte Eierspätzle und Kräuterbutter dazu buntes Gemüse
55,90 €
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Dessert

Gemischtes Eis (3 Kugeln)
6,20 €
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Gemischtes Eis (3 Kugeln)
mit Sahne
7,10 €
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Créme brûlée
mit frischen Früchten
8,90 €
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Bratapfel-Tiramisu
mit Vanilleeis, Nougatsauce und Beerenragout
9,60 €
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Kuchen aus eigener Konditorei
4,40 €
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Torten aus eigener Konditorei
(Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der tagesaktuellen Auswahl)
4,70 €
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Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis/Sahne oder Amaretto- Vanillesauce
7,30 €
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Warmer Topfenstrudel
mit Vanilleeis/Sahne oder Amaretto- Vanillesauce
7,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ludwig der Bayer Restaurant ist der 19.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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