Speisekarte von Restaurant Carmela

Zuletzt aktualisiert am 28.05.2024

VORSPEISEN

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

ROHSCHINKEN DER SPITZENKLASSE AUS PARMA

20,90 €

18,90 € KLEINE PORTION

TRIS

VORSPEISENTELLER MIT DREIERLEI SPEZIALITÄTEN (FÜR EINE PERSON)

TRIS ACCANTO

27,90 €

1. Gang THUNFISCH SASHIMI SPARGELSALAT GRÜN & WEISS / DATTELTOMATEN / YUZU-WASABI-MEERRETTICH – INGWER / SOJASAUCHE

2. Gang BURRATA DATTELTOMATEN / LIGURISCHE OLIVEN / BASILIKUM

3. Gang BUTTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE SARDELLEN / GESCHMORTE PAPRIKA MARINIERT / TROPEN-ZWIEBELN / KAPERN

TRIS VEGGI

27,90 €

1. Gang BURRATA DATTELTOMATEN / LIGURISCHE OLIVEN / BASILIKUM

2. Gang ORZO PERLATO / ASPARAGI PERL-GRAUPEN-RISOTTO / SPARGEL GRÜN & WEISS

3. Gang MELANZANE AL FORNO AUBERGINENSCHEIBEN / TOMATENSAUCE / MORZERELLA / GRANA PADANO ÜBERBACKEN

PASTA

SPAGHETTI ACCANTO

TOMATEN / KNOBLAUCH-CHILI-OLIVENÖL-SUD / BROTBRÖSEL / GRANA PADANO

15,70 € KLEINE PORTION

17,70 €

PENNE ALL´ARRABBIATA

GILIEGINI TOMATENSAUCE / ZWIEBELN / CHILI / GRANA PADANO

14,90 € KLEINE PORTION

16,90 €

MEZZE MANICHE / MARMELLATA DI MARE KURZE ROHRNUDELN

OKTOPUS / GARNELEN / CALAMRI-RAGOUT / TOMATEN SALSA (FEINE SÜSSE VON DER TOMATE)

28,90 € KLEINE PORTION

30,90 €

PENNONI / TONNO CRUDO / CREMA DI FORMAGGIO HOLZHOFER BIG PENNE

SCHWEIZER HOLZHOFER KÄSE-CREME / THUNFISCHWÜRFEL ROH MARINIERT / LIMETTEMZESTEN / BASILIKUM

25,70 € KLEINE PORTION

27,50 €

TORTELLINI

RIPIENI DI PROSCIUTTO CRUDO / SALSA ZAFFERANO / CIPOLLA / GRANA PADANO KLEINE GEFÜLLTE TEIGTASCHEN MIT ROHSCHINKEN UND HARTKÄSE GEFÜLLTE PASTA CREMIGE SAFRAN-SAHNE-SAUCE / SPECK / SCHMORZWIEBELN

20,90 € KLEINE PORTION

22,90 €

EMILIANISCHE FLAMMKUCHEN-TASCHE

HAUPTGERICHTE

BEILAGEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Carmela ist der 28.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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