Speisekarte
Beliebte Gerichte
Kalt geräuchertes Lachsfilet und Orangenlachs im Meerrettichmantel auf Gurken-Linsen-Gelee
mit einem Kern von Lachstatar, Pumpernickelerde und kleinem Kartoffelrösti
Weihnachtliche Festtagssuppe - Rinderkraftbrühe
mit Maultasche, Kräuterflädle, Grießklößchen, Wurzelgemüse und Zwiebelschmelze
Vorspeisen und Suppen:
Kalt geräuchertes Lachsfilet und Orangenlachs im Meerrettichmantel auf Gurken-Linsen-Gelee
mit einem Kern von Lachstatar, Pumpernickelerde und kleinem Kartoffelrösti
Weihnachtliche Festtagssuppe - Rinderkraftbrühe
mit Maultasche, Kräuterflädle, Grießklößchen, Wurzelgemüse und Zwiebelschmelze
Hauptgerichte:
1 ofenfrische ganze Ente für 2 Personen
mit Entensauce, Apfelrotkraut, hausgemachten Semmel- und Kartoffelknödeln
1/2 ofenfrische Ente für 1 Person
mit Entensauce, Apfelrotkraut, hausgemachtem Semmel- und Kartoffelknödel
1 ofenfrische ganze #Gans für 4 Personen
mit Gänsesauce, Apfelrotkraut, Bratapfel, Maronen und hausgemachten Semmel- und Kartoffelknödeln (€5,00 Aufpreis Tranchieren)
1/2 ofenfrische #Gans für 2 Personen
mit Gänsesauce, Apfelrotkraut, Bratapfel, Maronen und hausgemachten Semmel- und Kartoffelknödeln
#Zwiebelrostbraten vom Argentina Beef
mit Rotweinsößle, Marktgemüse und handgeschabten Spätzle
Rehgulasch
mit grünem Pfeffer und Sauerkirschsauce mit Sahne verfeinert, Rosenkohl und gebratenen Thymian-Serviettenknödelscheiben
Dessert:
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