Goldener Ochse Restaurant am Schlachthof

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Schlachthausstraße 13
73728 Esslingen am Neckar

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Speisekarte von Goldener Ochse Restaurant am Schlachthof

Zuletzt aktualisiert am 31.03.2023
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Suppen & Vorspeisen

Saisonale Blattsalate und Wiesenkräuter
vom Keltenhof in Maisondressing mit sonnengetrockneten Tomaten und Kräutercroûtons
6,00 €
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Vegi-Burger
gebratene Polenta mit mediterranem Gemüse, Parmesanspänen und gerösteten Pinenkernen
9,00 €
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Sashimi
vom Thunfisch mit marinierten Glasnudeln in lauwarmer Chili-Bambusvinaigrette
12,00 €
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Terrine vom französischen Perlhuhn
mit Trüffelbutter und Estragon-Croissant
10,00 €
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Geschäumtes Kartoffelsüppchen
mit Zander-Champagnerkraut-Cannelloni
7,00 €
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Waldpilzbouillon
mit Steinpilz-Schnittlauch Wan Tan
7,00 €
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Hauptgänge

Rumpsteak vom Weideochsen
mit Erbsencreme, Kartoffelflädle und Portweinjus
24,00 €
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Rosa gebratenes Milchkalbfilet
mit gebratenen Steinpilzen und geschmälzten Brezelbällchen
26,00 €
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Gebratenes Seeteufelmedaillon
auf Currygurken mit Paprikarisotto
24,00 €
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Brust von der Barbarie-Ente
auf Kürbisragout mit Kräuter-Couscous
22,00 €
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Wiener Schnitze. vom heimischen Milchkalb mit Petersilienkartoffeln und Blattsalaten
18,00 €
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Junges Gemüse
in Reispapier mit Soba-Nudeln in Reiswein-Kräuersud
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Schwarzwälder Kirschen
mariniert und als Cremeeis mit getränktem Schokoladenbiskuit und Maraschino-Espuma
7,00 €
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Crème brûlée
von der Tahiti Vanille
7,00 €
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Mousse von Blaumohn und weisser Schokolade
mit Kernobst und Tonkabohnencreme
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goldener Ochse Restaurant am Schlachthof ist der 31.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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