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E M B A R G O

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Hafenmarkt 8-10
73728 Esslingen am Neckar

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Speisekarte von E M B A R G O

Zuletzt aktualisiert am 16.04.2025
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Davor

Cremige Suppe von der Kartoffel
mit frisch geriebenem Trüffel
9,00 €
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Frischer Wildkräutersalat
mit Datteln, Parmesan, Kirschtomatenflocken, hausgemachter Vinaigrette
11,00 €
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Dreierlei auf geröstetem Baguette
Gorgonzola mit karamellisierten Zwiebeln, Oliventapenade auf hausgemachter Trüffelbutter, fruchtige Bruschetta mit cremigem Ziegenkäse
8,00 €
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Mittendrin

Zarter Rindergulasch
in Valrhona-Schokoladenreduktion, Selleriepüree, goldgelber Polenta, frischer Wildkräutersalat
17,00 €
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Gegrillter Pulpo
auf Karottenpüree, Perlgraupen, knackiges Marktgemüse
17,00 €
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Veganes Curry
mit feiner Kokosnote, Kichererbsen, Gurken- und Karottenachara, Koriander-Limetten-Reis
15,00 €

vegan vegan

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Gefüllte Pasta
mit Feige, Pecorino, cremiger Safransoße, karamellisierte Kerne, frischer Wildkräutersalat
15,00 €
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Danach

Hausgemachtes Tiramisu
6,00 €
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Crème Brûlée
von der Tonkabohne
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von E M B A R G O ist der 16.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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