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Copper Bowl

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Marktplatz 4
73728 Esslingen am Neckar

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Speisekarte von Copper Bowl

Zuletzt aktualisiert am 31.03.2023
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SUPPEN AND SALAT

TAGESSUPPE
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BONDA SOUP
Bällchen aus Linsenmehlteig in Ingwer- Linsensuppe
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INDISCHER SALAT
Salat nach Saison direkt vom WEILERHOF
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VORSPEISEN

MEDHU VADA
Mild gewürzte knusprige Linsen-Donuts serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Sambar(Linsensoße).
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CURD VADA
Linsen-Donuts in frischem Joghurt garniert.
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SAMBAR VADA
Linsen-Donuts eingetaucht in würziger Linsensoße garniert mit Zwiebeln und Koriander
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BONDAS
Panierte Kartoffelbällchen im Kichererbsenmantel, serviert mit zwei verschiedenen Chutneys
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BAJJI
Unterschiedliches Gemüse im Kichererbsenmantel serviert mit zwei verschiedenen Chutneys
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PAKODA
Frittierte Zwiebeln im Kichererbsenmantel serviert mit Chutney
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGETABLE VADA
Frittierte Linsen-Donuts mit Gemüse des Tages serviert mit Chutney und Sambar
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MIXED PLATTER STARTER
Zwei Bondas, ein Vada, ein Bajji, zwei Pakodas serviert mit Chutney und Sambar
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SPINACH VADA (Fr. & Sa.)
Kleine Knuspriger Linsendonuts mit spinat
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IDLY AND DOSA GERICHTE

IDLY VADA
Zermahlene gedämpfte Pasteten (‚indisches Reisküchle’) aus Reis und Linsen und ein knuspriger Linsen-Donut.
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IDLY
Zermahlene gedämpfte Pasteten (‚indisches Reisküchle’) aus Reis und Linsen
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14 MINI IDLIES
Vierzehn kleine gedämpfte Pasteten aus Reis und Linsen eingetaucht in würziger Linsensoße
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MASALA IDLY
Kleine gedämpfte Pasteten aus Reis und Linsen bestreut mit Zwiebeln und Linsen-Pulver
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PLAIN DOSA
Knuspriger und dünn ausgebackener Crepe aus zermahlenem Reis und Linsen
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MASALA DOSA
Knusprig ausgebackener Crepe mit würziger Kartoffelfüllung
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PODI DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis und Linsen bestreut mit Linsen-Pulver
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SET DOSA
Mehrere dick ausgebackene Pfannkuchen
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VEGETABLE DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit mild gewürzter Gemüsemischung
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GHEE DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl angerichtet mit Butterschmalz
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MYSORE MASALA DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis- und Linsenmehl gefüllt mit mild gewürztem Kartoffelgemüse und Chutney
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DOSA des Tages
Crepe gefüllt mit frischem Gemüse aus der Region mild gewürzt
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VEGETABLE UTTHAPPAM
Dicker Pfannkuchen belegt mit frisch zubereitetem Gemüse aus der Region
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ONION UTTHAPPAM
Pfannkuchen aus Reis- und Linsenmehl belegt mit Zwiebeln aus der Region
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GHEE PODI DOSA
Knuspriger Crepe aus Reis und Linsen bestreut mit Linsen Pulver und Butterschmalz
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PODI UTHAPPAM
Dicker Pfannkuchen belegt mit Linsen Pulver
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BENNE DOSA
Dicker Pfannkuchen mit Butter
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RAVA DOSA (Di., Mi. und Do.)
Knuspriger Crepe aus Grieß und Weizenmehl
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RAVA MASALA DOSA
(Di., Mi. und Do.) Knuspriger Crepe aus Grieß und Weizenmehl, gefüllt mit mild gewürztem Kartoffel
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MINI DOSA PLATTER
Mysore Masala Dosa, Ghee Dosa, Masala Dosa

vegetarisch vegetarisch

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VOLLKORN UND REIS GERICHT

POORI
Frittiertes luftiges indisches Brot aus Vollkorn serviert mit Chutneys und einem Kartoffelgericht
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BRIYANI (Fr. & Sa.)
Basmati-Reis gekocht mit gemischtem Gemüse und indischen Gewürzen serviert mit einem kleinem Salat
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SPEZIALITÄTEN AUS UNSERER KÜCHE

COPPER BOWL THALI
Traditionelles, südindisches Menü mit Gemüse-Curry, Linsensoße, Linsen-Donut, wöchentlich wechselnde gemischte Gemüsepfännchen serviert mit kleinem Salat und knuspriger dünner Linsenfladen, Basmati Reis und indisches Dessert
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COPPER BOWL GEMISCHTE PLATTE 01
Ein Streifzug durch Südindien: Ein Masala Dosa, ein Idly, ein Bonda, ein Vada, ein Pakoda serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Sambar (Linsensoße)
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COPPER BOWL GEMISCHTE PLATTE 02
Ein Streifzug durch Südindien: Ein Vegetable Dosa, Masala Idly, ein Vada, ein Pakoda serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Sambar (Linsensoße)
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COPPER BOWL GEMISCHTE PLATTE 03 (Fr. & Sa.)
Ein Streifzug durch Südindien: Ein Spinat Vada, ein Pakoda, Poori, Briyani serviert mit zwei verschiedenen Chutneys und Gemüsecurry
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DESSERT DES TAGES
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BEILAGEN

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REIS
aus Thali
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Copper Bowl ist der 31.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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