Zodiac - Die andere Küche

Rote Linsensuppe

Kartoffel-Lauchsuppe

Säetun

Oliven in Walnusspüree, Zitronensaft, Knoblauch und Vollkornfladenbrot

Rote Linsensuppe

Kartoffel-Lauchsuppe

Säetun

Oliven in Walnusspüree, Zitronensaft, Knoblauch und Vollkornfladenbrot

Frühlingsröllchen

mit Glasnudeln, Sojasprossen, Champignons, Zwiebeln und frischem Koriander

Fasole Batutä

weißes Bohnenpüree mit Knoblauch, Zwiebeln, Gewürzgurken und Vollkornfladenbrot

Hausgemachtes Vollkorn Fladenbrot

mit Kräuterbutter

Zodiac Salat

Rohkost mit verschiedenen Sprossen, Obst und hausgemachter Vinaigrette

#Couscous-Salat

mit fein gehackten Tomaten, Möhren, Paprika, Zwiebeln, Essig und Öl

Waldorfsalat

mit Apfel, Stangensellerie, Zwiebeln, Walnüsse, Rosinen und Mayonnaise ohne Ei

Tabulleh

Hartweizen-Petersiliensalat mit Gemüse, frischen Zitronensaft und Olivenöl

Salat-Kombination

mit #Couscous-Salat, Waldorf-Salat und Tabulleh

Rohkostsalat

Mix der Saison mit hausgemachter Vinaigrette

Sprossensalat

selbst gezogene Sprossen mit rohem Gemüse und hausgemachter Vinaigrette

Rohkost und Sprossensalat

mit hausgemachter Vinaigrette

#Pizza Widder

mit #Seitan, Champignons und Lauch

#Pizza Stier

mit #Tofu-Rolle, Mais, Lauch und grünem Pfeffer

#Pizza Zwilling

mit #Seitan, Tomaten, Zwiebeln und grünem Pfeffer

#Pizza Krebs

mit Spinat, Schafskäse, Oliven, Sesam und Zwiebeln

#Pizza Löwe

mit Blumenkohl, Sojafleisch, Tomaten und indischen Gewürzen

#Pizza Jungfrau

mit Champignons, #Tofu, Sesam und grünem Pfeffer

#Pizza Waage

mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven

#Pizza Skorpion

mit Tomaten, Paprika, #Tofu-Rolle und Zwiebeln

#Pizza Schütze

mit Kartoffeln, #Tofu, Schafskäse, Zwiebeln und Kräutern

#Pizza Steinbock

mit #Seitan, #Tofu und Kräutern

#Pizza Wassermann

mit Zwiebeln, Kapern und Kräutern

#Pizza Fische

mit Sojafleisch, #Tofu, Peperoni und Knoblauch

Adaspolo

mit Basmatireis, Beluga-Linsen, Sojafleisch, Rosinen, Datteln, Berberitze, Rosenwasser, Süßkartoffeln, Safran und ein Kräuter-Auberginen-Joghurt-Dip mit Knoblauch

Lubiapolo

mit Basmatireis, grünen Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Sojafleisch, Süßkartoffeln, Safran und ein Kräuter-Auberginen-Joghurt-Dip

Mirsa Ghasemi

mit Vollkornreis, gegrillte Auberginen, Tomaten, Knoblauch und Ei

Zodiac-Pasta

mit Dinkel Vollkorn Penne, Spinat, Austernpilze, Walnüsse und Gogornzolas-Sahnesauce

Ratatoulli

mit Aubergine, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Tomate und Vollkornreis

Gefüllte Paprika

mit Zwiebeln, Kräutern, Vollkornreis, Sojafleisch und Tomatensauce

Vollkorn-#Lasagne

mit Champignons, Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Sojafleisch

Gebratener Vollkornreis

mit Ei, Gemüse, grünen Erbsen, Sojasprossen, #Tofu, Cashewkerne und Sojasauce

#Samosa (leicht scharf)

gefüllte #Teigtaschen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen, Rosinen, grüne Erbsen, Kräuter, Kichererbsen und Vollkornreis, indisch gewürzt

Apple Pie

gedeckter #Apfelkuchen aus Vollkornteig mit Agavensirup gesüßt

Shol Zard

Safran-Reis-Pudding mit Rosenwasser, Kardamom, Mandeln und Pistazien

Creme Caramel