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SchlemmWerk

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Frintroper Str. 414
45359 Essen

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Speisekarte von SchlemmWerk

Zuletzt aktualisiert am 08.04.2024
vom 29 bis 01 April 2022
BlattSalat in WaldbeerenVinaigrette
5,00 €
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BeilagenSalat in WaldbeerenVinaigrette
3,00 €
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Hühnerbouillon
mit Frühlingsgemüsen
5,00 €
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Bratwurst
mit Kohlrabi und Kartoffelpüree
9,00 €
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Fish and Chips
mit Original Englischem Malz Essig
10,00 €
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Schnitzel „Wiener Art“
mit Kartoffel / Gurkensalat / Remoulade
12,00 €
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Große Salat Bowl
von Frühlingssalaten / Kirschtomaten / Trauben / Orangen / Bergamotte / Joghurtdressing
6,00 €
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Entenleberterrine
mit Salat von blauen Trauben und Feldsalat in Waldbeeren Vinaigrette
14,00 €
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Pfälzer Saumagen kross gebraten
auf Kartoffel / Radieschensalat / Senfsauce
12,00 €
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Mozzarella Burrata (der mit dem weichen Kern)
in Pistazien Pesto / Rucola / Pomodori Semi Secchi
14,00 €
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Praline von gezupfter Entenkeule / Rotkohlsalat / Ingwerdressing
12,00 €
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Argentinische RotGarnelen auf Caesar Salad
mit Croutons und Parmesan
14,00 €
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Bärlauchsüppchen
mit RauchlachsStreifen
7,00 €
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Barbarie Entenbrust auf Ragout von Pfifferlingen / Spargel auf getrüffeltem Kartoffelpüree
24,00 €
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Toskanisches Lammragout „Chianti“
mit Perlzwiebeln / BärlauchRisotto
22,00 €
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300g Duroc
Karbonade gebacken / Austernpilzen / Kartoffel Rucola Salat / Trüffel
22,00 €
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Bio Doradenfilet „Royal“
mit Pomodori Semi Secchi auf Cima di Rapa /Trüffel Gnocchis / Jus
26,00 €
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Schottisches Lachsfilet
mit gebratenem grünen Spargel auf BärlauchRisotto / Krustentierchaum
22,00 €
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Tarte au citron / Karamellsauce / Erdbeeren / Vanilleeis
7,00 €
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Gebackene Käsekuchenpraline / Waldbeerenragout / Weißer Nougat Eis
7,00 €
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Affogato al caffè / ertrunkenes Vanilleeis
mit Espresso übergossen
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von SchlemmWerk ist der 08.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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