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Rütaliano

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Girardetstr. 2-38
45131 Essen

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Speisekarte von Rütaliano

Zuletzt aktualisiert am 22.11.2017
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ANTIPASTI-VORSPEISEN

Bruschetta
Fein geröstetes Brot mit frischen Tomaten, zart geschnittenen Zwiebeln und erlesenen Kräutern.
3,90 €
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Mozzarella caprese
Typisch italienscher Mozzarella bedeckt mit frischen Tomaten - mit Basilikum verfeinert.
7,90 €
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Carpaccio
Exquisites Carpaccio vom Rind mit marktfrischem Ruccola, original italienischem Parmesan und einer hausgemachten Zitronenvinaigrette.
10,90 €
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Vitello tonnato
Gekochte, feinste Kalbfleischscheiben mit Surfines-Kapem und Sardellenfilets umhüllt von einer Thunfischsauce
9,90 €
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Antipasti "Rütaliano"
Eine erlesene Auswahl unserer original, italienischer
Antipasti, Komposition nach Art des Hauses
9,90 €
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Gambas picante
Gebratene Gambas mit feuriger Peperoni
fein abgestimmt mit öl und Knoblauch.
9,90 €
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ZUPPA-SUPPEN

Unsere hausgemachten Suppen sind ein perfekter Einklang vor Pizza oder Pasta
Crema di pomodori
Hausgemachte, fein zubereitete Suppe aus frischen Tomaten mit Gewürzen verfeinert
4,90 €
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Minestrone
Original italienische Suppe mit ausgewähltem Gemüse
5,90 €
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INSALATE-SALATE

Immer knackig, immer frisch -genauso lieben wir es -
gemessen Sie die Vielfalt und Frische unserer Salate
Insalata mista
Erlesene Auswahl an Blattsalaten, knackfrisch für Sie zusammengestellt
5,90 €
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Insalata Hawaii
Pflückfrischer, gemischter Salat mit sommersüßer Ananas, feinste Hähnchenbruststreifen vom Filet, aromatisch abgestimmt - mit Käse verfeinert
9,90 €
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Insalata gamberoni
Pflückfrischer, gemischter Salat, gekrönt von gebratenen Gambas
10,90 €
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Insalata rucola
Rucola Salat gebratenen Champignons, aromatischen Cherrytomaten, original italienschem Parmesan mit Balsamico-Dressing abgeschmeckt.
8,90 €
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Insalata pollo
Feinste Hähnchenbruststreifen vom Filet, aromatische Cherrytomaten, original italienscher Parmesan mit Balsamico-Dressing abgeschmeckt
10,90 €
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Insalata Rütaliano
Marktfrischer Rucolasalat mit gebratenen Gambas, aromatische Cherrytomaten, original italienschem Parmesan abgeschmeckt mit Balsamico-Dressing
11,90 €
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Unsere Salate erhalten Sie wahlweise mit folgenden Dressings
- Balsamico-Dressing
- Cocktail-Sauce
-Essig -Öl
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PIZZA

Wir legen viel Wert auf traditionelle Zubereitung - mit Weizenmehl, Wasser, Hefe und einem Hauch Olivenöl perfekt abgestimmt
Margherita
Mit Tomatensauce und Käse
6,00 €
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Salami
Mit Salami und Käse
7,50 €
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Prosciutto
Mit gekochtem Schinken
7,50 €
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Funghi
Mit frischen Champignons
7,50 €
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Hawaii
Mit gekochtem Schinken und Ananas
8,50 €
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Tonno e cipolla
Mit Thunfisch und Zwiebeln
8,50 €
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Napoli
Mit Sardellen, Oliven und Kapern.
8,50 €
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"Rütaliano"
Nach Art des Hauses mit Parmaschinken, frischem Rucola, Cherrytomaten und Parmesankäse
9,90 €
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Gamberetti e spinaci
Mit Spinat, Krabben und Knoblauch
9,50 €
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Gorgonzola e spinaci
Mit Spinat und Gorgonzola
8,50 €
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Frutti di mare
Meeresfrüchte, Knoblauch und Petersilie
10,90 €
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Mozzarella
Mit Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikum
8,90 €
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Vegetaria
Mit gegrilltem Gemüse
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salmone e spinaci
Mit frischem Lachs und Spinat
10,90 €
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Diavolo
mit Salami, Paprika, Zwiebeln und feurigen Pepperoncini
8,90 €
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PASTA-NUDELN

Original italienische Qualitätspasta, das ist der Geschmack Italiens nach italienischer Tradition und natürlich mit viel Liebe zubereitet.
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti in Olivenöl, Knoblauch und feurigen Pepperoncini.
7,50 €
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Spaghetti Napoli
Spaghetti mit aromatischer Tomatensauce und Basilikum
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti alla carbonara
Spaghetti mit Speck und frischem Eigelb in feiner Sahnesauce
8,50 €
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Spaghetti frutti di mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten und Knoblauch in aromatischer Tomatensauce
12,90 €
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Spaghetti bolognese
Spaghetti mit Hackfleisch vom Rind
in Tom atensauce mit original italienischem Parmesan
8,50 €
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Rigatoni della casa
Rigatoni mit feinsten Hähnchenbruststreifen vom Filet in einer Rosmarin-Sahnesauce.
8,90 €
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Rigatoni arrabiata
Rigatoni in feurig, pikanter Tomatensauce und Knoblauch
7,50 €
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Rigatoni quattro formaggi
Rigatoni mit 4 Käsesorten in einer fein en Sahnesauce
7,90 €
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Tagliatelle pesto genovese
Tagliatelle mit frischem Basilikum pesto und italienischem Parmesan
8,50 €
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Tagliatelle con verdure
Tagliatelle mit frischem Gemüse in Weißioeinsauce
8,90 €
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Tagliatelle con filetto di manzo
Tagliatelle mit Filetspitzen vom Rind in feiner Sahnesauce
13,00 €
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Tagliatelle con salmone
Tagliatelle mit frischen Lachsfiletstreifen und Spinat umhüllt von einer aromatischen Tomaten-Sahnesauce
9,90 €
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Gnocchi con burro e salvia
Gnocchi in fein, zerlassener Butter geschioenkt mit Salbei abgerundet
7,90 €
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Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi mit Tomatensauce, frischem Basilikum und Mozzarella
7,90 €
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Lasagne al forno
Bandnudeln geschichtet mit Bdchamel-Sauce, Bologneser Sauce und anschließend mit Käse überbacken.
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CARNE-FLEISCH

Zu unseren Fleischkreationen reichen wir Ihnen die Tagesbeilage oder Ihre Wunschbeilage, fein abgestimmt und immer frisch zusammengestellt
Scaloppine al marsala
Schweinefilet in erlesener Weißweinsauce
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fegato di vitello alla veneziana
Kalbsleber mit Zwiebeln auf venezianische Art
13,90 €
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Saltimbocca alla romana
Gebratenes feinstes Kalbsschnitzel bedeckt mit original italienischem Parmaschinken mit Salbei verfeinert
16,90 €
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Bistecca alla pepe verde
Rumpsteak vom Rind in abgestimmter grüner Pfeffersauce
17,90 €
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Manzo alla griglia
Ausgewähltes Rinderfilet vom Grill
22,90 €
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PESCE-FISCH

Zu unseren Fischkreationen reichen wir Ihnen die Tagesbeilage oder Ihre Wunschbeilage, fein abgestimmt und immer frisch zusammengestellt
Filetto di orata alla livornese
Doradenfilet nach Livorneser Art
12,90 €
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Filetto di lucioperca in salsa di senape
Filet vom Zander in Senfsauce
13,90 €
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Salmone al pepe rosa
Lachsfilet in rosa Pfeffersauce
14,90 €
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Orade alla griglia
dorade vom Grill
16,90 €
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Pesce misto alla griglia
Gemischte Fischplatte vom Grill
19,90 €
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DOLCI - DESSERT

Tiramisu
Venezianisches Dessert aus Bisquit und Mascarponeschinken
5,50 €
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Panna cotta
Italienischer Sahne-Pudding mit Himbeersauce
4,90 €
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Sorbetto al limone
Hausgemachte Zitronensorbet
4,00 €
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Crema di cioccolata
Creme-Mousse aus dunkler Schokolade
4,90 €
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Zabaione
Italienische Weinschaumcreme
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rütaliano ist der 22.11.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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