Speisekarte von Restaurant La Buvette

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2010

Vorspeisen

Hauptgerichte

Bevette Menü

ab 2 Personen, je

59,80 €

1. Gang Amuse gueule mit Rose von gebeiztem Salm auf Lotte Carpaccio

2. Gang Loup de mer “Seewolf” auf der Haut gebraten mit gegrillten Coquilles St. Jacques und Sauce Curry

3. Gang Samtsuppe vom Muscatkürbis mit kleiner Friture Aufpreis pro Person 4,80 €

4. Gang Zarte Tranchen aus dem Rehrücken ab 2 Pers. auf Burgunderkraut mit Szechuan Pfeffersauce

5. Gang oder Kalbsfilet in Pancetta mit Trüffelsauce und Shii-take-Pilzen

6. Gang Crepe “Suzette” auf Orangenfruchtcoulis mit Kumquatragout und Bourbon Vanilleeis

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant La Buvette ist der 01.12.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden