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Restaurant Kölner Hof

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Duisburger Straße 20
45145 Essen, Ruhr

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Speisekarte von Restaurant Kölner Hof

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2024

VORSPEISEN

Feldsalat in Himbeer-Walnuss-Dressing
mit gebratener Gänseleber
16,00 €
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Hausgeräucherter schottischer Label Rouge Lachs
Kartoffelpuffer und Senf-Dillsauce
17,00 €
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Terrine, Praline & Eis von der Gänseleber
mit Birne, Apfel & Brioche
19,00 €
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Rotbarbe & Pulpo vom Grill,
Tomaten-Avocado-Salsa
16,00 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Trüffel-Crostini
17,00 €
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Getrüffelte Maronensuppe
mit gebratener Gänseleber & „Himmel & Erd“
12,50 €
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Gänse-Essenz
mit Wurzelgemüsen & Gänseklein
9,00 €
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ZWISCHENGÄNGE

Tagliarini
mit weißem Trüffel
25,00 €
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Amerikanisches Barbecue von Schwäbisch-Hällischem Schweinebauch
Paprika, Mais und Ofenkartoffel
17,00 €
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Jakobsmuschel vom Grill
mit Curry, Tandori & Blumenkohl
17,00 €
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HAUPTGÄNG

Kabeljau aus dem Wurzel-Gemüsesud
mit Senfsauce, Butterkartoffeln und Spinat
22,00 €
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Seeteufel & Gambas in Olivenöl gegart
mit provenzalischem Gemüse und Basilikum-Risotto
28,00 €
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Tafelspitz & Zunge vom Kalb
mit geschabtem Meerrettich, Olivenkartoffeln und bunten Rüben
23,00 €
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Filetspitzen vom Rind
in Senf-Basilikumsauce, Spätzle und Gemüse
25,00 €
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Rehrücken aus deutscher Jagd
Reglice-Sauce, Semmel-Stoppelpilz, Rotwein-Birne Maronen, Serviettenkloß, Kartoffelknödel, Moosbeeren und winterliches Gemüse
33,00 €
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Scheibe vom Kalbsrücken
mit Morchelsauce, Kartoffelpüree, Rosenkohlblätter
27,00 €
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Irisches Lammcarrée unter der Pinienkernkruste
Datteljus, orientalische Bohnen-Variation und Couscous
28,00 €
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Rumpsteak vom U.S. Black Angus Rind
Rotweinjus, Schalotten-Confit, Süßkartoffel und Wirsing-Roulade
32,00 €
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Ganze Weser-Gans frisch aus dem Ofen für 4 Personen
mit Rotkohl, Bratapfel, Maronen und Kartoffelklos
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DESSERT

Käse aus bäuerlicher Herstellung
verschiedene Sorten
13,00 €
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DIE SÜSSE VERSUCHUNG IM DEZEMBE

Mousse & Kuchen von Valrhonaschokolade
mit Orangen-Parfait
12,00 €
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Zimt-Mousse mit Honig-Cannelloni
Birnen-Ragout und Spekulatiuseis
10,00 €
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Maronencreme mit „Kaffee“
und Lebkuchen Crumble
10,00 €
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MENÜ DES TAGES
DIESES MENÜ SERVIEREN WIR IHNEN TISCHWEISE
48,00 €
1. Gang Hausgeräucherter schottischer Label Rouge Lachs Kartoffelpuffer und Senf-Dillsauce
2. Gang Tagliarini mit schwarzen Winter-Trüffel
3. Gang Sanft gegarter See-Saibling auf Zitronengras-Ingwersauce mit Kerbelwurzel
4. Gang Sorbet
5. Gang Hirschkalbsrücken auf Sao-Thome mit Wald und Wiesenfrüchten
6. Gang Rohmilchkäse aus bäuerlicher Herkunft
Alternative zum 6. Gang Mousse & Kuchen von Valrhonaschokolade mit Orangen-Parfait
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Kölner Hof ist der 14.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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