Speisekarte
Beliebte Gerichte
#Bruschetta (#vegan)
geröstete #Ciabatta-Scheiben mit Strauchtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Creme
Crema di mascarpone e ciabatt (#vegetarisch)
hausgemachter Mascarpone-Dip mit Knoblauch und frischen Kräutern, dazu frisch gebackenes #Ciabatta-Brot
Salsa #aioli e #ciabatta (#vegetarisch)
Antipasti - Vorspeisen
#Bruschetta (#vegan)
geröstete #Ciabatta-Scheiben mit Strauchtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl und Balsamico-Creme
Crema di mascarpone e ciabatt (#vegetarisch)
hausgemachter Mascarpone-Dip mit Knoblauch und frischen Kräutern, dazu frisch gebackenes #Ciabatta-Brot
Salsa #aioli e #ciabatta (#vegetarisch)
Burro alle erbe e #ciabatta (#vegetarisch)
frische hausgemachte Kräuterbutter mit Meersalz und gebackenem #ciabatta-Brot
Spinaci al forno (#vegetarisch)
mit frischem Blattspinat, Knoblauch, Mozzarella und Sahne, mit Parmesan überbacken
Gamberi aglio, olio e peperonci
mit Black Tiger Gambas in Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, dazu geröstetes #Ciabatta mit Mascarpone-Creme
Antipasto La Fiamma
Vorspeisenvariation mit Melonen und Parmaschinken, scharfer Salami, getrockneten Tomaten, Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Artischocken, Kirschtomaten mit Mozzarella-Perlen und Oliven
#Carpaccio di manzo con rucola
mit hauchdünnen Rinderfiletscheiben, Zitronen-Vinaigrette, Rucola und Parmesan
Insalate
Insalata mista (#vegan)
Blattsalat mit Kirschtomaten, frischen Champignons, Paprika, frischem Fenchel, roten Zwiebeln, Mais und Gurke
Insalata di pomodorini (#vegan)
mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum und Oregano
Insalata con funghi trifolati (#vegan)
gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Zwiebeln
Insalata rucola e parmigiano (#vegetarisch)
mit Rucola, Kirschtomaten und frischem Parmesan
Insalata rio mare
gemischter Salat mit Ei, Oliven und einer Dose Premium-#Thunfisch von Rio Mare
Insalata con pollo (scharf)
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Sweet-Chilisauce
Insalata La Fiamma
mit Rucola, gebratenen, argentinischen Rinderfiletspitzen, Champignons und Kirschtomaten
Pizza Ø 32cm
#Pizza Diavola (#vegetarisch, scharf)
mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Oregano
#Pizza Vegetariana (#vegetarisch)
mit gegrillter Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln
#Pizza #Caprese (#vegetarisch)
mit Kirschtomaten, Mozzarella-Perlen und Basilikum
#Pizza Calabrese (scharf)
mit scharfer, italienischer Salami, Kirschtomaten, Chili und Oregano
#Pizza Quattro formaggi (#vegetarisch)
mit Balkankäse, Gorgonzola, Mozzarella und Parmesan
#Pizza #Vitello Tonnato
mit gekochten Kalbfleischscheiben, und #Thunfisch-Kapern-Sardellen-Sauce
#Pizza Parma con Rucola e Mozzarella di Bufala
mit Parmaschinken, frischem Rucola und Büffel-Mozzarella
Pasta
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (#vegan, scharf)
mit Olivenöl, Chili, Knoblauch und Petersilie
Spaghetti La Fiamma (scharf)
mit Black Tiger Gambas in Olivenöl, Lauchzwiebeln, Chili, Knoblauch und Kirschtomaten
Penne quattro formaggi (#vegetarisch)
mit Mascarpone, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan und Sahnesauce
Penne alla diavola (#vegetarisch, scharf)
mit scharfer Tomaten-Basilikum-Sahnesauce
Penne all'ortolana (#vegan)
mit Champignons, Broccoli, Paprika, roten Zwiebeln und Tomatensauce
Penne al pollo (scharf)
mit Hähnchenbruststreifen, roter Paprika, Chili, Knoblauch und Tomaten-Sahnesauce
Tagliatelle agli scampi
mit Black Tiger Gambas, Kirschtomaten, Knoblauch und frischen Kräutern
Tagliatelle al filetto (scharf)
mit argentinischen Rinderfiletspitzen, Knoblauch, Chili und Tomaten-Basilikumsauce
Tagliatelle con asparagi e gamberi
mit Black Tiger Gambas, grünem Spargel, Kirschtomaten und Tomaten-Sahnesauce
Tagliatelle con Filetto di Manzo e #Tartufo
mit Rinderfiletspitzen und feiner Trüffel-Rahmsauce
Tortellini di carne alla panna
Tortellini mit gemischter Fleischfüllung, gekochtem italienischen Schinken und Kräuter-Sahnesauce
Tortellini di carne al gorgonzola e noci
Tortellini mit gemischter Fleischfüllung und Gorgonzola-Walnuss-Sahnesauce
Ravioli ai porcini (#vegetarisch)
Ravioli mit Steinpilzfüllung und Steinpilz-Sahnesauce
Ravioli spinaci e ricotto ai pomodorini (#vegetarisch)
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung und frischer Kirschtomatensauce
Gnocchi alla sorrentina (#vegetarisch)
mit Mozzarella, Basilikum und Tomatensauce
Gnocchi al pesto Genovese (#vegan)
mit Sauce aus gestoßenem Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und Pinienkernen
Gnocchi ripieni al #tartufo (#vegetarisch)
mit Gnocchi mit Steinpilz-Mozzarella-Füllung und Trüffelsauce
Pasta al Forno
Crespelle spinaci e ricotta (#vegetarisch)
mit Crêpes mit Spinat-Ricotta-Füllung und Bechamel-Tomatensauce, mit Mozzarella und Parmesan überbacken
Crespelle spinaci, #tartufo e ricotta (#vegetarisch)
Crêpes mit Spinat-Ricotta-Füllung und Trüffel-Sahnesauce, mit Mozzarella und Parmesan überbacken
Tortellini di carne al forno
frischen Tortellini mit gemischter Fleischfüllung, gekochtem, italienischen Schinken, Champignons und Tomaten-Sahnesauce, mit Mozzarella und Parmesan überbacken
Gnocchi con spinaci (#vegetarisch)
mit Blattspinat und Knoblauch-Sahnesauce, mit Mozzarella überbacken
Pesce - Fischgerichte
Carne - Fleischgerichte
Focaccia
Focaccia Pomodorini (#vegetarisch)
mit Tomaten-Salsa, Strauchtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl und Oregano
Focaccia olio di oliva, rosmarino e sale (#vegetarisch)
mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz
Focaccia parmigiano e mozzarella (scharf)
mit Mozzarella, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Chili
Risotto
Dolci
#Panna cotta alla fragola (#vegetarisch)
mit Sahnecreme, Bourbon, Vanille und Erdbeermark
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