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Paul's Brasserie

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Huyssenallee 7
45138 Essen

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Speisekarte von Paul's Brasserie

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2023
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LÄNDLICHE ENTENTERRINE
APFEL & QUITTE
18,00 €

vegan vegan

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TARTARE DE BOEUF
(90 gr.)
21,00 €
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LAUWARMER SCHAFSKÄSE
CASSISFEIGEN & WILDKRÄUTERSALAT
18,00 €
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GRAFSCHAFTER WEINBERGSCHNECKEN “BURGUNDER ART“
6 STÜCK
19,00 €
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IM GANZEN POCHIERTE ARTISCHOCKE
ZWEIERLEI DIPS
19,00 €
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GERÄUCHERTER LACHS
KÜRBISVIELFALT & REIBEKUCHENBÄLLCHEN
19,00 €
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CRÈME BRÛLÉE VON DER ENTENLEBER
DÖRRFRÜCHTE
17,00 €
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HUMMERCRÈMESUPPE
LINSEN
26,00 €

vegan vegan

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POT-AU-FEU VON DER GANS
16,00 €
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PILZRISOTTO 21,00

vegetarisch vegetarisch

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TARTARE DE BOEUF (180 gr.)
POMMES & MAYONNAISE
34,00 €
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GEBRATENES RINDERFILET “ROSSINI“ (200 gr.)
GEBRATENE ENTENLEBER, KARTOFFELGRATIN & GRÜNER SPARGEL
52,00 €
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ROSA GEGARTER HIRSCHRÜCKEN
ROTKOHL, KARTOFFELKNÖDEL & PREISELBEEREN
45,00 €
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GEBRATENES FILET VOM KALB
KARTOFFEL-TRÜFFELSTAMPF & ARTISCHOCKEN
46,00 €
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GEBRATENES FILET VOM STEINBUTT
KARTOFFELPÜREE & SAUERKRAUT
52,00 €
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LINGUINE
FLUSSKREBESE
28,00 €
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SORBET
KUGEL
4,00 €
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WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
GEWÜRZORANGEN & SORBET VON PASSIONSFRUCHT UND MANDARINE
12,00 €
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CRÈME BRÛLÉE
7,00 €
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APFELTARTE
VANILLEEIS
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paul's Brasserie ist der 21.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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