Speisekarte von MÜLLERS auf der RÜ

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024

ASSIETTES SPÉCIALES

Sylter Brot Nachbestellung (2 Scheiben)

mit gesalzener Bio Butter aus dem Schwarzwald von den Butter Boyz

4,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN UND SALATE

Bunter Salat der Saison

verschiedene Blattsalate, Müllers eingelegtes Gemüse, Kerne und Nüsse wahlweise mit Himbeervinaigrette oder unserem Hausdressing

12,00 €

14,00 € mit Fischfilets aus unserer Fischtheke +

16,00 € mit gegrillten, argentinischen Wildfang-Rotgarnelen, 5 Stk +

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burratta

mit Mousse von San Marzano Tomaten, Basilikumsorbet und Aceto Balsamico

18,00 € bmit „Prunier“ Caviar

41,00 € 15 g

74,00 € 30 g

FRUIT DE MER

„Prunier“

Caviar vom sibirischen Stör klassisch mit Blinis, Frühlingslauch, Schalotte, gehacktem Ei und Crème fraîche• feines, schwarzes Korn, kräftig, würzig

41,00 € 15 g

74,00 € 30 g

SUPPEN

Norderneyer Kartoffelcrèmesuppe

mit Wurzelgemüse, Croûtons und Schmand

10,00 €

17,00 € mit Nordseekrabben

13,00 € mit gebackener Boudin Noir und Apfel

PASTA

Linguine aglio, olio e Peperoncino

15,00 €

16,00 € mit gegrillten, argentinischen Wildfang-Rotgarnelen, 5 Stk +

10,00 € mit Sommertrüffel +

VEGETARISCH / VEGAN

Unsere original schwäbischen Käsespätzle, vegetarisch

mit geschmelzten Zwiebel Beilagensalat und wahlweise Himbeervinaigrette oder unserem Hausdressing

19,00 €

vegan

FLEISCH

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

mit geflämmtem Bimi Kohl, grüner Pefferrahmsoße und Süßkartoffelpüree

32,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MÜLLERS Wiener Schnitzel vom Donald Russell Kalb, Preiselbeeren, Limette & Anchovis

28,50 € mit belgischen Pommes & hausgemachter Mayo oder Ketchup.

28,50 € oder mit schwäbischem Kartoffelsalat

FISCH

DESSERT

Sorbet du Chef ohne oder

mit Champagner

4,00 €

8,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MÜLLERS auf der RÜ ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren