Speisekarte von Laurushaus

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023

VORSPEISE

Tomate l Wassermelone

Liebstöckel l Belper Knolle l Pepper Bell

20,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Blumenkohl

Erdnuss l Kimchi l Shiitake l Yuzo

20,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kaisergranat & Miesmuschel

Gurke l Sanddorn l Brunnenkresse l Tomate

32,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ZWISCHENGANG

Gebundene Fischsuppe

Paprika l grüne Olive l Rotbarsch l Garnele l Oktopus

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spinat Ricotta Malfatti

Pfifferlinge l Rahm l Pflaume

22,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prunier Caviar Oscietra Dose 30gr

Den Prunier Caviar können Sie zu unseren Gerichten dazu bestellen

49,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGANG

Wagyu Short Rib & Ochsenschwanz

Schalotte l Gurke l Mac’n‘Cheese

52,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weisser Heilbutt

Oscietra Caviar l Strandaster l Kartoffel l Kaisersenf

46,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Stubenküken l Bärlauch

Süßholzlack l Kohlrabi l Erbse l grüner Spargel

42,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aubergine l Miso

Schalotte l Gurke l Mac’n‘Cheese

36,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KÄSE

Käseauswahl von Affineur Waltmann

Chutney l Nüsse l Müslibrot

22,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Passionsfrucht

Mango l Ingwer l weisse Schokolade

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Laurushaus ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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