Speisekarte von Landhaus Rutherbach
Zuletzt aktualisiert am 12.10.2024
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Suppen:
Italienische Tomatensuppe
mit frischen Kräutern, einem Hauch von Knoblauch, Sahnehaube und frischem Basilikum
4,50
€
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Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit gebratenem Blutwursttaler
5,00
€
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Spanische Garnelencremesuppe
mit frischem Chili und Edelfischfilets
6,50
€
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Vorspeisen oder für den kleinen Hunger
Portion Aioli u. Oliven
4,50
€
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Französische Weinbergschnecken (Dutzend)
in pikanter Knoblauch-Kräuterbutter
9,00
€
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Wildfang Gambas in heißem Knoblauch-Kräuter-Olivenöl
10,50
€
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Orig. Spanischer Serranoschinken, dazu Aioli, Oliven
8,50
€
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Gebackener Schafskäse an Babyleafsalat
mit Himbeervinaigrette
11,50
€
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Salate
kleiner gemischter Salat
4,20
€
vegetarisch
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bunter Salatteller "Pute"
mit marinierten, gebratenen Putenstreifen
12,50
€
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Salatteller "Griechisch"
gemischter Salat mit Peperoni, Oliven u. Schafskäse
11,50
€
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bunter Salatteller "Gambas"
mit gebratenen Wildfang-Gambas
14,50
€
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Aus dem Meer:
Rotbarschfilet
auf Dijon-Senfsauce mit Pastinakenstampf und gemischtem Salat
13,50
€
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Bunter Garnelenspieß
auf Safran-Chili-Sauce, dazu Reis und und Salat
15,00
€
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Gegrilltes Lachsfilet
auf Zitronen-Safran-Sauce mit Reis- und Blattspinat
18,50
€
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Zanderfilet
mit gebr. Lardostreifen und Büsumer-Krabben auf Wirsinggemüse, dazu Butterkartoffeln c17,50 €
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Gamba-Pfännchen
Wildfang-Gambas in Knoblauch-Kräuter-Sud, dazu frischer Blattspinat und Reisvariationen
19,50
€
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Frisch aus der Pfanne
Schnitzel Forstmeister
mit frischen Pilzen der Saison, dazu Pommes-frites und Salat
14,50
€
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Schnitzel "Amsterdam"
mit Schmorzwiebeln, Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes-frites
12,50
€
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Putenschnitzel
mit Broccoli, Sc. Hollandaise und Käse überbacken auf bunten Bandnudeln in Sahnesauce
13,50
€
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Filettöpfchen
(Rinder- und Schweinefiletstreifen) mit Schalotten, Frühlingszwiebeln und Paprika in pikanter Pfeffersauce, dazu Pommes-frites
16,50
€
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Vom Grill:
Putensteak "Ital. Art"
überbacken mit Fleischtomaten, Büffelmozzarella und frischem Basilikum, dazu bunte Bandnudeln in Sahnesauce
14,50
€
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1/2 Grillente entbeint
mit Kroketten und Rotkohl
19,50
€
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Gratinierter Lammrücken
Lammrücken im Ganzen gebraten mit Blattspinat, Sc. Hollandaise u. Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
18,50
€
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Lammrücken Thymian
Lammrücken im Ganzen gebraten auf Thymianjus, dazu Bohnenbündchen und Kroketten
18,50
€
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Schweinefilet im Kräuterspeckmantel
auf Thymianjus, dazu Kroketten und Salat
18,50
€
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Filetpfanne
Rinder- und Schweinefiletmedaillons mit frischen Pilzen der Saison, dazu Bratkartoffeln und Salat
20,50
€
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Düsseldorfer Senfrostbraten
Arg. Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste gratiniert, auf bunter Pfeffersauce, dazu Röstitaler und Krautsalat
20,50
€
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Ar. Pfeffersteak
mit gestoßendem Pfeffer und Pfeffersauce, dazu Pommes-frites u. ein gemischter Salat
20,50
€
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Arg. Rinderfilet
auf Thymianjus mit Kartoffel-Kräuter-Plätzchen und Broccoli
25,50
€
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Kutscherpfännchen
Medaillons vom Schweinefilet mit geschmorten Zwiebeln, Käse und Hollandaise überbacken auf Blattspinat, dazu Bratkartoffeln
15,50
€
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Arg. Rumpsteak
auf Thymianjus mit Williams-Birnenspalten und Gorgonzola gratiniert, dazu Kartoffel-Kräuter-Plätzchen
20,50
€
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Dessert:
Heiße Portwein-Zimt-Pflaumen
mit Vanille-Eis u. Sahne
5,50
€
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Warmer Quarkstrudeln
mit Vanillesoße
4,50
€
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Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanillesoße u. Sahne
4,50
€
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Gemischtes Eis
mit Sahne
3,50
€
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Vanille-Eis
mit heißen Kirschen u. Sahne
4,00
€
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Belgische Waffel
mit heißen Kirschen, Vanille-Eis u. Sahne
5,40
€
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Kaiserschmarren
mit heißen Pflaumen
6,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Rutherbach ist der 12.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.