Speisekarte von Kettner's Kamota

Zuletzt aktualisiert am 19.05.2023

Unser Mai Menü

DEGUSTATIONS MENÜ

86,64 € 3 Gang Menü

96,28 € 4 Gang Menü

126,23 € 6 Gang Menü

1. Gang KAMOTA BROTZEIT Sauerteigweckerl - Salzbutter aus Bad Ischl

2. Gang GUSTASTUCKERL Erdapfelschmarrn - Käferbohnencracker

3. Gang Kamota Wurzelspeck

4. Gang STEIRER CRUDO VON HAMACHI & BERGFORELLE Hamachi - Daikon Radi - Bergforellen Ankimo

5. Gang GRÜNER SPARGEL „Ennstaler CHaWAnmUShi" Erbserl - Chawanmushi - Dashi von Wildkräutern

6. Gang BACHSAIBLING „OMaS TAFELSPITZ" Tafelspitz Reisfleisch - Gletscherschliff Karotte Katsobushi XA Gölles Sosserl

7. Gang RINDSTATAR „STRIEZELSTULLE" Steirisches Kernöl - Paltentaler Striezel - Scharlotten Rahm

8. Gang GSPUSI VOM TIROLER MILCHKalB Reisetbauer Sojasauce - Kyoto Curry -Steirischer Mais

9. Gang WOLFGANG AMADEUS MOZART SCHNITTERL „VIENNA CALLING" Schönbrunner Zitrusaromen, Wiener Mandeln & a bisser Falco

Alternative zum 9. Gang So A KAas diverse affinierte Käsesorten. Wachauer Marillen Haselnussbrot

10. Gang siasses Busserl zum Abschied

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kettner's Kamota ist der 19.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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