Haus Großjung Gaststätte

#Schnitzel

mit einer frischen hausgemachten Sauce aus Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Gewürzgurken, Pommes frites und Salat.

Frittierte Kartoffelscheiben

mit Knoblauchmayonnaise

Rucolasalat

mit Parmaschinken, gebratenen Champignons, verschiedenen Kernen, Balsamicodressing, Parmesan und #Ciabatta

Französische Zwiebelsuppe

mit Toast und Käse überbacken

Provencalische Tomatensuppe

mit Parmesan und #Baguette

Mild-würzige Pastinakencremesuppe

mit Räucherlachs, Gambas Petersilien-Pesto und #Baguette

Griechischer Schafskäse

überbacken mit Zwiebeln und Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Salat mit Oliven und #Baguette

Knoblauchspinat

wahlweise mit Schafskäse oder Gouda überbacken und #Baguette

Antipastiteller

mit Parmaschinken, marinierten Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Zuccini und Paprika, Datteln im Speckmantel, gef Champignons, #Ciabatta

Hauchdünne Scheiben vom Kalbstafelspitz

mit einer feinen Senfsauce, Rucola, Parmesan und #Ciabatta

Frittierte Kartoffelscheiben

mit Knoblauchmayonnaise

Salatteller „Bauern Art“

mit frischen Salaten der Saison, Croutons, Ei und #Baguette

Salatteller „Griechischer Art“

mit eingelegten Zwiebeln, Peperoni, Schafskäse, Oliven und Salaten der Saison, Baguettea

Gambas in Knoblauchöl

an Salaten der Saison, Orangendressing und #Baguette

Rucolasalat

mit Parmaschinken, gebratenen Champignons, verschiedenen Kernen, Balsamicodressing, Parmesan und #Ciabatta

Hähnchenbrust auf Salaten der Saison

mit Walnüssen, Granatapfelkernen, Balsamico-Dressing und #Baguette

#Rumpsteak auf Rucola

mit Balsamico-Dressing, Kernen, Parmesan und #Ciabatta

#Spaghetti Bolognese, Salat.

Spaghetti „Aglio ed Oglio“

mit viel Knoblauch und Olivenöl, Oliven, Rucola, Salat

Spaghetti

mit Gambas und Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und Parmesan, Rucola, Salat

Ravioli

mit #Lachs und Rucola gefüllt, mit mediterranem Gemüse in einer Tomatensauce, Salat.

Ravioli

mit Riccotta-Basilikum-Füllung in Salbei-Butter auf mediterranem Gemüse und Parmaschinken, Parmesan und Pesto

Ravioli „Westfälischer Art“

mit Blutwurst und Äpfeln gefüllt auf Pflücksalat mit Kartoffel-Speck-Dressing

Ravioli

mit Steinpilzfüllung auf Blattspinat mit feiner Gorgonzolasauce

Ravioli

mit Lammfüllung auf Blattspinat mit Tomatensauce.

#Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites und Salat

#Schnitzel in pikanter Pfeffersauce

mit grünem Pfeffer, Wedges und Salat

Pilzrahmschnitzel

in einer Sauce aus frischen Champignons, Kräutern und Sahne, Kroketten und Salat

#Schnitzel

mit einer frischen hausgemachten Sauce aus Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Gewürzgurken, Pommes frites und Salat.

#Schnitzel „Carbonara“

mit Schinken und Käse überbacken, Champignonsauce, Kroketten und Salat

#Rumpsteak, argentinisch

mit hausgemachter Kräuterbutter oder Sahnemeerrettich, Kartoffelecken und Salatteller

#Rumpsteak, argentinisch

mit Pfeffersauce, Pommes Frites und Salatteller

Schweinerückensteak vom Iberico Duroc Schwein

auf Blattspinat mit Gorgonzolasauce und Rosmarin-Kartoffeln.

Schweinerückensteak vom Iberico Duroc Schwein

in Rotwein-Balsamico-Sauce mit mediterranem Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln.

Drei Schweinefiletmedaillons Filet „Maitre d`hotel“

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat.

Schweinefilet „Kreta“ in einer Kräuter-Tomatensauce

mit schwarzen Oliven und Schafskäse überbacken, #Baguette und Salat.

Schweinefilet in pikanter Pfeffersauce

mit herzhaften Wedges und Salat.

„Berner Pfanne“

Schweinfilet mit Champignon-Kräutersauce und Käse überbacken, Röstis und Salat

„Filetpfanne mit Blattspinat“

mit Käse überbacken und Rosmarin-Kartoffeln

Hähnchenbrust

mit Parmesankruste in Rotwein-Balsamico-Sauce, Rosmarin-Kartoffeln und Pflücksalat mit Kartoffel-Speck-Dressing

Hähnchenbrust „Haus Großjung“

auf Blattspinat und Tomatenkräutersauce, mit Schafskäse überbacken, Kartoffelecken.

Hähnchenbrust „Toscana“

mit mediterranem Gemüse und Mozzarella überbacken, Rosmarin-Kartoffeln