Speisekarte von Haus Großjung Gaststätte
Zuletzt aktualisiert am 10.07.2023
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Suppen
Französische Zwiebelsuppe
mit Toast und Käse überbacken
7,50
€
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Provencalische Tomatensuppe
mit Parmesan und Baguette
6,50
€
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Mild-würzige Pastinakencremesuppe
mit Räucherlachs, Gambas Petersilien-Pesto und Baguette
7,50
€
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Vorspeisen
Griechischer Schafskäse
überbacken mit Zwiebeln und Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Salat mit Oliven und Baguette
10,50
€
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Knoblauchspinat
wahlweise mit Schafskäse oder Gouda überbacken und Baguette
10,50
€
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Antipastiteller
mit Parmaschinken, marinierten Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Zuccini und Paprika, Datteln im Speckmantel, gef Champignons, Ciabatta
15,50
€
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Hauchdünne Scheiben vom Kalbstafelspitz
mit einer feinen Senfsauce, Rucola, Parmesan und Ciabatta
11,50
€
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Frittierte Kartoffelscheiben
mit Knoblauchmayonnaise
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Salatteller „Bauern Art“
mit frischen Salaten der Saison, Croutons, Ei und Baguette
7,50
€
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Salatteller „Griechischer Art“
mit eingelegten Zwiebeln, Peperoni, Schafskäse, Oliven und Salaten der Saison, Baguettea
10,50
€
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Gambas in Knoblauchöl
an Salaten der Saison, Orangendressing und Baguette
15,50
€
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Rucolasalat
mit Parmaschinken, gebratenen Champignons, verschiedenen Kernen, Balsamicodressing, Parmesan und Ciabatta
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrust auf Salaten der Saison
mit Walnüssen, Granatapfelkernen, Balsamico-Dressing und Baguette
14,50
€
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Nudelgerichte
Spaghetti Bolognese, Salat.
11,50
€
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Spaghetti „Aglio ed Oglio“
mit viel Knoblauch und Olivenöl, Oliven, Rucola, Salat
10,50
€
vegetarisch
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Spaghetti
mit Gambas und Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und Parmesan, Rucola, Salat
15,50
€
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Hausgemachte Ravioli
Ravioli
mit Lachs und Rucola gefüllt, mit mediterranem Gemüse in einer Tomatensauce, Salat.
15,50
€
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Ravioli
mit Riccotta-Basilikum-Füllung in Salbei-Butter auf mediterranem Gemüse und Parmaschinken, Parmesan und Pesto
15,50
€
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Ravioli „Westfälischer Art“
mit Blutwurst und Äpfeln gefüllt auf Pflücksalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
14,50
€
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Ravioli
mit Steinpilzfüllung auf Blattspinat mit feiner Gorgonzolasauce
15,50
€
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Ravioli
mit Lammfüllung auf Blattspinat mit Tomatensauce.
16,50
€
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Schnitzel vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat
13,50
€
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Schnitzel in pikanter Pfeffersauce
mit grünem Pfeffer, Wedges und Salat
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pilzrahmschnitzel
in einer Sauce aus frischen Champignons, Kräutern und Sahne, Kroketten und Salat
15,50
€
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Schnitzel
mit einer frischen hausgemachten Sauce aus Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Gewürzgurken, Pommes frites und Salat.
16,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Carbonara“
mit Schinken und Käse überbacken, Champignonsauce, Kroketten und Salat
16,50
€
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Steaks vom Rind und Schwein
Rumpsteak, argentinisch
mit hausgemachter Kräuterbutter oder Sahnemeerrettich, Kartoffelecken und Salatteller
23,50
€
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Rumpsteak, argentinisch
mit Pfeffersauce, Pommes Frites und Salatteller
23,50
€
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Schweinerückensteak vom Iberico Duroc Schwein
auf Blattspinat mit Gorgonzolasauce und Rosmarin-Kartoffeln.
22,50
€
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Schweinerückensteak vom Iberico Duroc Schwein
in Rotwein-Balsamico-Sauce mit mediterranem Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln.
22,50
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Schweinefiletgerichte
Drei Schweinefiletmedaillons Filet „Maitre d`hotel“
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat.
14,50
€
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Schweinefilet „Kreta“ in einer Kräuter-Tomatensauce
mit schwarzen Oliven und Schafskäse überbacken, Baguette und Salat.
17,00
€
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Schweinefilet in pikanter Pfeffersauce
mit herzhaften Wedges und Salat.
16,50
€
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„Berner Pfanne“
Schweinfilet mit Champignon-Kräutersauce und Käse überbacken, Röstis und Salat
18,50
€
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„Filetpfanne mit Blattspinat“
mit Käse überbacken und Rosmarin-Kartoffeln
18,50
€
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Vom Geflügel
Hähnchenbrust
mit Parmesankruste in Rotwein-Balsamico-Sauce, Rosmarin-Kartoffeln und Pflücksalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
16,50
€
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Hähnchenbrust „Haus Großjung“
auf Blattspinat und Tomatenkräutersauce, mit Schafskäse überbacken, Kartoffelecken.
16,50
€
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Hähnchenbrust „Toscana“
mit mediterranem Gemüse und Mozzarella überbacken, Rosmarin-Kartoffeln
16,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Großjung Gaststätte ist der 10.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.