GarPunkt

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Im Wulve 1
45359 Essen


Speisekarte von GarPunkt

Zuletzt aktualisiert am 20.03.2025
Gebeizte Jacobsmuschel
Yuzusorbet / Gurke / Creme fraiche /Wasabi espuma
17,00
Wachtelbrust
Glasierter Chicorée / Orangengel / Creme fraiche / Gado Gado
17,00
Kartoffel-Creme-Brûlée
Blumenkohleis / Senfkaviar
15,00
Kalbscremesuppe
Tafelspitz vom Kalb / Champignons / Lauch
15,00
Lachs-Tranche gebraten
Erbsenmousseline / Sanddorngel / Yuzumayonnaise / Kartoffel Baumkuchen
32,00
Udon Nudeln
Misofond / frisches Gemüse / Gado Gado / Sesam
23,00

vegetarisch vegetarisch

Artischockenherzen Marocain
Topinambur-Petersilienpüree / gepuffte Kartoffeln / Pistazien-Öl / Korianderkresse
25,00

vegetarisch vegetarisch

Zweierlei vom Lamm
Humus / Granatapfel / Couscous / Thymianjus
32,00
Rumpsteak vom Grill
Argentinische Rotgarnele / Zwiebelmarmelade/ Kartoffelgratin / Bohnen-Musseline / Sauce Bernais
30,00
Keule vom Schwarzfederhuhn, geschmort
Tomaten-Kartoffelpüree / geschmortes Lauchgemüse / Rotweinjus
25,00
Original Wiener Schnitzel
Schwäbischer Kartoffelsalat / Preiselbeeren
30,00
Lakritz-Eis
Pekanuss-Biskuit / Süßholzstaub / süße Aubergine
14,00
Buttercreme / Windbeutel
Haselnuss-Hippe / Preiselbeer-Eis / ´Haselnusslikör
14,00
Orangenschaum
Vanille-Gel / Campari-Sorbet / Joghurtbites
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von GarPunkt ist der 20.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.