Speisekarte von Feldschlößchen
Zuletzt aktualisiert am 18.06.2024
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Vorspeisen
Vitello tonnato
Kalbfleisch mit originaler Thunfischsauce aus dem Piemont
16,80
€
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Antipasto di verdure
Gegrilltes Gemüse
12,50
€
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Dalle Alpi alla Sicilia
Schinken, Wurstwaren und Käse aus Italien
18,90
€
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Viaggio dei formaggi
Käse ausgewählt aus jeder italienischen Region
15,80
€
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Tartar gambero rosso
Argentinisches Rote-Garnelen-Tartar, die Fantasie des Küchenchefs
16,50
€
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Tartar di manzo
Saisonales Rindertatar
16,50
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Caprese 2.0
Büffelmozzarella ca. 250 g mit Reduktion von gerösteten Kirschtomaten, Basilikumpesto
14,90
€
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Garnelen nach spanischer Art
15,90
€
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Suppen
Zuppa di pomodoro
Hausgemachte Tomatensuppe mit Büffelmozzarella
7,90
€
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Französische Zwiebelsuppe
Im Ofen zubereitete französische Zwiebelsuppe mit Brot und Käse
7,90
€
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Salat
Unsere Salate werden mit Wildsalat, Kirschtomaten, Schalotten und Senfdressing oder mit einer Reduktion hausgemachter Beeren zubereitet
Frisch & grün
9,00
€
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Gambas
6 gebratene argentinische rote Garnelen
15,50
€
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Putens Brust
14,50
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Büffelmozzarella
14,90
€
vegetarisch
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Büffelmozzarella und Parmaschinken
17,80
€
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Schnitzel
Alle unsere Schnitzel werden mit einer Beilage aus Pommes Frites oder Gemüse der Saison oder kleinen Kartoffeln und einem kleinen Wildsalat serviert
Unsere Schnitzel sind entweder
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+vom Schwein
14,90
€
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+der Pute
17,90
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+oder vom Kalb
21,90
€
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Alla Bolognese
Tomatensauce, Parmaschinken, gebackener Mozzarella und Parmesan
3,50
€
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Al Pepe Verde
In grüner Pfeffersauce
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Peperoni
Paprika
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Dunkelsauce
Pfeffer-Chili-Sauce, mit Fleischreduktion und Sahne
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Porcini
Mit Steinpilzsauce
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Ai Funghi
Mit Pilzsauce
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Pasta
Pasta alla norma
Linguine mit hausgemachter Tomatensauce, gebratenen Auberginen und gesalzenem Ricotta
13,90
€
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Pappardelle ai Porcini
Mit Steinpilzen
17,50
€
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Linguine alla Contadina
Hausgemachte Tomatensauce mit frischem Saisongemüse
13,90
€
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Mezzi rigatoni alla Sorrentina
Haustomatensauce und Büffelmozzarella
14,80
€
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Mezzi rigatoni Carbonara
Original italienisches Rezept mit Eiercréme und Pecorino und guanciale
14,90
€
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Mezzi rigatoni alla matriciana
Tomatensauce mit guanciale
14,50
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Pappardelle alla Bolognese
Bolognese-Ragù mit Hackfleisch vom Rind, Kalb und Schwein
15,50
€
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Pappardelle Filetto
Rinderfiletstreifen mit Champignons in hausgemachter Tomatensauce
18,90
€
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Linguine gambas
16,50
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Fleisch
Saltimbocca alla Romana
Kalbsscheiben mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsauce
26,90
€
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Scaloppine al Limone
Kalbfleischscheiben in Zitronensauce
22,90
€
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Scaloppine ai Funghi
Kalbfleischscheiben in Pilzsauce
23,90
€
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Rinderfilet 220/350 gr
35,90
€
46,90
€
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Rumpsteak 300/400 gr
31,90
€
42,90
€
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Sauce
Steinpilzsoße
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Rotwein-Reduktionssauce
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Gorgonzolasauce
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Grüne Pfeffersauce
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Fisch
Gegrilltes Lachsfilet norwegisch
mit einem Gewicht von ca. 220/250 Gr Rosa Pfeffersauce oder Orangensauce
28,90
€
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Gegrillte Dorade oder Wolfsbarsch
hängt von der Frischeverfügbarkeit unseres Lieferanten ab
25,90
€
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Nachtisch
6,90
€
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6,90
€
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Tiramisù
Original italienisches Rezept
9,50
€
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Tortino di cioccolato
Schokoladenkuchen mit dunklem Herzen, begleitet von Vanilleeis
7,50
€
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Parfait di mandorle
Mandelparfait mit gesalzenem Karamell
8,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Feldschlößchen ist der 18.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.