Chefs & Butchers

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Im Löwental 64
45239 Essen


Speisekarte von Chefs & Butchers

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2024
Münsterländer Schweinebauch
Five Spice, Zwergorange, Sellerie
20,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Krustentiersuppe
Estragon, Fenchel
19,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehragout
Marone, Rotkohl, fermentierter Pfeffer
29,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Rahmgurken, Dill, Romasalat, Preiselbeere
30,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom Weideochsen
Pastinake, Quitte, Vadouvan, Walnuss
45,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kabeljau
Miesmuschel, Spitzkohl, Schnittlauch
44,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apéro
Sepia-Taco, Pulpo, Salzzitrone, Passe Pierre, Löwentaler Malzkruste mit Salzbutter
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gruß aus der Küche
Mais, rotes Curry, Chicorée, Crème fraîche
99,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saibling
Sanddorn, Rogen, Schmand, Kartoffel
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kabeljau
Miesmuschel, Spitzkohl, Schnittlauch
24,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sorbet
Grüner Apfel, Ingwer, Kräuter-Soda
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ente
Pastinake, Quitte, Vadouvan, Walnuss
40,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weiße Schokolade
Karotte, Safran
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apéro
Brioche, Steckrübe, Birne, Sauerklee, Löwentaler Malzkruste mit Salzbutter
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gruß aus der Küche
Mais, rotes Curry, Chicorée, Crème fraîche
79,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbis
Kokos, Yuzukoshō, Radicchio
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzwurzel
Kohlrabi, Estragon, Apfel
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sorbet
Grüner Apfel, Ingwer, Kräuter-Soda
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pilzmaultasche
Rosenkohl, Belper Knolle, Haselnuss
28,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Banane
Valrhona Schokolade, Vanille
14,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chefs & Butchers ist der 05.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.