Capofino

#Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Schweinebäckchen, Ei und Parmesan

#Lasagne al Forno

Geschichtete Nudeln mit gekochtem Schinken und Fleischsauce im Ofen überbacken

#Panna Cotta

„Don Vito“

ab 2 Personen

„Al Capone“

ab 2 Personen

#Bruschetta Brot

Brot mit frischen Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, Olivenöl, Oregano

#Bruschetta S. Loren

Brot mit frischen Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, Olivenöl, Oregano und frischem Mozzarella

#Caprese

Cherry-Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Lumache Provenciale

#Weinbergschnecken mit Cherry-Tomaten, Knoblauch und Kräutern

Insalata Mista con Funghi

trifolati e Parmigiano Salatkomposition mit gebratenen Pilzen und Parmesankäse

Gebratene Kalbsleber

mit roten Zwiebeln auf Salat mit Parmesan

#Vitello Tonnato

Rosa gekochtes Kalbfleisch in Thunfischsauce

#Carpaccio di filetto

#Carpaccio vom Rinderfilet

Parma con Büffelmozzarella

Parmaschinken, 24 Monate gereift, mit Büffelmozzarella

Gamberi con Aglio Olio e peperoncino

Gamberi mit Knoblauch, Olivenöl und Pfefferschoten

#Minestrone

Gemüsesuppe

Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe

Zuppa di Pesce

#Fischsuppe ainsalate piccole kleine salate

Salva

Tomatensalat mit roten Zwiebeln

Mista

Gemischter Salat

Capofino

Gemischter Salat, Tomaten, Gurke, Parmesan, Zwiebeln und #Thunfisch

Rucola Salat con Parmigiano

Rucolasalat mit Parmesankäse

Gebratene Gambas auf Salat

Gebratene Gambas mit Kräutern auf gemischtem Salat

Petto di Tacchino con Insalata

Putenbrust auf Salat

Filetto di Maiale

Schweinefilet in GorgonzolaGrünpfeffer-Sahnesauce

Filetto di Maiale

Schweinefilet in Trüffel-Sahnesauce

Fegato al burro e salvia

Kalbsleber in Butter mit Salbei

Scaloppina al Limone

Kalbfleisch in Zitronen-Weißweinsauce

Scaloppina ai Funghi

Kalbfleisch in Champignon-Sahnesauce

Saltimbocca alla Romana

Kalbfleisch mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

Bistecca ai Funghi

#Rumpsteak in Champignon-Sahnesauce

Bistecca Pommery

#Rumpsteak in Pommery-Senf-Sahnesauce

Bistecca al #Tartufo

#Rumpsteak in Trüffelsauce

Filetto al Pepe Nero

Rinderfilet in schwarzer Pfeffersauce

Filetto al Balsamico e Frutti di Bosco

Rinderfilet in Balsamico-Waldfruchtsauce

Filetto al #Tartufo

#Filetsteak in Trüffel-Sahnesauce

Agnello al Balsamico e Frutti di Bosco

Lammrückenfilet in Balsamico-Waldfrucht-Sauce

Agnello al Pepe nero

Lammrückenfilet in schwarzer Pfeffersauce

Agnello alle erbe

Lammrückenfilet mit frischer Kräutersauce

Salmone alla Griglia

#Lachs vom Grill

Salmone al Lugana e Zafferano

#Lachs in Lugana-Safransauce

#Dorade Royal al Forno

Gebackene #Dorade mit frischen Kräutern

Gamberoni alla Griglia

Gegrillte Hummerkrabben

Gamberoni al Pernod

Hummerkrabben in Pernod-Grünpfeffer-Sahnesauce

Pesce Misto alla Griglia

Gemischter Fischteller vom Grill

Spaghetti Angelo

Spaghetti mit Cherry-Tomaten

#Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit Fleischsauce

#Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Schweinebäckchen, Ei und Parmesan

Spaghetti Aglio

Olio e Peperoncino Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Pfefferschoten

Spaghetti Matriciana

Spaghetti mit Schweinebäckchen, roten Zwiebeln und Tomatensauce

Spaghetti Frutti di Mare

Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten

Spaghetti Vito

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino mit Scampi

Penne all’arrabbiata

Kurze Röhrennudeln in Tomatensauce, mit Pfefferschoten und Basilikum

Penne al Tonno

Kurze Röhrennudeln mit #Thunfisch, Zwiebeln in Tomatensauce

Penne al Forno

Kurze Röhrennudeln mit Fleischsauce und Käse überbacken

#Lasagne al Forno

Geschichtete Nudeln mit gekochtem Schinken und Fleischsauce im Ofen überbacken

Tagliatelle al Salmone

Frische Bandnudeln mit #Lachs in Cognac flambiert und Tomaten-Sahnesauce

Linguine al #Tartufo Puré

Frische Linguine mit Schwarztrüffel-Püree in Sahnesauce

Tagliatelle con Filetto

Frische Bandnudeln mit Filetspitzen in Tomaten-Sahnesauce

Linguine con Gamberi

Frische Linguine mit Gambas, Rucola und frischen Tomaten

Gnocchi Burro und Salvia

Frische Gnocchi mit Butter und Salbei

Gnocchi al Pomodoro

Frische Gnocchi in Tomaten- und Basilikumsauce

Gnocchi Ripieni con Porcini

Gefüllte Gnocchi mit Steinpilzen und Mozzarella in Gorgonzola-Sahnesauce mit Rucola

Gnocchi Ripieni con Porcini

Gefüllte Gnocchi mit Steinpilzen und Mozzarella in Schwarztrüffel-Püree mit Sahnesauce

#Pizza Margherita

#Pizza Napoli

Sardellen und Oliven

#Pizza Funghi

Frische Champignons

#Pizza Prosciutto

Gekochter Schinken

#Pizza Salami

Salami

#Pizza Vesuvio

Sardellen, Salami und scharfe Pfefferschoten

#Pizza Tonno

#Thunfisch

#Pizza Capri

Gekochter Schinken Champignons und Salami

#Pizza Corea

Spinat und Gorgonzola

#Pizza Quattro Formaggi (D,i)

Vier Käsesorten

#Pizza Margherita

#Pizza Napoli

Sardellen und Oliven

#Pizza Funghi

Frische Champignons

#Pizza Prosciutto

Gekochter Schinken

#Pizza Salami

Salami

#Pizza Vesuvio

Sardellen, Salami und scharfe Pfefferschoten

#Pizza Tonno

#Thunfisch

#Pizza Capri

Gekochter Schinken Champignons und Salami

#Pizza Corea

Spinat und Gorgonzola

#Pizza Quattro Formaggi

Vier Käsesorten

#Pizza Salmone

#Lachs

#Pizza #Carpaccio

Rindercarpaccio, Rucola und Parmesan

#Pizza Roma

Parmaschinken, Rucola und Parmesan

#Pizza Giuseppe

Peperoni-Salami, Rucola und Parmesan

#Pizza Al Capone

Büffelmozzarella und Parmaschinken

#Pizza Capofino

Frische Meeresfrüchte und Petersilie

#Pizza Gamberi

Frische Gamberi und frischen Cherry-Tomaten

#Pizza Tarna

Gambas, Spinat, Sardellen, Knoblauch und Parmaschinken

Focaccia Bianca

Pizzateig mit Olivenöl, Rosmarin und Oregano

Focaccia Pomodoro

Pizzateig mit frischen Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, Olivenöl und Oregano

Focaccia Angelo

Pizzateig mit Tomatensauce, frischem Rucola und Parmesan

Focaccia Parmigiano

Pizzateig mit Parmesan

Cassata

#Tartufo (

Sorbeto Limone

Tiramisu

Souflé al Chocolat

#Panna Cotta

Semifreddo al Café

Zabaione

Dessert Capofino

Trilogie