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Bistecca

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Rüttenscheider Str. 2
45128 Essen

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Speisekarte von Bistecca

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2021
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STARTER’S

BABY-LEAF-SALAD
MIT FRENCH DRESSING
8,90 €
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NYC CAESAR'S SALAD
MIT 36 MONATE GEREIFTEM PARMESAN CROUTONS UND CAESAR’S DRESSING
12,50 €
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US-BEEF CARPACCIO
MIT 36 MONATE GEREIFTEM PARMESAN
16,00 €
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BISTECCA'S GEMÜSE TEMPURA
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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BISTECCA'S RIESENGARNELEN TEMPURA
IN TEMPURA GEBACKEN / WASABIMAYONNAISE / TAMARI-SOJASAUCE
16,90 €
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KNUSPRIGER OCTOPUS
CHORIZO/ARTISCHOCKEN
21,90 €
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BISTECCA’S SASHIMI
(YELLOW-FIN TUNA / LABEL ROUGE LACHS)INGWER / ASIATISCHE SAUCEN
21,00 €
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TRILOGIE VOM THUNFISCH
TATAR / SASHIMI / GEGRILLT
21,90 €
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ROASTBEEF VOM US BÜRGERMEI5TERSTÜCK
GRÜNER SPARGEL / WILDKRÄUTER
18,90 €
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SOUPS

CREME VON DER GELBEN ZUCCHINI
MIT JAKOBSMUSCHELN UND CASHMIR-CURRY
13,90 €
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TATAR

US-BEEF TATAR KLASSISCH 90 G /180 G
DAS LEBEN IN UNBERÜHRTER NATUR VON NEBRASKA VERHILFT DEM BEEF ZU SEINER WÜRZE UND ZUR ERSTKLASSIGEN QUALITÄT
13,90 €
23,90 €
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YELLOW-FIN TUNA TATAR 90 G / 180 G
DAS DUNKELROTE FLEISCH DES YELLOW-FIN THUNFISCHE BIETET HERVORRAGENDE ALTERNATIVE ZUM KLASSISCHEN RINDER-TATAR
13,90 €
23,90 €
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LABEL ROUGE LACHSTATAR 90 G /180 G
LABEL ROUGE LACHS IST MIT SEINEM ZARTEN UND FESTEM FLEISCH NAHEZU PRÄDESTINIERT FÜR EINEN CHARAKTERSTARKES TATAR
13,90 €
23,90 €
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TATAR-TRILOGIE
EINE VARIATION AUS UNSEREN TATARS
23,90 €
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SPECIALS OF THE MONTH

HAUSGEMACHTE LINGUINE
MIT FRISCHEM TRÜFFEL IN PARMESANCREME
21,90 €
24,90 €
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GEBRATENER SEETEUFEL
NUSSBUTTERPÜREE / BLATTSPINAT
37,90 €
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BISONFILET
VANILLEKARTOFFELN / MANGO / PAK-CHOI
67,00 €

vegan vegan

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BISTECCA'S FILET ROSSINI
US-TENDERLOIN & GÄNSESTOPFLEBER GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE / TRÜFFELJUS / APFELKONFIT
48,00 €
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US-STRIPLOIN “STRINDBERG"
SPECKBOHNEN / KARTOFFELSTAMPF
42,00 €
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MENÜ
79,00 €
1. Gang ROASTBEEF GRÜNER SPARGEL / WILDKRÄUTER
2. Gang CREME VON DER GELBEN ZUCCHINI JAKOBSMUSCHEL / CASHMIR-CURRE
3. Gang BISONFILET VANILLEKARTOFFELN / MANGO / PAK-CHOI
4. Gang ZABAIONE “PINA COLADA” KOKOSCRUNCH
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CUTS

WAGYU STRIPLOIN
350 G / 500 G
42,00 €
55,00 €
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WAGYU RIB EYE 200 G / 300 G
DAS STEAK MIT SAFTIGEM FETTAUGE UND DER STÄRKSTEN MARMORIERUNG
55,00 €
75,00 €
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WAGYU FILET 200 G / 300 G (5 MARMORIERUNG)
ZART. ZARTER. WAGYU-FILET... RAR UND WUNDERBAR. DIE QUEEN DER FILETS!
79,00 €
115,00 €
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BISTECCA BURGER
WAGYU BEEF 200 G / OLD AMSTERDAM / GRILLTOMATE / ZWIEBELRELISH / SALAT SWEET POTATOE FRIES / COLESLAW AUF WUNSCH AUCH ALS SURF & TURF BURGER MIT 2 RIESENGARNELEN ERHÄLTLICH
25,90 €
31,00 €
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GÄNZELEBER-TRÜFFEL BURGER
WAGYU BEEF / GÄNSELEBER / CRANBERRYRELI5H / SALAT / TRÜFFEL FRIES
39,90 €
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US T-BONE STEAK 500 -1000 G
DER MITTIG LIEGENDE KNOCHEN VERLEIHT ZUM EINEN DEM RUMPSTEAK. ABER ZUM ANDEREN AUCH DEM FILET ZUSÄTZLICHE GESCHMACKSAROMEN.
9,00 €
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US PORTERHOUSE STEAK 900 -1400 G
EIN GRÖSSERES FILETSTÜCK UNTERSCHEIDET DAS US BEEF PORTERHOUSE VOM T-BONE.
9,90 €
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US STRIPLOIN ( WIE GEWACHSEN) 350 G / 500 G
DAS STEAK MIT DEM KLASSISCHEN AROMATISCHEM FETTRAND
39,00 €
54,00 €
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US RIB EYE (B0NE-LES5) 300 G / 500 G
DAS STEAK MIT SAFTIGEM FETTAUGE UND DER STÄRKSTEN MARMORIERUNG.
42,00 €
62,00 €
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US FILET (TENDERLOIN) 200 G / 300 G / 500 G
DAS FEINSTE STEAK MIT FEINER MARMORIERUNG.
39,00 €
51,00 €
79,00 €
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SAUCEN

KRÄUTERBUTTER
2,00 €
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BEARNAISE
3,00 €
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PFEFFERRAHM-SAUCE
3,00 €
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BBQ-JUS
3,00 €
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TRÜFFELJUS
4,00 €
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BEILAGEN

RÖSTZWIEBELN
2,50 €
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POMMES JULIENNE
3,50 €
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POMMES JULIENNE "ALBA STYLE "
(GETRÖPFELT)
5,50 €
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KARTOFFEL-STAMPF "ALBA STYLE "
(GETRÖPFELT)
5,50 €
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RÖSTKARTOFFELN
4,00 €
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KARTOFFELGRATIN
4,00 €
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JUNGER BLATTSPINAT
4,00 €
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CREMESPINAT
4,00 €
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SWEET POTATOE FRIES
4,50 €
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PIMIENTOS
4,50 €
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MEDITERRANES GRILLGEMÜSE
5,50 €
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FOLIENKARTOFFEL
MIT KRÄUTERQUARK
5,50 €
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1/2 GEGRILLTE AVOCADO
MIT PESTO
6,50 €
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GRÜNE BOHNEN
MIT SPECK
6,50 €
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GRATINIERTES KALBSMARK
7,50 €
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GRÜNER SPARGEL
8,00 €
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BABYLEAF SALAT
8,90 €
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SWEETS

N. Y. CHEESECAKE
BLAUBEEREN / BUTTERKEKS
12,00 €
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LAUWARMER SCHOKOLADEN-KUCHEN
MIT VALRHONAKERN RAZ-EL-HANOUT-EIS
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CREME-BRÜLEE
PASSIONSFRUCHT SORBET
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SORBET TRILOGIE
FRAGEN SIE UNS. WIR HABEN TÄGLICH WECHSELNDE SORBET-SORTEN
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ZABAIONE “PINA COLADA"
KOKOSCRUNCH
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistecca ist der 21.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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