Restaurant 1831 - Alle Infos

Das Restaurant 1831 im linken Wintergarten vereint die Atmosphäre des
geschichtsträchtigen Ortes mit kreativer, innovativer Küche. Dabei wird ganz auf die
Philosophie von Freiherr Friedrich Leopold von Fürstenberg gesetzt, der das Schloss 1831
erwarb und ein prachtvolles Erbstück aus diesem besonderen Ort machte.
Das Küchenteam rund um Dominik Schab zaubert einzigartig und raffiniert inszenierte
Gerichte und kombiniert dabei regionale Produkte mit internationalen Überraschungen.
Klassische Gerichte erstrahlen in neuen, edlen Aufmachungen. Unerwartete
Interpretationen gepaart mit traditionellen Gerichten schaffen somit ein Spannungsfeld
zwischen Tradition und Moderne.